Jednodruhová špičková Arabica středně pražená - původ Kolumbie
COLOMBIA SUPREMO SOFIA
Káva špičkové kvality z Kolumbie, zpracovávaná mokrou metodou (dražší a náročnější). Označení Supremo značí nejvyšší jakost. Existují tři varianty kvality - špička je právě Supremo, následuje Extra a kombinace zmíněných dvou se nazývá Excelso.
Plné nasládlé tělo, chuť smetanové čokolády s mírným nádechem broskví. Vůně ořechů a kakaa.
V Kolumbii se káva pěstuje na svazích Kordiller od konce 18 století, kdy sem byla přivezena z Venezuely.
Název „Supremo“ není dán oblastí, ze které pochází, ale podle velikosti kávového zrna označovaného jako Supremo. Zrno je veliké a snadno rozpoznatelné a je také ukazatelem vysoké kvality. Většina kávy je pěstována na menších farmách a poté vykoupena Kolumbijskou federací pěstitelů kávy. Rozděluje se podle kvality na tři hlavní druhy - nejvyšším stupněm je Supremo, druhá nejvyšší jakost je Extra a jejich kombinací vznikl druh Excelso. Většina kolumbijské kávy je velmi kvalitní a zpracována mokrým způsobem.
Středně pražená vykazuje vyvážené, ale výrazné chutě vč. velmi jemné a svěží acidity (kyselosti), bez které by byla chuť této kávy "plochá".
Při mírném pražení (Novoanglickém) je acidita již celkem výrazná, takže pokud máte rádi kávu kyselejší, máte možnost objednat tuto Colombii s jiným profilem pražení právě k vyšší aciditě.
Region: Medellin, Columbie
Nadmořská výška: 1500 - 2000 m.n.m.
Odrůda: Coffea Arabica, Caturra
Zpracování: Promytou metodou
Velikost zrn: 18+
Sušení: Na betonových platech
Pěstování: Ve stínu stromů
Sklizeň: Květen - srpen
Cuppingové scóre: 85 bodů ze 100
Pokud preferujete hořkost kávy vyšší, nebo naopak potlačenou, stačí nám napsat a my pro Vás upravíme průběh pražení (od 3kg). Následně vzorec uložíme pro opakované pražení. Takto můžete svou kávu vyladit k dokonalosti.
Svou kávu obdržíte ve speciálním balení s jednocestným ventilem a zipem na sáčku. Ventil umožňuje jednosměrné uvolňování plynů z čerstvé kávy a zabraňuje přístupu vzduchu z venku. Zip na sáčku slouží k rychlému zavření a zabraňuje opět přístupu vzduchu, takže káva vydrží déle čerstvá i po rozbalení.
Obecný popis pražení kávy
Zrnková káva Kolumbie Supremo Arabica Jemná, plná chuť, střední kyselost.
Čerstvě pražená Káva Kolumbie Supremo zrnková 250g Balení: 250g zrnkové kávy Káva: 100% Arabica
Aira Coffee Colombia Supremo zrnková káva 250g Balení: 250g čerstvě pražené zrnkové kávy Káva: 100% Arabica
Čerstvě pražená Káva Kolumbie Supremo zrnková Dóza 250g Balení: Dóza 250g zrnkové kávy Káva: 100% Arabica
Kolumbie Supremo vás nadchne plným tělem a opravdu silným kořeněným aroma. Chuť je sametová po vlašských ořeších a karamelu s podtóny připomínající pomeranče, rybíz či bergamot.
Kolumbie Supremo vás nadchne plným tělem a opravdu silným kořeněným aroma. Chuť je sametová po vlašských ořeších a karamelu s podtóny připomínající pomeranče, rybíz či bergamot.
Kolumbie Supremo vás nadchne plným tělem a opravdu silným kořeněným aroma. Chuť je sametová po vlašských ořeších a karamelu s podtóny připomínající pomeranče, rybíz či bergamot.
Čerstvě pražená Káva Kolumbie Supremo mletá 250g Balení: 250g mleté kávy Káva: 100% Arabica
Káva zrnková L'or Colombia 500 g Káva zrnková, 100 % arabica, původ Columbie, stupeň pražení 8, 500 g
Čerstvě pražená Káva Kolumbie Supremo mletá Dóza 250g Balení: 250g mleté kávy Káva: 100% Arabica
Illy Monoarabica Colombia Arabica Zrnková káva 250g Káva: 100% Arabica Balení: 250g zrnkové kávy
Starbucks® Single Origin Colombia Balení: 450g zrnkové kávy Káva: 100% Arabica Intenzita: 7/10
Vulkanická půda v kolumbijském pohoří dává místní kávě výtečnou chuť. Kávová zrnka jsou jemná a uhlazená, připravená káva je ovocně vonící s velmi bohatou, typicky kávovou chutí a jen decentní kyselostí.
Lavazza Tierra Colombia zrnková káva 1kg Balení: 1kg zrnkové kávy Káva: 100% Arabica
Illy Colombia zrnková káva 250g 12ks Balení: 12x dóza zrnkové kávy á 250g Káva: 100% Arabica