Vitoria Dark Discs 500g

(160,-Kč/kg)
Balení: 500g
Složení: cukr, palmojádrový tuk, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku [20%], emulgátor (lecitin), přírodní vanilkové aroma.
Může obsahovat: mléko a skořápkové plody. Skladujte na suchém místě
Nutriční obsah na 100 g: Energie 2373 KJ/571 KcalTuky 40 g (z toho nasycené 36 g), Sacharidy 45 g (z toho cukry 42 g), Vláknina 6,2 g, Bílkoviny 4,6 g, Sůl 0,2 g, Sodík 80 mg.

• Obchod: Cukrářské potřeby Hanzelková
• Zařazení: SUROVINY|POLEVY A ČOKOLÁDY|Polevy|Polevy čokoládové
• Výrobce zboží: I.F.S. & Partners S.r.l. - International Food Services, Itálie
• Dostupnost tovaru: skladem
• Aktualizace: 3.3.2024
• Cena: 80.00 Kč

KARINA Hruška 500g

(190,-Kč/1kg) prospekt Kompletní směs pro přípravu náplní s příchutí hrušky. Určeno pro další použití. Lze použít i na výrobu tekuté náplně.Dávkování: Karinu Hruška 1000 g a vodu pitnou 500g promícháme do hladké homogenní konzistence. Před dalším zpracováním necháme ještě 15 minut bobtnat. Poté hmotu přemícháme a lehce k ní vmícháme 500g másla nebo 2000g ušlehané šlehačky. Výrobce:  www.ireks-enzyma.cz Skladování: v suchu do 25°C, vždy uzavřené.

• Obchod: Cukrářské potřeby Hanzelková
• Cena: 95.00 Kč

KARINA Ananas krém 500g

(180,-Kč/kg) Karina je kompletní směs na výrobu šlehačkových a máslových krému s příchutí jahod Karinu Ananas Krém vymícháme s vodou a necháme 15 minut bobtnat. Změklé máslo vyšleháme. Karinu přemícháme a vše společně vyšleháme do hladkého krému. Lze rovněž připravit šlehačkovou variantu. Balení : 500g směsi v sáčku     Ananasový krém: 500g směsi, 250g pitné vody, 250g másla

• Obchod: Cukrářské potřeby Hanzelková
• Cena: 90.00 Kč

Směs na makronky 500g

(230,-Kč/1kg) Hmotnost: 500g Hotová směs na výrobu makronek. Složení: cukr, mleté mandle (22%), škrob pšeničný, vaječný bílek sušený , olej rostlinný (řepkový), emulgátor ( emulgátory E472b, E447, glukózový sirup sušený, mléko odtučněné sušené), zahušťovadlo E415, sůl jedlá jodidovaná.Může obsahovat stopy ořechů a soji.Pracovní postup: 500g směsi + 100g vody (20°C) šleháme ve šlehači na nejvyšší stupeň 5 minut, nastříkáme na plech, necháme 60 minut odpočinout (zaschnout), pečeme při 140-150°C  cca 25

• Obchod: Cukrářské potřeby Hanzelková
• Cena: 115.00 Kč

KARINA Banane milk 500g

(200,-Kč/1kg) Balení : 500g směsi v sáčku Směs s banánovo-mléčnou příchutí, určená ke ztužení lehkých cukrářských krémů a náplní. Lze použít i na výrobu tekuté náplně. Složení: cukr, rostlinný olej (palmový), sušené mléko, glukozový sirup, sušená syrovátka, rostlinný tuk (plně ztužený kokosový), zahušťovadlo E401, aroma (banánové), emulgátor E472a, kyselina E330, barvivo (E160a, E151), pšeničná mouka. Doporučené dávkování: 500g směsi smícháme s 250 g vody a necháme 5 minut odležet. Poté přemícháme a

• Obchod: Cukrářské potřeby Hanzelková
• Cena: 100.00 Kč

KRABIČKA NA PRALINKY - PŘIRODNÍ NA 500g PRALINEK

PŘÍRODNÍ KRABIČKA NA 500g PRALINEK  Přírodní papírová krabička na 500g pralinek. Délka krabičky: 149 mm Šířka krabičky:  88 mm Výška krabičky: 70 mm Materiál: papír v přírodní barvě  

• Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
• Cena: 21.00 Kč

Náplň do likér. špiček 500g

(200,-Kč/1kg) Směs na přípravu mléčného krému s příchutí likéru do likér.špiček. Doporučený postup: 500g směsi, cukr dle chuti  (0 - 200g ), voda (375-425 g). Všechny suroviny smícháme a necháme 5 minut odstát. Potom šleháme při nejvyšší rychlosti do získání požadované konzistence. Hotovou směsí naplníme likérové špičky.

• Obchod: Cukrářské potřeby Hanzelková
• Cena: 100.00 Kč

Čokoláda hořká IVORY - LUBECA 60% - 500g

(260,-Kč/kg) Balení: 500g (rozváženo z 2,5kg balení) Kvalitní německá čokoláda s obsahem kakaa 60 %. Vhodná na pralinky, čokoládové dezerty a horkou čokoládu. Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin, vanilkový extrakt. Skladujte při teplotě  asi 15 - 18 °C  a relativní vlhkosti 60% na místě  chráněném před světlem. 

