Káva pochází z promývací stanice Danche Washing Station nacházející se ve vesnici Worka Chelbesa, v distriktu Chelseba, kam dodává své třešně cca 742 farmářů z okolí. Farma je vlastněná skupinou SNAP, jež po Etiopii vlastní a provozuje několik promývacích stanic a snaží se ve spolupráci s farmáři produkovat a zpracovávat co nejkvalitnější kávu.
Proces:
Po vyloupání a třídění ve vodních nádržích zrna fermentují cca 72 hodin a následně jsou promyta, sušena ve dvou centimetrových vrstvách po dobu 10 dní a nakonec ručně tříděna.
Chuťový profil: Guava, červený hrozen, ostružiny a bílý cukrZemě původu: Ethiopia
Region: Gedeo, Gedeb
Farma: Danche Washing Station
Farmář/ka: 742 farmářů doručující třešně do Danche Washing Station
Nadmořská výška: 2000-2300 m.n.m.
Odrůda: Heirloom
Zpracování: Washed
Cupping Score: 88
Káva pochází z promývací stanice Danche Washing Station nacházející se ve vesnici Worka Chelbesa, v distriktu Chelseba, kam dodává své třešně cca 742 farmářů z okolí. Farma je vlastněná skupinou SNAP, jež po Etiopii vlastní a provozuje několik promývacích stanic a snaží se ve spolupráci s farmáři produkovat a zpracovávat co nejkvalitnější kávu. Proces: Po vyloupání a třídění ve vodních nádržích zrna fermentují cca 72 hodin a následně jsou promyta, sušena ve dvou centimetrových vrstvách po dobu 10 dní a na
ID ORIGINS - ETHIOPIA, 250 g Stupeň pražení: střední - tmavéNadmořská výška: 1500 - 1800 m n. m.Kvalita: Vymývaná Arabica, Ethiopia Sidamo 2Charakteristika: Střední plnost s příchutí mocca, ostrá kyselinka a kořeněné aroma s jemným květinovým nádechemLokalita: Afrika
Jednodruhová káva. Druh Arabica. Nezaměnitelné zemito – květinové aroma a ovocná chuť s jemnou aciditou.
Jednodruhová káva. Druh Arabica. Nezaměnitelné zemito – květinové aroma a ovocná chuť s jemnou aciditou.
Káva vyniká v šálku svou jemností a vůní po ovoci. U ikony možnosti volby kávy mleté nabízíme možnost si zvolit Vámi vybraný způsob namletí podle způsobu přípravy kávy.
Brasil Capricornio je farmářská káva kde se na farmě Capricornio věnují spracování kávy na vysoké úrovni a tak fermentace a důkladné zpracocání je zaručenou vysokou kvalitou zrn a tak můžete vychutnat maximum chui. Káva je velmi intenzivní s vůní borúvek a brusinek s dochutí burských ořechů.
Připravili jsme si pro Vás 2 luxusní dózy (250g) obsahující 100% arabiky: Indonesia Sumatra Mandheling a Dominican republic Barahona AA. Součástí našeho boxu je i malý degustační balíček, který obsahuje 4x80g čerstvě upražených jednodruhových plantážních káv 100% Arabik (Ethiopia Sidamo, Cuba Altura Lavado, Colombia Supremo, Brasil Santos "Barbosa Gold").
Připravili jsme si pro Vás 2 luxusní dózy (250g) obsahující 100% arabiky: Indonesia Sumatra Mandheling a Dominican republic Barahona AA. Součástí našeho boxu je i malý degustační balíček, který obsahuje 4x80g čerstvě upražených jednodruhových plantážních káv 100% Arabik (Ethiopia Sidamo, Cuba Altura Lavado, Colombia Supremo, Brasil Santos "Barbosa Gold").
Jednodruhová káva. Druh Arabica. Nezaměnitelné zemito – květinové aroma a ovocná chuť s jemnou aciditou.
Jednodruhová káva. Druh Arabica. Nezaměnitelné zemito – květinové aroma a ovocná chuť s jemnou aciditou.
Ethiopia Shantawene Bombe Charakteristika: Hořká čokoláda, sladké tropické ovoce, květinové tóny, kořenitá dochuť, střední tělo i ovocitost Stupeň pražení: Střední pražení (city roast) Zpracování: Natural Nadm. výška: 2000 - 2400 m n. m. Odrůda: Herloom, Mikicho, Setami Společnost: Daye Bensa (bratři Dukamo) Farmář: Drobní regionální pěstitelé Farma: Shantawene - Bombe Region: Sidamo, Bensa, Shantawene, Bombe Informace: Výběrová 100% arabica, cupping scóre 86
Káva s bohatou ovocnou chutí, v níž vynikají mandarinky, doplněno hořkou čokoládou a černým čajem. Má střední hořkost, střední sladkost a nižší až střední aciditu.
Káva s bohatou ovocnou chutí, v níž vynikají mandarinky, doplněno hořkou čokoládou a černým čajem. Má střední hořkost, střední sladkost a nižší až střední aciditu.
Káva vyniká v šálku svou jemností a vůní po ovoci. U ikony možnosti volby kávy mleté nabízíme možnost si zvolit Vámi vybraný způsob namletí podle způsobu přípravy kávy.
Káva vyniká v šálku svou jemností a vůní po ovoci. U ikony možnosti volby kávy mleté nabízíme možnost si zvolit Vámi vybraný způsob namletí podle způsobu přípravy kávy.