Ireks

Karina višeň krém (1 kg)

Karina višeň krém (1 kg)

Je kompletní směs na výrobu šlehačkových a máslových krémů. KARINY jsou směsi, které dodávají cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti. Používají se v kombinaci se šlehačkou, máslem nebo margarinem. Krémy připravené z rostlinných šlehaček nevysychají. KARINY jsou také vhodné k použití u rostlinných  krémů v kombinaci se sušenou želatinou. Ta dodá krémům nejen plnost v chuti, ale hlavně zajistí jejich hladkost a snadnější krájení výrobků. Řez je čistý, hladký a krémy se nelepí na

koupit
Montana Kg: 1

Montana Kg: 1

Sypká směs vhodná na výrobu hmoty na modelování . Montana je jedinečný výrobek na trhu, ze kterého během krátké doby uděláte hotové zázraky . Balení 1kg, 5kg    

koupit
Montana Kg: 5

Montana Kg: 5

Montana Kg: 5 je sypká směs, která je ideální pro výrobu hmoty na modelování. Tento výrobek je absolutně jedinečný na trhu a umožní vám vytvářet ohromující díla ve velmi krátkém čase. S balením ve velikostech 1kg a 5kg vám Montana Kg: 5 poskytne dostatek materiálu pro vaše modelovací projekty. S touto sypkou směsí budete schopni vytvořit nejen realistické detaily, ale také komplexní struktury. Montana Kg: 5 je snadno manipulovatelná a snadno se modeluje. Je dokonale přizpůsobivá vašim potřebám a umožňuj

koupit
Montana černá (1 kg)

Montana černá (1 kg)

Syté, stabilní a vždy stejné barvy – to jsou hlavní faktory rozhodnutí vyrábět Montanu kromě základní smetanové barvy nově také v různobarevných variantách, včetně černé. Dosud cukráři hojně využívali možnost dobarvit si Montanu podle svých potřeb konvenčními potravinářskými barvivy. Nyní se budou moci spolehnout na garantovanou barevnost s lepší stabilitou barvy přímo z naší výroby. Balení 1kg

koupit
Sanett (2,5 kg)

Sanett (2,5 kg)

Želatina v prášku určena ke ztužení šlehaček a rostlinných krémů. Gelová povrchová úprava jednotlivých kousků ovoce - ovoce se namáčí v roztoku SANETTU. K vytvoření lesklých a plastických glazur, které nikdy neztvrdnou a tudíž se nelámou na povrchu dortů a dezertů. V kombinaci s KARINAMI má i charakteristickou chuť a barvu. Balení 2,5kg

koupit
Golden glaze chocolate (7 kg)

Golden glaze chocolate (7 kg)

Doporučujeme osobní odběr v prodejně. Případně posíláme na přání zákazníka, ovšem nemůžeme zaručit, že při přepravě nedojde k poškození či znehodnocení zboží. Netuhnoucí hnědý gel s čokoládovým aroma. Pro dekoraci cuk. výrobků Balení 7kg

koupit
Golden glaze neutral (7 kg)

Golden glaze neutral (7 kg)

Doporučujeme osobní odběr v prodejně. Případně posíláme na přání zákazníka, ovšem nemůžeme zaručit, že při přepravě nedojde k poškození či znehodnocení zboží. Mella Glaze je netuhnoucí želatinová poleva za studena. Náhrada za Topglanz. Balení 7kg

koupit
Paloma (0,5 kg)

Paloma (0,5 kg)

Věnečky, větrníky, banánky jsou  české cukrářské výrobky patřící k nejtradičnějším zákuskům. Nesmí chybět v žádné cukrárně. Paloma je kompletní směs pro výrobu pálené hmoty za studena.  Je jednoduchá na přípravu a skládá se ze tří surovin.  PDF leták

koupit
Karina milk mix (5 kg)

Karina milk mix (5 kg)

Směs určená pro přípravu světlého cukrářského krému s příchutí likéru, např. jako náplň do likérových špiček, v kombinaci se šlehačkou jako lehký šlehačkový krém Balení 5 kg

koupit
Sandra Brilant Kg: 1

Sandra Brilant Kg: 1

Kompletní směs pro výrobky výrazné, čokoládové chutě. Velkou předností použití Sandry BRILANT je jednoduchá příprava korpusu a jedinečná čokoládová chuť. Korpusy z této hmoty jsou štavnaté, mají kompaktní a hladký povrch. Použití na dortové korpusy, pláty na řezy, sušenky, muffiny.

koupit
Chocolate de Luxe Kg: 0,5

Chocolate de Luxe Kg: 0,5

S naší Chocolate de Luxe vyrobíte čokoládové krémy, polevy pečené korpusy, pěny, ganache. Získáte nekonečné množství kombinací: s alkoholem, chilli, Gelatop pastami, kořením, ovocem...

koupit
Chocolate de Luxe Kg: 5

Chocolate de Luxe Kg: 5

S naší Chocolate de Luxe vyrobíte čokoládové krémy, polevy pečené korpusy, pěny, ganache. Získáte nekonečné množství kombinací: s alkoholem, chilli, Gelatop pastami, kořením, ovocem...

koupit
Karina CITRON (1 kg)

Karina CITRON (1 kg)

KARINY jsou směsi, které dodávají cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti. Používají se v kombinaci se živočišnou šlehačkou, máslem nebo margarinem. Krémy připravené z rostlinných šlehaček nevysychají a nestahují se. KARINY jsou také vhodné k použití u rostlinných krémů v kombinaci se sušenou želatinou.Ta dodá krémům nejen plnost v chuti, ale hlavně zajistí jejich hladkost a snadnější krájení výrobků. Řez je čistý, hladký a krémy se nelepí na nože. Balení 1kg

koupit