Koření, cukr, sůl

Pepř černý celý 250 g

Pepř černý celý 250 g

Pepř černý celý Pepř je celosvětově nejpoužívanějším kořením. Chuť i vůně černého pepře je aromatická a ostře palčivá   Vůně a chuť: aromatická kořeněná silná vůně, pálivá chuť Použití v kuchyni: Na ochucení masa, ať hovězí, skopové, jehněčí, kuřecí nebo dary moře, do zeleninových a bramborových salátů, polévek a omáček. Pepřovník má svůj původ v Indii, kde je pro své aroma znám už od starověku. Dnes se pěstuje hlavně v tropických zemích. Je jedním z nejrozšířenějších koření. Účinky: Podporuje

koupit
Nové koření mleté 250 g

Nové koření mleté 250 g

Nové koření mleté Využití v kuchyni: Polévky, dušené pokrmy, konzervace masa, nakládaná zelenina, svařené víno, dorty, pudinky, džemy, ovocné koláče, kečup, omáčky, párky, uzeniny, sekaná, čatní, likéry, pilaf. S čím je nové koření dobré? Červené zelí, dýně, hovězí maso, kořenová zelenina, lilek, ryby, sladké brambory, tykve, vepřové maso, většina druhů ovoce.      

koupit
Hřebíček celý 250 g

Hřebíček celý 250 g

Hřebíček sušený celý Hřebíček je velmi aromatické koření. Používá se celý nebo mletý ke kořenění sladkých pokrmů nebo pečiva, zvláště vánočního. Také na tmavé maso, zejména skopové a zvěřinu, do naložené sledkokyselé zeleniny a kompotů. Patří také k houbám, nakládaným sleďům a vařené rýži. Je nezastupitelný do svařeného vína. Podle lidové tradice se žvýká při bolestech zubů a zánětech v dutině ústní.

koupit
Oregano 250 g

Oregano 250 g

Oregano - dobromysl obecná je nejen rostlinou kořeninovou, ale také léčivou. Oregano je přísadou do pizzy, protože jí dává typickou příchuť. Dává se také do zeleninových salátů a sýrů. Někdy se míchá s majoránkou. jako léčivá rostlina se používá na přípravu čajů při nemocech z nachlazení, kašli a ke zklidnění. Podporuje trávení a působí proti nadýmání.

koupit
Černý kmín mletý 100 g

Černý kmín mletý 100 g

Kmín černý (černucha setá / Nigella sativa) - lisovaný za studena, jemně mletý  částečně odtučněný kmín černý mletý Mouka z černého kmínu je lisována za studena, proto obsahuje stejné cenné látky jako semínko černého kmínu včetně poměrně velkého podílu oleje ( asi 10%, po odtučnění ). Lze použít při vaření např. u orientálních pokrmů, nebo také jako koření. Stejně tak i do české kuchyně pro obohacení pokrmů o cenné a výžívné látky obsašené v černém kmínu.   Lze přidat do chleba anebo jakéhokoliv receptu

koupit
Nové koření celé 250 g - Mexiko

Nové koření celé 250 g - Mexiko

Nové koření celé Nové koření, známé také jako pimentovník , voní teple po hřebíčku, skořici a muškátu, chuť má ostře peprnou, kořenně palčivou a mírně nasládlou.   Použití: K přípravě uzenin, při konzervaci masa, do omáček, polévek, při marinování ryb, do zvěřiny a do různých směsí koření. Historie: Nové koření se do Evropy dostalo díky objeviteli ,, Nového světa“, Kryštofu Kolumbovi, který ho do Evropy přivezl. Proto je nazýváno Nové koření. Je velkou oblibou v Anglii, lidově se mu říká ,,jamajský

koupit
Citronová kůra mletá 250 g

Citronová kůra mletá 250 g

Citronová kůra mletá sušená kůra citrónu ( plodu citroníku limonového) Použití: do pečiva, svařeného vína, na ryby, do pomazánek, asijské pokrmy Účinky: slupka citronu a pomeranče obsahuje cenné látky, které pomohou chránit tělo před nachlazením, zmírnit alergie nebo křečové žíly,   Citronová kůra dodá chuť a vůni nápojům, pečivu, dezertům, pomazánkám i pokrmům z ryb.

koupit
Hřebíček mletý 200 g - Madagaskar

Hřebíček mletý 200 g - Madagaskar

Hřebíček sušený mletý  Použití: Pečivo, dezerty, sirupy, zavařeniny, marinády, masové vývary, ovocné kompoty, koláče, pečená jablka, vánoční cukroví, svařené víno, nakládaná zelenina. Pochází z Moluckých ostrovů. Do Středozemí se dostal už před naším letopočtem. Byl dovážen do Evropy arabskými obchodníky. Účinky: Tiší bolesti zubů a dásní, působí jako anestetikum, dezinfikuje ústní dutinu, proto se požíval jako prostředek ke svěžímu dechu. Dezinfikuje dýchací cesty a léčí průduškové záněty.

