biolevel
eshop se zdravými potravinami, ekologickou drogerií a kosmetikou
- Zařazení: Zdraví, krása
eshop se zdravými potravinami, ekologickou drogerií a kosmetikou
Jeho slanokyselá chuť se hodí na ochucování pokrmů, které se pak už nemusí solit. Například salátů, polévek, omáček či luštěnin. Pomáhá také při kožních problémech. Posiluje trávení a stimuluje funkci střev - při střevních bakteriálních infekcích je dobré vypít likérovou odlivku plnou umeocta. Pokud je to pro někoho moc silné, může si jej smíchat se šálkem horké vody a pít po dobu trvání obtíží. Umeocet používáme léčebně tak, že dáváme 1-2 lžičky do sklenky vody a vypijeme. Výborný je také pro sportovce,
Nori je právě jednou z nejrozšířenějších a nejoblíbenější ze všech mořských řas, která má vynikající chuť. Dá se rychle a lehce upravit a má mnohostranné využití. Má vynikající chuť. Pěstování Nori je složitý proces vyžadující značnou dovednost, kvalitní setbu, správnou teplotu, neznečištěné prostředí, správné načasování setby a sklizně. Nori se sbírá ručně a suší se na slunci na tenkých listech papíru. Nori je mezi řasami jedním z nejbohatších zdrojů bílkovin. Může pomáhat snížit hladinu cholesterolu v
Tato řasa se vyskytuje ve dvou formách - normální hijiki, která je spíše usušenou větvičkou a druhá v podobě malých pupenců, které vypadají po usušení jako černý čaj. Normální hijikivypadaji jako dlouhé černé nudle. Příprava: Hijiki se připravují dušením v tzv. dashi, což je rybí vývar. Ochucuje se sojovou omáčkou a často i cukrem, společně se zeleninou jako je karotka, lotosový kořen nebo sušené tofu. Je to spíše taková specialitka. Pro svou neutrální příchuť ji můžete použít v salátech, těstovinách nebo
Wakame řasa je přidávána do polévek miso a jsou také výborné se zeleninou, rýží nebo salátem. Tato řasa je jednou z nejvyhledávanějších. Příprava:Wakame připravíme namočením do studené vody na 3-5 minut. Můžeme ji také konzumovat syrovou nebo orestovanou na olivovém oleji. Suchá řasa wakame by měla být skladována ve vzduchotěsných nádobách ve tmě a suchu. Uvařenou řasu opět skladujeme v chladu.
PANELA se vyrábí z cukrové třtiny a je známá též pod názvy: chancaca, piloncillo, panocha, penuche, mascobado, azúcar de turbinado, jaggery, gur, rapadura, papelillo, raspadura, empanizao. Panela svým vzhledem trošku připomíná hnědý cukr nebo med. Nemá ovšem s rafinovaným cukrem ani medem nic společného. Je to sladká ztuhlá šťáva z cukrové třtiny. Na rozdíl od hnědého cukru má panela nesrovnatelně bohatší škálu chutí a hlavně vůní, podobně jako med. Bez použití chemických procesů (jako je např. rafinace)
Kakaové máslo je dodávané natural nedeodorizované (není ani částečně zbavené vůně) ve zlomcích. Lisováním rozdrcených kakaových bobů, resp. kakaové hmoty, vzniká kakaové máslo. Kakaové máslo se používá na zjemnění chuti čokolády při její výrobě. Navíc neobsahuje žádný cholesterol a obsahuje méně kalorií oproti běžně používaným tukům. Výhodou kakaového másla je jeho odolnost vůči vysokým teplotám (cca 200°C). Má velice jemnou čokoládovou chuť a vůni. Kakaové boby jsou nabité antioxidanty, vitamíny a
Himalájská sůl černá Černá sůl nebo-li také Kala Namak je vulkanická přírodní sůl s výraznou sirnatou chutí (po vajíčkách). Tato sůl obsahuje důležité minerály, které lidské tělo potřebuje. Tyto prvky byly součástí pramoře a mají i nyní pro lidský organismus centrální význam. Těží se v sopečných oblastech Himálaje v Pákistánu. Podle ajurvédského přístupu napomáhá tato sůl ke trávení a čištění střev, při nadýmání a pálení žáhy. Použití: Pro ochucování teplých i studených pokrmů. Neobsahuje žádné přísady
