Jednodruhová Arabica středně pražená (City Roast) - původ Brazilie
BRASIL SANTOS
Tradiční káva z Brazílie, zpracovávaná suchou metodou - nízká acidita - SCA skóre 81,20
Výroba kávy v Brazílii představuje asi jednu třetinu celé světové produkce zaposledních 150 let. Arabica i Robusta jsou také známé pod jménemConilon, zatímco Arabica jasně dominuje s rostoucím podílem cca 80%.
Název Santos představuje obchodní značku. Ve skutečnosti se jedná o přístav Santos, kam se káva z regionu sváží. Santos je největší kontejnerový přístav na jihoamerickém kontinentu.
NY2 znamená „New York 2" a označuje maximální povolený počet vad (zde 0-4 chyby)
Screen 17/18 definuje velikost fazole, která je největšími brazilskými známkami.
Výhradně jemný pohár popisuje profil tohoto pohárku - vyžaduje hladký, konzistentní, čistý pohár.
Nejběžnější metoda zpracování v Brazílii, která je používaná asi pro 90% Arabik, je suchý proces, který je známý také jako nemytý nebo přírodní. Celá kávová třešeň je vyčištěna a poté umyta na slunci, aby uschla na terase nebo v sušárně.
Kávové plantáže v Brazílii často pokrývají velké oblasti, které potřebují stovky lidí, aby mohli zajistit obrovské množství kávy.
Region: Santos, Brazílie
Nadmořská výška: 800 - 1.200 m.n.m.
Odrůda: Coffea Arabica, Bourbon
Zpracování: Suchou metodou
Sušení: Na betonových platech
Velikost zrn: 17/18
Sklizeň: Červen - zaří
Cuppingové scóre: 81,20 bodů ze 100
Pokud preferujete hořkost kávy vyšší, nebo naopak potlačenou, stačí nám napsat a my pro Vás upravíme průběh pražení (od 3kg). Následně vzorec uložíme pro opakované pražení. Takto můžete svou kávu vyladit k dokonalosti
Svou kávu obdržíte ve speciálním balení s jednocestným ventilem a zipem na sáčku. Ventil umožňuje jednosměrné uvolňování plynů z čerstvé kávy a zabraňuje přístupu vzduchu z venku. Zip na sáčku slouží k rychlému zavření a zabraňuje opět přístupu vzduchu, takže káva vydrží déle čerstvá i po rozbalení.
Obecný popis pražení kávy
Čerstvá Káva Brazílie Santos zrnková 250 g Balení: 250g zrnkové kávy Káva: 100% Arabica
Čerstvě Pražená Káva Brazílie Santos zrnková 250 g Balení: Dóza 250g zrnkové kávy Káva: 100% Arabica
Velice jemná káva s chutí oříšků, mléčné čokolády a podtóny sušených švestek. Káva vhodná: Do kávovaru Do moka konvičky Turecká káva Na filtr Na french press
Jemná káva se sladkou chutí čokolády a burských oříšků s naprosto minimální aciditou. Káva vhodná: Do kávovaru Do moka konvičky Turecká káva Na filtr Na french press
Jemná káva se sladkou chutí čokolády a burských oříšků s naprosto minimální aciditou. Káva vhodná: Do kávovaru Do moka konvičky Turecká káva Na filtr Na french press
Velice jemná káva s chutí oříšků, mléčné čokolády a podtóny sušených švestek. Káva vhodná: Do kávovaru Do moka konvičky Turecká káva Na filtr Na french press
Velice jemná káva s chutí oříšků, mléčné čokolády a podtóny sušených švestek. Káva vhodná: Do kávovaru Do moka konvičky Turecká káva Na filtr Na french press
Jemná káva se sladkou chutí čokolády a burských oříšků s naprosto minimální aciditou. Káva vhodná: Do kávovaru Do moka konvičky Turecká káva Na filtr Na french press
Čerstvě pražená káva 100% výběrová Arabika Brasil Santos NY2 Fine Cup Cooxupe vyniká vyváženou chutí, s minimální kyselostí a velmi jemnou hořkostí s oříškovo-čokoládovými tóny s chutí a vůní burských oříšků. Má velmi příjemnou lehce nahořklou harmonickou dochuť. Brasil Santos vhodná pro všechny, kdo nechtějí kávu s kyselými tony. Santos poskytuje vyvážený chuťový zážitek. Káva vytváří bohatou pěnu, má příjemné aroma.
Brazílie je s plantážní plochou 2,3 miliony ha největší a nejdůležitější kávový producent a exportér na světě. Říká se, že nejlepší odrůdou je právě káva Santos, jemné, plné, ovocné chuti, bez stopy hořkosti, z oblasti Sao Paulo.
L'OR BRASIL Zrnková káva Espresso 1kg Balení: 1kg zrnkové kávy Káva: 100% Arabica
Čerstvě pražená káva 100% výběrová Arabika Brasil Santos NY2 Fine Cup Cooxupe vyniká vyváženou chutí, s minimální kyselostí a velmi jemnou hořkostí s oříškovo-čokoládovými tóny s chutí a vůní burských oříšků. Má velmi příjemnou lehce nahořklou harmonickou dochuť. Brasil Santos vhodná pro všechny, kdo nechtějí kávu s kyselými tony. Santos poskytuje vyvážený chuťový zážitek. Káva vytváří bohatou pěnu, má příjemné aroma.
Čerstvě pražená káva 100% výběrová Arabika Brasil Santos NY2 Fine Cup Cooxupe vyniká vyváženou chutí, s minimální kyselostí a velmi jemnou hořkostí s oříškovo-čokoládovými tóny s chutí a vůní burských oříšků. Má velmi příjemnou lehce nahořklou harmonickou dochuť. Brasil Santos vhodná pro všechny, kdo nechtějí kávu s kyselými tony. Santos poskytuje vyvážený chuťový zážitek. Káva vytváří bohatou pěnu, má příjemné aroma.
Čerstvě pražená káva 100% výběrová Arabika Brasil Santos NY2 Fine Cup Cooxupe vyniká vyváženou chutí, s minimální kyselostí a velmi jemnou hořkostí s oříškovo-čokoládovými tóny s chutí a vůní burských oříšků. Má velmi příjemnou lehce nahořklou harmonickou dochuť. Brasil Santos vhodná pro všechny, kdo nechtějí kávu s kyselými tony. Santos poskytuje vyvážený chuťový zážitek. Káva vytváří bohatou pěnu, má příjemné aroma.
L'OR Espresso Brasil ,5OOg Káva zrnková, 100 % arabica, původ Brazílie, stupeň pražení 7, 500g