• Obchod: Cukrářské potřeby Hanzelková
• Cena: 130.00 Kč

Čokoláda bílá LUBECA 33% - 500g

(280,-Kč/kg) Balení: 500g (rozváženo z 2,5kg balení) Kvalitní německá čokoláda s obsahem kakaa 33 %. Vhodná na pralinky, čokoládové dezerty a horkou čokoládu. Složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, emulgátor E322: sójový lecitin, vanilkový extrakt. Skladujte při teplotě  asi 15 - 18 °C  a relativní vlhkosti 60% na místě  chráněném před světlem. 

• Obchod: Cukrářské potřeby Hanzelková
• Cena: 140.00 Kč

Čokoláda mléčná GHANA - LUBECA 43% - 500g

(280,-Kč/kg) Balení: 500g (rozváženo z 2,5kg balení) Kvalitní německá čokoláda s obsahem kakaa 43 %. Vhodná na pralinky, čokoládové dezerty a horkou čokoládu. Složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, kakaová hmota, emulgátor E322: sójový lecitin, vanilkový extrakt. Skladujte při teplotě  asi 15 - 18 °C  a relativní vlhkosti 60% na místě  chráněném před světlem. 

• Obchod: Cukrářské potřeby Hanzelková
• Cena: 140.00 Kč

Surrogato Fondente Dischi 500g

(160,-Kč/kg) Balení: 500g Složení: cukr, plně ztužený palmojádrový tuk, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku [16%], emulgátor E322 (slunečnicový lecitin), aroma (vanilin). Může obsahovat: mléko a skořápkové plody. Skladujte na suchém místě Nutriční obsah na 100 g: Energie 2373 KJ/571 KcalTuky 40 g (z toho nasycené 36 g), Sacharidy 45 g (z toho cukry 42 g), Vláknina 6,2 g, Bílkoviny 4,6 g, Sůl 0,2 g, Sodík 80 mg.

• Obchod: Cukrářské potřeby Hanzelková
• Cena: 80.00 Kč

Callebaut Dark Callets 54,5 % 2,5 kg

Callebaut dark callets 54,5% 2,5 kg nejjemnější tmavá belgická čokoláda  

• Obchod: Cukrářské potřeby a pomůcky - ESHOP-LILIE
• Cena: 945.00 Kč

Isomalt - 500g

(310,- Kč/1kg) Balení : 500g Zde můžete shlédnout video : http://www.youtube.com/watch?v=dHK6HLvhVag&feature=player_embedded Dekorační cukr isomalt v perličkách je výborným prostředkem pro výrobu cukrových jedlých dekorací. Pokud je s cukrem správně zacházeno při jeho zpracování, je výsledný efekt v podobě lesklého skla nezaměnitelný. Hotovou dekoraci lze obarvit sprejem, nebo práškovými barvami. Pokud chceme mít hmotu obarvenou již při modelování, postačí když přidáme do rozpuštěné hmoty libovoln

• Obchod: Cukrářské potřeby Hanzelková
• Cena: 155.00 Kč

Maro marcipán 1:3 - 500g

(260,- Kč/1kg)   Hmotnost 500g (rozvažovaný)   Složení: cukr, mandle (25%), stabilizátor E420, E1103, zahušťovadlo E466, regulátor kyselosti E330.   Velmi kvalitní pravý mandlový marcipán Zde jsou mandle v poměru 25%. Jedná se o světlejší i pevnější marcipán vhodný na potahování i modelování. Další zpevnění docílíte zapracováním jemného moučkového cukru Unikátní výrobní proces umožňuje nejen výrobu marcipánu bez konzervačních látek, ale poskytuje i další výhody - vynikající chuť a zpracovatelnost.

• Obchod: Cukrářské potřeby Hanzelková
• Cena: 130.00 Kč

Arabesque Blanc 29 - 500g

(300,-Kč/1kg) Balení: 500g v sáčku Kvalitní bílá čokoláda s 29% kakaové sušiny, která se rychle a dobře rozpouští, snadno zpracovává a výrobkům dodává skvělou chuť a lesk. Je vhodná pro potahování, plnění a dekorování cukrářských výrobků, na bonbony a spoustu dalších aplikací. Složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, emulgátor (E322 sojový lecitin), aroma. Použití: Rozehřejte na 45°C, 2/3 zchlaďte temperací na 27°C a přilijte ke zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Průběžně promíchávejte.Při

• Obchod: Cukrářské potřeby Hanzelková
• Cena: 150.00 Kč

Arabesque Noir 72 - 500g

(300,-Kč/1kg) Balení: 500g v sáčku Kvalitní hořká čokoláda se 72% kakaové sušiny, která se rychle a dobře rozpouští, snadno zpracovává a výrobkům dodává skvělou chuť a lesk. Je vhodná pro potahování, plnění a dekorování cukrářských výrobků, na bonbony a spoustu dalších aplikací. Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor (E322 sójový lecitin), aroma. Použití: Rozehřejte na 50°C, 2/3 zchlaďte temperací na 28°C a přilijte ke zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Průběžně promíchávejte.Při zpracování

• Obchod: Cukrářské potřeby Hanzelková
• Cena: 150.00 Kč