Jemně namletá mouka z pohankových krup. Pohanka pro výrobu pohankové mouky BIOHARMONIE je loupaná výhradně mechanicky. Tento způsob (na rozdíl od termického loupání) je velmi šetrný a vede k zachování původních chuťových a výživových hodnot pohanky. Pohanková mouka je vhodná jako příměs do bílé mouky pro zvýraznění chuti a jako výborné pojivo. Ve Francii se z pohankové mouky vyrábí tradiční palačinky - sladké crepes a slané galetts. Z pohankové mouky můžete připravit moučníky nebo ji použít k zahuštění
Ječné vločky jsou vyrobeny ze zrna ječmene bezpluchého. Zrno ječmene se navlhčí v páře a následně se rozdrtí. Ječmen je výborný zdroj sacharidů, které se pomalu uvolňují, proto ječmen pomáhá stabilizovat jejich hladinu v krvi. Ječmen brání přívalům cukru a omezuje touhu po sladkém. Obsahuje také hodně vitamínů skupiny B, které dodávají energii a pomáhají proti stresu. Dále ječné vločky obsahují rozpustnou vláknitou složku beta-glukan, snižující hladinu cholesterolu. Nutriční hodnota ve 100g: Energie: 1321
Fazole navy vyniká jemnou chutí a je skvělým zdrojem bílkovin. Zároveň obsahuje hodně vlákniny a je tak vhodnou potravinou pro diabetiky, kterým vyrovnává hladinu krevního cukru. Fazole navy je také velmi dobrým zdrojem manganu, kyseliny listové a hořčíku. Díky výhodnému poměru obsahu draslíku a sodíku přispívá k prevenci vysokého krevního tlaku a aterosklerózy. Za svůj název vděčí tomu, že byla jednou ze základních potravin amerického námořnictva na začátku dvacátého století. Nutriční hodnota ve 100g:
Český produkt. Kukuřično-pohanková kaše v biokvalitě je zdravá a rychlá snídaně nebo svačinka v kombinaci s čerstvým i sušeným ovocem nebo ořechy. Můžete použít k zahušťování omáček a polévek. Kukuřice neobsahuje gluten, je tedy dobře snášená i lidmi s celiakií. Kukuřičná zrna mají mírný diuretický účinek a v poměru k množství kalorií dodávají minimum proteinů. To z kukuřice činí potravinu, která je vhodná při chronických onemocněních ledvin, která mají za následek jejich selhání – chronická
Rýžovo-pohanková kaše v biokvalitě je zdravá a rychlá snídaně nebo svačinka v kombinaci s čerstvým i sušeným ovocem nebo ořechy. Je přirozeně bezlepková. Můžete použít k zahušťování omáček a polévek. Rýže je lehce stravitelná potravina, která vyvolává pocit nasycení. Protože rýže je potravinou s velmi nízkým obsahem sodíku, je užitečná i při hypertenzi. Pohanka obsahuje ve svých semenech i slupkách rutin, který je vynikajícím lékem na cévy v celém organismu. Vrací cévám pružnost. Pravidelná konzumace
Český produkt. Prosná kaše je zdravá a rychlá snídaně nebo svačinka v kombinaci s čerstvým i sušeným ovocem nebo ořechy. Je přirozeně bezlepková, tudíž lépe stravitelná. Můžete použít k zahušťování omáček a polévek. Jáhly vznikají z prosa odstraněním semenné slupky z obilky. Jsou dobře stravitelné, výživné a velmi chutné. Doporučují se pro lidi s onemocněním žaludku a slinivky. Kukuřice je po pšenici a rýži nejpěstovanější obilninou na světě. Je bohatá na mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny,
Barevný mix z celozrnných českých těstovin, bezvaječné. Barevná pšeničná vřetena obarvená práškem ze špenátu a červené řepy jsou díky svému tvaru vynikající do zeleninových salátů a k italským sýrovým omáčkám. SLOŽENÍ: celozrnná mouka pšeničná BIO (99,1%), špenátový pudr BIO (0,45%), pudr z červené řepy BIO (0,45%)
Bez lepku, vajec a mléka. Složení: kukuřičný škrob, čiroková mouka, guarová guma, rýžový sirup - 8%, neztužený kokosový olej, bambucké máslo, aroma, jahelná mouka - 10%, rýžová mouka, emulgátor - lecitin slunečnicový.