Šéfkuchaři a gurmáni vědí: Není sůl jako sůl. Zatímco normální sůl je často zrnitá a leží na jazyku a zanechává lehce nahořklou chuť, je mořská sůl Maldon mnohem mírnější a chutnější. Charakteristické krystaly soli tvaru pyramidy jsou velmi tenké a mohou být použity ke kořenění pouhým rozetřením mezi prsty. A zatímco jsou ostatní druhy solí ošetřeny protispékavými látkami, najdete v možřské soli Maldon pouze čisté stopové prvky z mořské vody. Tato vzácná sůl je získávána firmou Maldon Sea Salt Company. Ma
Vanilka pravá (Vanilla planifolia, čeleď orchidejovité - Orchidaceae, SK: Vanilka pravá) v tradiční indiánské medicíně posiluje srdce, odstraňuje únavu a dodává zdraví a sílu. Má antioxidační účinky a působí jako mírné afrodisiakum.
Badyáník pravý (badyán) (Illicium verum, SK: Hviezdicový aníz) zlepšuje trávení, působí proti křečím, mimo jiné byl původní (přírodní) součástí léku Tamiflu, což vypovídá o jeho protivirových vlastnostech. Poslouží nám i při nemocech dýchacích cest.
Badyán (Illicium verum) je antiseptický. Celkově uklidňuje, pomáhá při špatném spánku a nespavosti. Je vhodný při nachlazení, usnadňuje a zpříjemňuje dýchání. Klidní a mírní nadýmání, uvolňuje křeče hladkého svalstva. Olej se řadí mezi afrodiziaka. Podporuje laktaci. Působí jako repelent proti hmyzu.
Grešík Indické kari 50 g Aromatické, mírně pikantní kari, pro přípravu polévek, omáček, rýže, drůbeže a ryb. Toto koření se vyznačuje mimořádnou kvalitou jednotlivých koření a velmi příznivou cenou v poměru k hmotnosti. Je bez glutamanu sodného. Složení: Koriandr, kurkuma, pískavice semeno, chilli, kmín, zázvor, česnek, rýžová mouka, jedlá sůl (max. 4,4 %). Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě.
Detailní popis produktu Vhodné na výrobu domací hořčice a na nakládání hub a zeleniny. Ideální pomocník do každé domáctnosti. Složení:hořčice bílá.
Grešík Citrónová kůra mletá 30 g Do sladkých pokrmů, na přípravu ryb a pomazánek. Složení: Chemicky neošetřená kůra citróníku 100 %. Skladování: Skladujte v temném, chladném a suchém místě.
Grešík Chilli kroužky 7 g Do asijských jídel, k ochucení rýže, omáček, možno je naložit do oleje, který získá pikantní chuť. Toto koření se vyznačuje mimořádnou kvalitou jednotlivých koření a velmi příznivou cenou v poměru k hmotnosti. Je bez glutamanu sodného. Složení: Chilli papričky - kroužky. Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě.
Popis Glutaman sodný (též glutamát sodný, Glutasol, wei-su[1]) je krystalická forma sodné soli kyseliy L-, jedné z přirozených aminokyselin obsažených v živých organismech. Je to bezbarvý krystalický prášek bez vůně a mírné masové chuti. Používá se v potravinářském průmyslu jako přídavná látka pro zvýšení intenzity chuti pokrmu V EU se jako přidaná látka v potravinářských výrobcích povinně uvádí pod kódem E 621.Glutaman sodný je typickým dochucovadlem v asijské kuchyni, V minulosti panovaly obavy z než
Heera Koriandr mletý Dhania 100 g Administrativní zařazení: Koření Složení: Koriandr mletý 100 % Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě. Vlastnosti a výhody: Semena koriandru se používají buď celá nebo mletá na prášek. Mletý koriandr je také součástí směsi koření, jako je např. garam masala. Působí proti nadýmání a bolestem břicha u špatného zažívání, zvracení a u střevních infekcí. Známá je jeho podpora při kontrole tělesné hmotnosti, díky tomu, že hlídá cholesterol v krvi. Použití:
Typické použití - do asijské a jihoamerické kuchyně.Složení: chilli drcené - středně pálivé Tato série se vyznačuje mimořádnou kvalitou jednotlivých koření a velmi příznivou cenou v poměru k hmotnosti. Všechno koření je bez glutamanu sodného. Dodavatel: Valdemar Grešík - NATURA s.r.o.
Jemně pálivá směs na kuřecí maso, pokrmy asijské kuchyně.Složení: paprika, koriandr, třtinový cukr, jedlá sůl (max. 10 %), kurkuma, česnek, cibule, fenykl, skořice, citrónová kůra, pískavice, zázvor, pepř, badyán, hřebíček Tato série se vyznačuje mimořádnou kvalitou jednotlivých koření a velmi příznivou cenou v poměru k hmotnosti. Všechno koření je bez glutamanu sodného. Dodavatel: Valdemar Grešík - NATURA s.r.o.
BIO dulse Zdravý den® vločky jsou mořskou řasou (Palmaria palmata), která vyrostla v čistém prostředí chladných vod francouzského pobřeží na skalách v oblasti mezi vysokým a nízkým přílivem. Má vějířovité listy tmavě červené barvy. Sklízí se ručně, jakmile listy dorostou délky 20-40cm. Je bohatým zdrojem jódu, který přispívá k normální tvorbě hormonů štítné žlázy, k normální činnosti štítné žlázy, k normální nervové činnosti a k normálnímu energetickému metabolismu. Používá se na vaření, do polévek, omáče
Popis Miso je pasta ze SÓJI, používaná v japonské kuchyni jako ochucovadlo. Složení SÓJOVÉ boby BIO, JEČMEN BIO, voda, mořská sůl, KOJI Nutriční hodnoty Energetická hodnota 494kJ/118kcal Tuky 3,80g z toho nasycené mastné kyseliny 0,70g Sacharidy 9,60g z toho cukry 9,50g Vláknina Bílkoviny 11,40g Sůl 14,00g Země původuJaponsko
Popis Irský mech je mořská zelenina. Slouží jako veganská (rostlinná) alternativak živočišné želatině a kolagenu. V jídlech ji používáme jako ztužovačpokrmů např. místo vajec a jako zahušťovadlo.Návody k použití: Irský mech několikrát dobře propláchneme od solia namočíme na 15 minut až na několik hodin do vody.1.Takto propláchnutý Irský mech můžeme konzumovat přímo nebo přidatdo mixéru ke smoothie, koktejlům, dalším nápojům, kaším atd.2.Můžeme také připravit alternativu k živočišné želatině a kolagenu:Pro