Koření Kmín černý - Černucha setá 500g
Černucha setá, lidově také černý kmín, velmi zajímavá do čerstvých sýrů svou jemnou chutí i drobným vzhledem. Dávkovat jemně, vytváří pak zajímavé černé tečkování. Ekonomické balení
- Obchod: Dobrý koloniál - vše pro výrobu sýrů
- Cena: 280.00 Kč
Sůl mořská - jemná - 7kg v zásobním kbelíku - zelený 6,2l
Vhodná na povrchové nasolování sýrů a povrchovou afinaci kůrky. Pro solné nálevy. Balení pro hygienické a suché uchování soli.
- Obchod: Dobrý koloniál - vše pro výrobu sýrů
- Cena: 320.00 Kč
Sůl mořská - jemná - 5kg - náhradní náplň
Vhodná na povrchové nasolování sýrů a povrchovou afinaci kůrky. Pro solné nálevy. Pro doplnění zásob.
- Obchod: Dobrý koloniál - vše pro výrobu sýrů
- Cena: 195.00 Kč
Sůl mořská - hrubá - 5kg - náhradní náplň
Vhodná na povrchové nasolování sýrů a povrchovou afinaci kůrky. Pro solné nálevy. Pro doplnění zásob.
- Obchod: Dobrý koloniál - vše pro výrobu sýrů
- Cena: 195.00 Kč
Sůl mořská - hrubá 1kg
Vhodná na povrchové nasolování sýrů a povrchovou afinaci kůrky. Pro solné nálevy. Podpora zrání kůrky u tvrdých a polotvrdých sýrů. Vhodná do mlýnků na koření.
- Obchod: Dobrý koloniál - vše pro výrobu sýrů
- Cena: 43.00 Kč
Sůl mořská - jemná 1kg
Vhodná na nasolování všech sýrů na sucho i na povrchovou afinaci kůrky. Vhodná pro solné nálevy.
- Obchod: Dobrý koloniál - vše pro výrobu sýrů
- Cena: 43.00 Kč
Sůl mořská - hrubá - 7kg v zásobním kbelíku - modrý 6,2l
Vhodná na povrchové nasolování sýrů a povrchovou afinaci kůrky. Pro solné nálevy. Podpora zrání kůrky u tvrdých a polotvrdých sýrů. Vhodná do mlýnků na koření. Balení pro hygienické a suché uchování soli.
- Obchod: Dobrý koloniál - vše pro výrobu sýrů
- Cena: 320.00 Kč
Sůl Kala Namak - jemně hrubá - 100g/sáček
Části indického keře Salsoa Stocksi se vaří v solném roztoku. Krystalická sůl tak získá svou osobitou chuť a lákavou hnědo-červenou barvu. Zvýšený obsah sulfanu a železa. Náhradní náplň/sáček. Využití dle chuti v kuchyni, především orientální a při dochucení a nasolení sýrů a tvarohových pomazánek i dezertů. Příjemná lehká chuť po vajíčkách. Vhodná i do mlýnku.
- Obchod: Dobrý koloniál - vše pro výrobu sýrů
- Cena: 32.00 Kč
Sůl přírodně uzená - jemně hrubá - 100g/sáček
Mořská sůl uzená přírodním kouřem bukových pilin. Náhradní náplň/sáček. Využití dle chuti v kuchyni i při dochucení a nasolení sýrů a tvarohových pomazánek. Vhodná i do mlýnku.
- Obchod: Dobrý koloniál - vše pro výrobu sýrů
- Cena: 85.00 Kč