Francouzské speciality nabízí trochu jiné gurmánské zážitky. Spécialités de France – Francouzské speciality - je skvělý obchod s potravinami specializující se na francouzské gurmánské výrobky. Náš kamenný obchod a výdejní místo : Belgická 27, Praha 2 200 m od náměstí Míru, metro A otevřeno :…
Chutney z fíků s Ratafia ( rum z Karibiky ) 90 g Chutney de figues au ratafia Ovocné a kořeněné chuti, ideální k foie gras a grilovanému kachnímu masu.
Kolotoč gurmánských paštik obsahuje 8x ruzné paštiky 65 g
Kandované šalotky s malinami 90 g Kompot z konfitované šalotky s malinami - 90 g Échalotes confites aux framboises Jemná směs ovocných příchutí, které se hodí foie Gras, stejně jako pečené maso a drůbež
Kachní rillons s kandovanou sladkou šalotkou 180 g Smažená kachna se šalotkou Naše kachní škrabky se šalotkou jsou ideální pro aperitiv nebo jako předkrm.
Kachní terina s fíky ochucená s bílím vínem Loupiac 65 g
BOURGUEIL LA COLINE - červené víno z Loiře - 0,75L Domaine Damien Lorieux Bourgueil La Coline 2017 Údolí Loiry AOC 100% Cabernet Franc
MINERVOIS AOC BLANC - bílé víno 0,75L Domaine du Donjon Minervois AOC Blanc 2018 Roussane 50% - Rolle 50%
Krab Tourteau s citrusem a sůl z Guérande 100g CRABE TOURTEAU aux Agrumes & Sel de Guérande Vychutnejte si tento lahodný recept připravený z krabího masa doprovázeného kombavou a citronovou šťávou, vše s nádechem guérandské soli.
Terina z divočáka s lesním ovocem ochucená červeným vínem Malbec - 180 g La terrine de sanglier aux fruits rouges et son trait de Malbec
Lilek po Provensálsku sklo 520g Aubergines à la Provencale
Espelette Pepper Thoionáda 90g - Thoionade au piment d'espelette Dopřejte si okamžik čistého potěšení při ochutnávce této Espelette Pepper tonionade. Lahodná chuť tuňáka umocněna pikantní chutí Espelette Pepper, je skutečnou lahůdkou pro chuťové pohárky. Tato metoda přinese rafinovanou a originální poznámku do vašich aperitiv.
Palmové srdce sklo 410g Coeurs de palmier Gustadea
Filety z makrely citrón-estragon 176 g Filets de maquereaux citron-estragon 176 g Ochutnejte tradiční francouzskou specialitu z mořských ryb, které do středomořské kuchyně neodmyslitelně patří. Filé z makrely má díky vyššímu obsahu zdraví prospěšného tuku jedinečnou chuť, kterou mistrně podtrhuje citronová šťáva a estragon. Právě on dává rybímu masu nasládle trpké, lehce peprné a tak trochu anýzové aroma. Pro jeho výborné chuťové, ale i dietetické vlastnosti si zaslouží, aby se stal součástí našich jídel
Gurmánské ravioli s houbou-lišky, petrželí, omáčkou foie-gras - sklo 350 g PETITS RAVIOLIS, GIROLLES PERSILLEES ET SAUCE AU FOIE GRAS
Královské konfitovaní kachní rillety s kachním foie-gras (25%) 90 g Les rillettes royales de confit de canard au foie de canard (25% bloc de foie gras)
