Lao Cha Tou neboli Staré čajové hlavy. Lístky na výrobu těchto čajových hrudek byly sklizeny na jaře roku 2023 v oblasti Simao. Hrudky jsou jakýmsi vedlejším produktem(avšak velmi oblíbeným) při zpracování shu pueru, kdy dochází ke "zpečení" vždy několika lístků a vytvoření těchto hrudek. Díky tomu se čaj rovnoměrně louhuje a dává řadu vyvážených a příjemných nálevů, silné a uspokojující chuti, se sladkým datlovým nádechem. Cena za 50 g.
Velký pu-erhový koláč klasické gramáže 357g. Jedná se o tmavou variantu, tzv. Shu. Lístky pro výrobu byly sklizeny na jaře roku 2023 v oblasti Simao. Drak na obalu odráží rok dřevěného draka (2024), kdy byly koláče lisovány a baleny. Tmavý nálev vyvážené, příjemně nasládlé a hladké chuti s charakterem skořápkových plodů a dřevin. Cena je za 357g koláč.
Jarní sklizeň z čisté organické farmy v oblasti Simao v jihočínské provincii Yunnan. V první fázi zpracování lístky zavadají pod přístřeším za pomoci proudícího vzduchu, poté na přímém slunci, díky čemuž spontánní oxidace není tak silná. Lehký dezertní bílý čaj s jemnou, nasládlou chutí a vůní mandarinek, angreštu a vanilky a dlouhou chladivou dochutí. Ideální na pití již dnes, ale velmi doporučujeme k uskladnění. Čaj byl slisován do koláče o hmotnosti 200 g.
Kvalitní tmavý (tzv. "Shu") puerh z Yunnanu, který je vhodný ke každodennímu popíjení i dlouhodobé archivaci. Lístky na výrobu tohoto puerhu pocházejí z oblasti Simao a byly slisovány do tradičního tvaru v podobě hnízda (tuo cha). Drak na obalu odráží rok dřevěného draka (2024), kdy byly koláče lisovány a baleny. Kvalitní tmavě hnědý list s podílem tipsů, rudohnědý nálev příjemně zemité, vyvážené, příjemně nasládlé a hladké chuti s charakterem skořápkových plodů a dřevin. Hmotnost jednoho takové
Krásně voňavý zelený čaj z oblasti Simao v provincii Yunnan. Čajové lístky byly zpracovány do drobných pevně svinutých "drátků", které se během louhování postupně rozbalují a je tedy dobré čaj připravovat na vícero nálevů. Jedná se o vskutku lahodný zelený čaj se svěžími tóny a oříškovou stopou s dlouhotrvající dochutí. Čaj snese mnoho zalití. Cena za 50 g.
Krásně voňavý zelený čaj z oblasti Simao v provincii Yunnan. Čajové lístky byly zpracovány do drobných pevně svinutých "drátků", které se během louhování postupně rozbalují a je tedy dobré čaj připravovat na vícero nálevů. Jedná se o vskutku lahodný zelený čaj se svěžími tóny a oříškovou stopou s dlouhotrvající dochutí. Čaj snese mnoho zalití. Cena za 50 g.
shu - tmavý typ - ripe Standardní, středně silně lisovaný list do tvaru koláče. Sbírá se z divoce rostoucích čajových stromů ta-jie, v překladu Velký list, které rostou v provincii Yunnan.
Špičková třída yunnanského bílého čaje z jarní sklizně, zvaného Měsíční krása , z kultivaru Jinggu v oblasti Simao.
Špičková třída yunnanského bílého čaje z jarní sklizně, zvaného Měsíční krása , z kultivaru Jinggu v oblasti Simao.
Špičková třída yunnanského bílého čaje z jarní sklizně, zvaného Měsíční krása , z kultivaru Jinggu v oblasti Simao.
Špičková třída yunnanského bílého čaje z jarní sklizně, zvaného Měsíční krása , z kultivaru Jinggu v oblasti Simao.
Chuťový profil: hořká čokoláda, kořenní, vanilka Země původu: ČínaOdrůda: Catimor Region: Jün-nan, oblast Pu’er Zpracování: Mokré (Washed) Nadmořská výška: 1 200 m.n.m. SCA skóre: 82,75 bodů Představte si vzácnou chuť kávy, která vás s každým lokem přemístí do tajemného, exotického a vzdáleného světa. Ne, nejedná se o sen. Je to skutečnost v podobě kávy Čína Simao. Jde o unikátní a raritní kávu, která se pěstuje v oblasti Yunnan, jenž je spojená převážně s čajem, která ale nyní přináší nov
2010, exklusivní fosilní čaj, malé stříbrné čajové hlavy. Specielně vybraná surovina, zejména čajové tipsy. Nálev je extra jiskrnný, tmavý, hutný. Chuť silně oříšková do smetanova s ovocným dlouhým dozvukem.
2010, exklusivní fosilní čaj, malé stříbrné čajové hlavy. Specielně vybraná surovina, zejména čajové tipsy. Nálev je extra jiskrnný, tmavý, hutný. Chuť silně oříšková do smetanova s ovocným dlouhým dozvukem.
představujeme vám naší nejnovější degustační sadu z asijského kontinentu "Napříč Asií" Tato exkluzivní sada obsahuje čtyři kávy z různých asijských zemí, které vám přinesou nezapomenutelné chuťové dobrodružství plné jedinečných kávových zážitků. Co naleznete v této degustační sadě: 1. Indonesia Green: Pocházející z Indonésie, tato káva Green nabízí bohatou chuť a silné tělo. Je známá svými tóny dřeva a koření, které dodávají kávě výrazný a robustní charakter. Je známá pro své velké množství antioxidantů.
Červený čaj z oblasti Simao v provincii Yunnan. Obsah Jin Hao (zlatých tipsů) činí 60-70%. List je zpracován v souladu s původní technologií výroby. Následně je slisován do tvaru listů a zabalen. Nálev má oranžově-červenou barvu, chuť je jemná, plná, s tóny sušených meruněk, švestek a medu. Jako v každém správném čaji typu Dian Hong najdete i zde sladké tóny, které mohou vzdáleně připomínat hořkou čokoládu nebo vanilku. Vůně je výrazná, s každým nálevem jemnější a vícevrstevná. Jedná se o limitovanou ruč