koupit
Paprika pálivá mletá 250 g - Španělsko

Paprika pálivá mletá 250 g - Španělsko

Paprika ostrá - sušená mletá   Vůně papriky bývá spíše potlačená a jemná. Některé typy se vyznačují karamelovou, ovocnou nebo uzenou příchutí, zatímco jiné lehce dráždí a pálí v nose. Chuť kolísá od nasládle uzené po vyzrálou a plnou nebo jemně palčivou s náznakem hořkosti. Použití: Guláše, pečeně, perkelt, opékané brambory, polévky, saláty, tvarohové pomazánky, vaječné pokrmy, omáčky romesco a sofrito, marocký pokrm tajine (tagine) a marináda chermoula, turecký masový pokrm offal.  

koupit
Rozmarýn sušený celý 200 g

Rozmarýn sušený celý 200 g

Rozmarýn sušený Rozmarýn dodává jídlům trpce kořeněnou chuť, užívá se při přípravě skopové a jehněčí pečeně, telecího masa, drůbeže, vařených ryb a rajských omáček. Rozmarýn pomáhá lepšímu trávení, vylučování žluči a moči, proti nadýmání, při nízkém krevním tlaku.   Použití: využívá se k rybám a mořským plodům, skvěle ochutí dušené či pečené skopové, králičí a drůbeží maso, hodí se k dušené zelenině, bramborovým pokrmům, ale i k dochucení omáček a šťáv k rožněnému a grilovanému masu. Historie: Rozmarýn je

koupit
Tymián sušený nať 200 g

Tymián sušený nať 200 g

Tymíán nať Tymián je zázračné koření. Pokud máte potíže s trávením luštěnin, uzenin nebo pečeného masa, přidejte do nich tymián. Nejlépe hned od začátku vaření. Tymián je hodně aromatický a proto se hodí k úpravě skopového masa. Na rozdíl od většiny bylinek neztrácí své aroma ani při dlouhém vaření, hodí se proto do pomalu vařených jídel.   Použití: V mexické, španělské i francouzské kuchyni, do omáček, polévek, salátů, masa a ryb, do rýže, těstovin, k dochucení olivového oleje nebo

koupit
Kmín mletý 500 g

Kmín mletý 500 g

Kmín mletý Kmín usnadňuje trávení tučných a těžkých pokrmů,  pomáhá při nechutenství. Složení: Kmín mletý 100%   Nutriční hodnoty na 100g: Energie: 333 Kcal, tuky 15,0g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,6gsacharidy 0,6g, sodík 0,017g Skladování:Skladujte při teplotách do 18°C, relativní vlhkosti vzduchu do 65% a chraňte před slunečními paprsky   Je to nenahraditelné koření do žitného chleba, pečiva, k pečením, do kořenných směsí, do omáček, polévek, pomazánek, při vaření brambor, ke konzervaci, při

koupit
Himalájská sůl růžová hrubá 1 kg

Himalájská sůl růžová hrubá 1 kg

Himalájská sůl růžová hrubě mletá Čistá přírodní krystalická sůl z Himálají obsahuje důležité minerály, které lidské tělo potřebuje. Tyto prvky byly součástí pramoře a mají i nyní pro lidský organismus centrální význam. Velmi cenná krystalická sůl protkává sůl kamennou jako spleť žilek. Růžové zbarvení soli je způsobeno oxidem železitým. Díky pravidelné krystalické stavbě má krystalická sůl silné přirozené, živototvorné síly pro orgány a nervy. Běžné kuchyňské a stolní soli jsou složeny jen z prvků

koupit
Medvědí česnek nať 250 g

Medvědí česnek nať 250 g

Medvědí česnek    Jemně nakrájené listy se přidávají do salátů. Kvůli silné cibulové chuti se používá při přípravě polévek a omáček.   Medvědí česnek (Allium ursinum) Medvědí česnek je asi 30 cm vysoká vytrvalá rostlina, která kolem sebe šíří zřetelnou cibulovou vůni. Planě roste téměř v celé Evropě jako lesní rostlina. Obsahuje silice, sirné složky, vitamín C, fytoncidy, hořčiny a další látky. Jemně nakrájené listy se přidávají do salátů. Kvůli silné cibulové chuti se používá při přípravě polévek a

koupit
Kardamom mletý 100 g

Kardamom mletý 100 g

Kardamom mletý 100 g Kardamom se užívá nejčastěji v pekařství a cukrárenství k ochucování sušenek, piškotů či kávových dortů.   Kardamom (Elettaria cardamomum) Kardamom je vytrvalý až 4 m vysoký bylinný keř z čeledi zázvorníkovitých. Dnes se pěstuje převážně ve Vietnamu a Tanzanii. Semena která se používají k ochucování pokrmů, mají pronikavou kafrovou vůni, mírně pálivou chuť a patří k nejdražším kořením světa. Kardamom se užívá nejčastěji v pekařství a cukrárenství k ochucování sušenek, piškotů či

koupit