Heureka.cz | Jídlo a nápoje | Alkoholické nápoje | Vína

Bianco Neve 100 g

Bianco Neve 100 g

PROSTŘEDEK KE SNÍŽENÍ KYSELOSTI. Je tvořen hydrogenuhličitanem draselným (95%) s přídavkem vínanu draselného (5%). Léčivé činidlo pro kyselá a hořká vína. Jednoduše a přesně umožňuje požadovanou redukci kyselosti a v konečném důsledku vznik jemných a lahodných vín. Mimo to je velmi účinný při zpracování trpkých vín a vín s nepříliš dobrou vůní. Zlepšuje celkově organoleptické vlastnosti vína. Dávkování: 135 g/hl přípravku snižuje kyselost o 1 promile. Přidejte do vína přímo nebo předem rozpuštěné ve vodě

koupit
Claril SP Esseco 100 g

Claril SP Esseco 100 g

Čiřící a stabilizační činidlo. Složení: 50 % bentonit, 20 % PVPP, 15 % silikagely, 15 % kaseináty. Preparát vhodný k použití do bílých, červených a rosé vín. Přípravek odstraňuje termolabilní bílkoviny, a podporuje sedimentaci kalových částic odstraněním polyfenolů a proteinů z vín. Dochází k výraznému zjemnění vín odstraněním hořkých látek. Vína po ošetření vykazují menší potřebu síření a získají na svěžesti. Dávkování: 10 - 30 g/hl jemné úpravy senzorických vlastností, 50 - 90 g/hl čiření moštů, odstran

koupit
Tanenol Blanc (tanin pro bílá vína) 100 g

Tanenol Blanc (tanin pro bílá vína) 100 g

Tanenol blanc je speciální galický tanin určený pro vinařskou technologii. Jeho aplikací do vína dochází k fixaci a stabilizaci aromatických sloučenin ve víně. Díky svým fyzikálním vlastnostem je předurčen především pro bílá vína. Jeho použitím Snížíme potřebu síření, dále dochází k reakci s kovy čímž, posílíme odolnost proti vzniku kovových zákalů. Dávkování: 3 – 10 g/hl.

koupit
Tekutá síra 40% 1 kg

Tekutá síra 40% 1 kg

SUPERSOLFOSOL - ANTIOXIDANT 40% roztok hydrogensiřičitanu amonného na síření moštů, vína a nápojů. Vhodný jako antioxidant k udržení reduktivního stavu vín, protibakteriální a protiplísňové činidlo. Dávkování: 10g/hl poskytuje ca 40 mg SO2/l a 113 g/l NH 4. Přidává se přímo na hrozny v průběhu mletí nebo již k pomleté homogenizované hmotě. Skladujte v chladu a suchu. Otevřené balení těsně uzavřít.

koupit
Reprise BIO

Reprise BIO

Deaktivované kvasinky určené speciálně pro zrání vín po alkoholické fermentaci a osvěžení starších vín.  Vlastnosti: RePrise BIO se vyrábí výhradně na základě přírodních surovin z certifikovaného ekologického zemědělství a neobsahuje žádné známé alergeny. Deaktivace kvasinek probíhá za pomocí vakuového procesu, a tím jsou funkční složky kvasinek chráněny. Jde zejména o polysacharidy a polypeptidy. Tyto kvasinkové buňky slouží jako antioxidanty, stabilizátory barev a k harmonizaci polyfenolů. Mají redukční

koupit
Kvasinky Univerzální bílé odrůdy

Kvasinky Univerzální bílé odrůdy

Univerzální kvasinky jsou určeny pro všechny bílé odrůdy révy vinné. Kvasinka s nízkou tvorbou pěny a nízkou tvorbou těkavých kyselin. Vhodné také pro kvašení bez řízené teploty. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae. Dávka 10 - 20 g kvasinek na 100 l moštu vyprodukuje optimální množství životaschopných kvasinek.

koupit
Kvasinky Univerzální modré odrůdy

Kvasinky Univerzální modré odrůdy

Univerzální kvasinky jsou určeny pro všechny modré odrůdy révy vinné. Kvasinka s vysokou odolností k alkoholu, s nízkou tvorbou pěny a nízkou tvorbou těkavých kyselin. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae varieta Bayanus. Dávka 10 g kvasinek na 100 l moštu vyprodukuje optimální množství životaschopných kvasinek.

koupit
Kvasinky BS10 Chladomilné

Kvasinky BS10 Chladomilné

Chladnomilné kvasinky jsou určeny pro rozkvašení studených moštů již od 8°C (optimální teplota kvašení 10-28°C). Tyto kvasinky Saccharomyces cerevisiae var. bayanus prokvašují na vysoký stupeň i přes nízké teploty. Maximální produkce alkoholu 17%. Dávka 20 g kvasinek na 100 l moštu vyprodukuje optimální množství života schopných kvasinek. Vhodné i na medovinu.

koupit
Kvasinky BS7 Lehká ovocná vína

Kvasinky BS7 Lehká ovocná vína

Odrůdové kvasinky určené pro odrůdy Cabernet sauvignon, Cabernet Moravia a Cabernet Franc. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae. Dávka 20 g kvasinek na 100 l moštu vyprodukuje optimální množství života schopných kvasinek

koupit
Kvasinky BS6 Ryzlink

Kvasinky BS6 Ryzlink

Odrůdové kvasinky určené pro odrůdy Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Hibernal, Neuburské, Aurelius. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae. Dávka 20 g kvasinek na 100 l moštu vyprodukuje optimální množství života schopných kvasinek.

koupit
Kvasinky BS1 Muškát

Kvasinky BS1 Muškát

Odrůdové kvasinky určené pro následující odrůdy: Müller Thurgau, Muškát moravský, Muškát Ottonel a Irsay Oliver. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae. Dávka 20 g kvasinek na 100 l moštu vyprodukuje optimální množství života schopných kvasinek.

koupit
Kvasinky BS4 Veltlín

Kvasinky BS4 Veltlín

Odrůdové kvasinky určené pro odrůdy Veltlínské zelené a Veltlínské červené ranné. Patří k druhu Saccharomyces cerevisiae. Dávka 20 g kvasinek na 100 l moštu vyprodukuje optimální množství života schopných kvasinek.

koupit
Kvasinky BS5 Rulandské

Kvasinky BS5 Rulandské

Odrůdové kvasinky určené pro odrůdy Chardonnay, Rulandské bílé, Rulandské šedé a Rulanské modré. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae. Dávka 20 g kvasinek na 100 l moštu vyprodukuje optimální množství života schopných kvasinek.

koupit
Kvasinky BS3 Sauvignon

Kvasinky BS3 Sauvignon

Odrůdové kvasinky určené pro odrůdu Sauvignon. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae. Dávka 20 g kvasinek na 100 l moštu vyprodukuje optimální množství života schopných kvasinek.

koupit
Filtrační desky 20x20 S 40

Filtrační desky 20x20 S 40

Předfiltrační desky pro odloučení kalů, redukují počet kvasinek. Nominální zádržnost částic cca 5 mikronů, doporučená rychlost 700-1100 l/m2/hod. při tlakové ztrátě max. 3 baru, rozměr 20x20cm.  

koupit