Citrusový pektin
Na výrobu zavařenin.(želírující látka)
Dávkování při výrobě džemů: Ovoce se krátce povaří, pak se přidá na 1 kg ovoce 3 - 4 lžičky (7 - 10 g) pektinu smíchaného se 3 - 4 lžičkami cukru, povaří se 5 minut a pak se přidá dle chuti 300 - 600 g cukru. Poté se vaří do zhoustnutí. Přidání citrónové šťávy zlepší tuhnutí džemů.
Balení 70g
Čistě přírodní pektin z citrusových plodů je skvělé zahušťovalo. Marmelády, želé, sirupy, džemíky ....A pozor: při použití citrusového pektinu lze snížit poměr cukru k ovoci na 1:2 až 1:3. Pokud tvoříte dobroty z ovoce, které samo nějaký pektin obsahuje, poměr je ještě vyšší.Všemožné marmelády, které vyhrávají mezinárodní soutěže, jsou často zahuštěny citrusovým pektinem. Nemění totiž chuť použitého ovoce a přitom utváří skvělou konzistenci. Důležité ale je, aby jste pektin před nasypáním do horkého ovoce nejprve důkladně smíchali s cukrem. Okamžitě po vsypání do hrnce totiž začne tvořit želé a není dobré, aby „se vytvořily hrudky", takže smíchat s cukrem, vsypat a míchat. Stačí chvilku povařit a výsledek můžete vlévat do čistých sklenic a zavíčkovat. Zkušenost je taková, že byť citrusový pektin není brán jako konzervant, marmelády s ním vyrobené se nekazí – nebo snad jen minimálně.
Na výrobu zavařenin. (Želírující látka). Citrusový pektin je čistě přírodní z citrusových plodů.
Přírodní citrusový pektin se používá do džemů, marmelád, zavařenin. Čistě přírodní citrusový pektin patří mezi zahušťovadla a je vyráběn z citrusů, které nejsou GMO, tudíž nepochází z geneticky modifikovaných surovin. Citrusový pektin je vhodný při různé výrobě džemů, sirupů, rosolů, marmelád, ale také třeba při výrobě domácích „želatinových medvídků”.
Pokud jste milovníkem marmelád, můžete se radovat. Již dávno odzvonilo nezdravému zahušťování. Vyzkoušejte přírodní, zdravé zahušťování a své marmelády povyšte na další úroveň! Citrusový pektin je skvělým, chutným a rychlým pomocníkem.
Pokud jste milovníkem marmelád, můžete se radovat. Již dávno odzvonilo nezdravému zahušťování. Vyzkoušejte přírodní, zdravé zahušťování a své marmelády povyšte na další úroveň! Citrusový pektin je skvělým, chutným a rychlým pomocníkem.
Čistě přírodní pektin z citrusových plodů. Vhodný k zahuštění marmelád a džemů. Při jeho použití lze snížit poměr cukru k ovoci na 1:2 až 1:3. 10g pektinu postačí na 1 kg ovoce. Pektin smíchejte s cukrem, přidejte k rozvařenému ovoci a povařte cca 5 minut. Balení 20 g vystačí na 2 kg ovoce.
Čistě přírodní pektin z citrusových plodů. Vhodný k zahuštění marmelád a džemů. Při jeho použití lze snížit poměr cukru k ovoci na 1:2 až 1:3. 10g pektinu postačí na 1 kg ovoce. Pektin smíchejte s cukrem, přidejte k rozvařenému ovoci a povařte cca 5 minut. Balení 50 g vystačí na 5 kg ovoce.
Čistě přírodní pektin z citrusových plodů. Vhodný k zahuštění marmelád a džemů. Při jeho použití lze snížit poměr cukru k ovoci na 1:2 až 1:3. 10g pektinu postačí na 1 kg ovoce. Pektin smíchejte s cukrem, přidejte k rozvařenému ovoci a povařte cca 5 minut. Balení 100 g vystačí na 10 kg ovoce.
Čistě přírodní pektin z citrusových plodů, skvělé zahušťovalo na marmelády, želé, sirupy a džemy. Pro výrobu pektinu se používá zbylé ovoce z přípravy džusů, nejčastěji kůra z vymačkaných citrusů nebo dřeň a slupka jablek. Citrusový pektin je obvykle vyráběn z citrusů, které nejsou GMO, proto není vyroben z geneticky modifikovaných surovin. Co s pektinem v kuchyni? Při použití citrusového pektinu lze snížit poměr cukru k ovoci na 1:2 až 1:3. Pokud tvoříte dobroty z ovoce, které samo nějaký pektin obsahuje
Čistě přírodní pektin z citrusových plodů, skvělé zahušťovalo na marmelády, želé, sirupy a džemy. Pro výrobu pektinu se používá zbylé ovoce z přípravy džusů, nejčastěji kůra z vymačkaných citrusů nebo dřeň a slupka jablek. Citrusový pektin je obvykle vyráběn z citrusů, které nejsou GMO, proto není vyroben z geneticky modifikovaných surovin. Co s pektinem v kuchyni? Při použití citrusového pektinu lze snížit poměr cukru k ovoci na 1:2 až 1:3. Pokud tvoříte dobroty z ovoce, které samo nějaký pektin obsahuje
Harissa 50 g Grešík ostrá směs vhodná na pečené maso nebo zeleninu.
Grilovaná Zelenina 50 g Grešík mírně pálivá směs, kterou můžete využít při grilování zeleniny.
Čínské koření 50g Grešík jemně kořeněná směs, kterou využijete při přípravě asijských jídel.
Pektin z citrusových plodů použití: 10g pektinu na 1kg směsi. Čistě přírodní pektin z plodů je skvělé zahušťovalo. Marmelády, želé, sirupy, se s ním obejdou zcela bez škodlivin. Stačí jen konzervant – cukr a želírovací látka – pektin. Energetická hodnota 880kJ/213kcal Tuky 0g z toho nasycené mastné kyseliny 0g Sacharidy 24,00g z toho cukry 24,00g Vláknina Bílkoviny 16,70g Sůl 3,00g
Na ryby 30g Grešík je vhodné na sladkovodní i mořské ryby.
cukrovinky, furé se sirupovou náplní Osvěžující bonbóny s dužinou rakytníku. Složení: cukr, glukózový sirup, dužina rakytníku (9,9 %), regulátor kyselosti: kyselina citrónová, zahušťovadlo: pektin, přírodní aroma, přírodní barvivo (rostlinný extrakt z červené řepy a mrkve) Průměrné výživové hodnoty ve 100 g:Energetická hodnota: 1551 kJ/365 kcal; Tuky: 0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny: <0,1 g; Sacharidy: 90,8 g, z toho cukry: 41 g; Bílkoviny: 0,1 g; Sůl: 0 g