Džem obsahuje 80% celých ostružin. Dobře se roztírá, neobsahuje přidaný cukr a díky vysokému procentu použité dužiny má sladkokyselou chuť. Výborně se hodí k dezertům jako jsou palačinky, wafle nebo jen tak na pečivo.
BIO džem obsahuje 80% celých třešní, včetně slupky. Dobře se roztírá, neobsahuje přidaný cukr a díky vysokému procentu použité dužiny má nasládlou chuť. Výborně se hodí k dezertům jako jsou palačinky, wafle nebo jen tak na pečivo.
Džem obsahuje celé hrušky a to včetně slupky. Na 100 g džemu je použito 80 g BIO hrušek a dobře se roztírá. Neobsahuje přidaný cukr a přesto má přirozeně sladkou chuť, díky vysokému procentu použité dužiny. Výborně se hodí k dezertům jako jsou palačinky, wafle nebo jen tak na pečivo.
Houba Shiitake (houževnatec jedlý) patří do skupiny chorošovitých dřevokazných hub. Je možné je i na kmenech, pařezech, polenech pěstovat i v domácích podmínkách. Nazývá se elixír života , protože má vysoký obsah aminokyselin, vitamínů (skupiny B a D2) a minerálů. Shiitake má v čínské medicíně velký význam po tisíce let. Dužina houby má pevnou konzistenci a silné aroma, proto se často používá v gastronomii. Nejčastěji je součástí asijské kuchyně a Asie je také největší producent těchto hub.
Maitake řadíme mezi vitální houby a zároveň je to silný adaptogen. Adaptogeny je skupina rostlin, která přežije veškeré povětrnostní podmínky a jednoduše řečeno se adaptovaly na okolní podmínky. Chrání nás před stresem a celkově harmonizují naše tělo i mysl. Houba roste divoce v některých částech Japonska, Číny a Severní Ameriky. Roste u kmenu dubů, jilmů a javorů. Jedná se o vytrvalou houbu, která rok co rok roste na stejném místě, pokud je nenarušena. Jako jedlá houba má zajímavou strukturu a zemitou ch
Bílkoviny jsou velmi často makroživinou, které máme v jídelníčku nedostatek. Těstoviny z červené čočky jsou dobrým zdrojem rostlinných bílkovin a vlákniny. S těmito těstovinami můžete mít příjem bílkovin pod kontrolou.
Meruňky latinsky Prunus Armeniaca byly hlavní plodinou ve starověké Persii zatímco některé informace uvádí jako původ Indii a to před více než 3000 lety. Meruňky vynikají svým obsahem vlákniny, která podporuje náš trávicí systém.
Podle Ajurvédy je Basmati královnou všech ostatních druhů rýže. Má velmi výraznou vůni, možná také proto se Basmati v hindštině znamená plné aroma . Tato rýže se pěstuje po tisíce let na úpatí Himalájí a je základem mnoha indických jídel. Basmati má mnohem nižší glykemický index než klasická bílá rýže a co se týče obsahu vlákniny, tak má dokonce o téměř 20% více. Je tak lépe stravitelná i pro osoby, které mají potíže se zažíváním.
Směs organického kešu a pekanových ořechů se špetkou soli, pepře, chilli a šťávou z limetky. Vznikly mírně pikantní oříšky s ovocným podtónem limetky. Celkovou chuť dotváří pár kapek čekankového sirupu.
Ve srovnání s běžným řepným cukrem Erythritol vypadá i chutná stejně, má velmi podobnou texturu jako řepný cukr bez jakýchkoliv příchutí. Jeho sladivost je přibližně 70%. Narozdíl od řepného cukru neobsahuje žádné kalorie a je v BIO kvalitě stejně jako prémiová bourbonská vanilka z Madagaskaru s vysokým podílem vanilínu a nezaměnitelným aroma.
Kokosový cukr je bohatý na inulin, což je přírodní prebiotikum, které je prospěšné pro střevní mikrobiom. Pomáhá vyživovat zdraví prospěšné bakterie a tím je pro nás daleko větším přínosem pro náš mikrobiom než řepný cukr.
Pistácie jsou výborným zdrojem bílkovin, vlákniny a několika minerálů, včetně fosforu, vápníku, železa, hořčíku, mědi, sodíku, manganu, ale hlavně draslíku, který pomáhá snižovat krevní tlak. BrainMax Pure pistácie jsou neloupané, pražené a solené.
Ve srovnání s běžným řepným cukrem Erythritol vypadá i chutná stejně, má velmi podobnou texturu jako řepný cukr bez jakýchkoliv příchutí. Jeho sladivost je přibližně 70%. K erythritolu jsme přidali cejlonskou skořici, která je považována za tu jedinou pravou skořici, protože obsahuje mnohonásobně více cinnamaldehydu. Látky, která určuje silné aroma a intenzivní chuť.
Banány patří mezi nejvýživnější druhy ovoce, kromě značného množství sacharidů, obsahují také důležité minerály jako je hořčík a draslík. Ty jsou důležité pro optimalizaci krevního tlaku. Banány také obsahují vitamíny skupiny B a velký podíl vlákniny, která pomáhá udržet zdraví gastrointestinálního traktu. Banány jsou velmi dobře stravitelné a pomáhají ke zklidnění žaludku například při střevní viróze.
Mandle jsou bohatým zdrojem zdravých tuků, bílkovin, ale také minerálů jakou jsou hořčík, železo, mangan, draslík, selen a zinek. Obsahují taktéž nezanedbatelné množství vitamínů skupiny B, jakými jsou vitamin B6, niacin, riboflavin, thiamin nebo kyselina pantotenová.Blanšírované mandle jsou stravitelnější, protože jsou šetrně zbaveny slupky, která by mohla obsahovat anti-nutrienty, které blokují vstřebávání živin z potravy.