Kurkuma – blahodárná síla barvy slunce. Její charakteristickou zlatožlutou barvu si dobře pamatují všichni, kteří ji po vaření chtěli umýt z rukou. Kurkuma dodá pokrmům nejen krásnou barvu, ale pro své cenné látky je prý velmi prospěšná pro organismus. Toto zemité koření známé jako nezbytná součást kari směsí se skvěle hodí do rýžových pokrmů a čočky. Výborně chutná s lilkem, špenátem, s kuřecím masem i rybou.
Kurkuma – „žlutá plná síly s velkou chutí“ Charakteristická zlatožlutá barva je známá těm, kteří se ji po vaření zoufale pokoušeli odstranit z prstů a desky na vaření. Ale pokrmy obsahující kurkumu nejsou jenom krásné na pohled, koření je naplní také dřevito-květinovou vůní. Kurkuma patří do curry směsí a skvěle se hodí do rýžových pokrmů a čočky. Zemité koření se výborně hodí take k lilku, špenátu, kuřeti a rybám. Při příštím marokánském večeru nesmí chybět. Tip: Pro získání intenzivnějšího aroma se před
Kurkuma – „žluť plná síly s velkou chutí“. Charakteristická zlatožlutá barva je známá těm, kteří se ji po vaření zoufale pokoušeli odstranit z prstů a desky na vaření. Ale...
Kurkuma v biokvalitě. Kurkuma je koření žluté barvy ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku dlouhého. Používá se též jako přísada při výrobě směsi kari koření, do hořčice a do worcesterské omáčky.
Kurkuma – „žluť plná síly s velkou chutí“. Charakteristická zlatožlutá barva je známá těm, kteří se ji po vaření zoufale pokoušeli odstranit z prstů a desky na vaření. Ale pokrmy obsahující kurkumu nejsou jenom krásné na pohled, koření je naplní také jeho dřevito-květinovou vůní. Kurkuma patří...
Kurkuma v bio kvalitě. Kurkuma je koření žluté barvy ze sušeného mletého oddenku kurkumovníku dlouhého. Používá se též jako přísada při výrobě směsi kari koření, do hořčice a do worcesterské omáčky.
Kurkuma funguje jako pronizánětlivé koření, které pochází z Asie. Má antibakteriální a antiseptické účinky, pomáhá snižovat tělesnou hmotnost a může sloužit jako antidepresivum.
Kurkuma nebo také indický šafrán výborné koření pro asijskou kuchyni.
Kurkuma – blahodárná síla barvy slunce. Její charakteristickou zlatožlutou barvu si dobře pamatují všichni, kteří ji po vaření chtěli umýt z rukou. Kurkuma dodá pokrmům nejen krásnou barvu, ale pro své cenné látky je prý velmi prospěšná pro organismus. Toto zemité koření známé jako nezbytná součást kari směsí se skvěle hodí do rýžových pokrmů a čočky. Výborně chutná s lilkem, špenátem, s kuřecím masem i rybou.
Kurkuma mletá, někdy také nazývána indický šafrán má podobnou vůni jako zázvor. Kurkuma je součástí kari koření, kterému propůjčuje nažloutlou barvu. Kurkuma je hojně používaná v indické kuchyni. Jako barvivo se používá do hořčice, mléčných výrobků a krémů. Kurkuma je vhodná k ochucování pokrmů z masa, luštěnin, zeleniny a brambor.
Kořeněná směs Zázvor Kurkuma doplňuje zázvorovou řadu, která dostala nový design s roztomilými medvídky. Spojením dvou siláků, zázvoru a kurkumy, vznikla temperamentní směs, která je mnohostranným pomocníkem především v chladném období roku. Aromatickou směs doplňuje také galgán. Čaj se hodí k exotickým polévkám a skvěle doprovodí i karí.
Pomerančová kůra – „přináší do života slunce“ SONNENTOR – pomerančová kůra mletá propůjčí pokrmům ovocný nádech. Nejlépe se hodí na pečení stejně jako do omáček nebo asijských zeleninových a masových jídel. Může být rovněž použita k dochucení marinád. Tip: opatrně dávkovat! Skladovat v suchu a chladu. Složení: pomerančová kůra bio mletá
Curry má svůj původ v Indii a odráží neuvěřitelně rozmanité chutě této země. SONNENTOR nabízí dvě curry směsi, jemně nasládlé a ostré Curry pro fanoušky Chilli. Obě směsi koření se výborně hodí k rýžovým pokrmům a pokrmům připravovaným na pánvi typu WOK, ke kuřeti a k zelenině. Složení: kmín římský bio, koriandr bio, kurkuma bio, hořčice žlutá bio, pískavice řecké seno bio, šalvěj, fenykl bio, paprika sladká mletá bio, mořská sůl konv.4%, bobkový list bio, rozmarýn bio, tymián bio, zázvor bio.
Bez pískavice by to nebylo kari. Tak je vnímána pískavice v Indii, kde jsou pokrmy s kari velmi oblíbené. Vůně těchto semínek nám může připomínat typické směsi kari nebo také celer či libeček. Hodí se do vegetariánských pokrmů, k čočce, špenátu i bramborám.
Výborné horké kakao s kořením jako skořice a kurkuma slibuje neodolatelný požitek. Mlsouni si teď opravdu přijdou na své. Lze podávat i v létě jako vychlazený nápoj nebo s kopečkem vanilkové zmrzliny a hodí se i do mramorovaných koláčů. Velmi snadná příprava také pro děti.
Kdo má rád kuchyni dálného východu, tomu je určena tato směs květů a koření. Kurkuma, okvětní plátky slunečnice a pomerančová kůra dávají této směsi to správné aroma a zároveň dochucují polévky i masové a zeleninové pokrmy. Směs znamenitě chutná v čočkových a kokosových kari polévkách. Toto koření vřele doporučujeme také pro zjemnění zeleniny s kešu oříšky.
Káva bez kofeinu je tou správnou volbou pro lidi, kteří klasickou kávu nesmí nebo nechtějí pít, ale přesto si její typickou chuť chtějí dopřát. Jedná se o 100% arabiku v biokvalitě, u které probíhá při výrobě jeden krok navíc, kávová zrna jsou šetrně zbavena kofeinu. Káva si přesto zachovává své nezaměnitelné, lehce oříškové aroma.
Používá se do chutney, v Egyptě do omáček a v Indii jako náhražka kávy. Klíčky pískavice se skvěle hodí také k těstovinovým pokrmům.
Slovo Melange je francouzského původu, znamená směs a pod tímto názvem si nejen ve Vídni můžete objednat kávu s mlékem a troškou mléčné pěny. Je ale jedno, jestli si ji vychutnáte s mlékem nebo bez, Melange vás osloví čokoládově-ovocnou chutí a jemnou kyselinkou. Jedná se o 100% arabiku vypěstovanou na kávovnících rostoucích ve stínu pralesů Střední i Jižní Ameriky, je ručně sklízena a v sousedním Rakousku pražena.
Kurkuma se mele z loupaných a sušených oddenků tropické rostliny kurkumovníku. Jedná se o koření žluté barvy původem z jižní Asie s typickou ostrou a štiplavou chutí. Je důležitou součástí kari koření a běžně se používá v thajské či indické kuchyni. Kurkuma se také nazývá „indický šafrán“. Sl...