Sušená semena černuchy seté (Nigella sativa L.) lidově zvaná jako černý kmín.
Způsob použití: nálev, odvar, dochucení pokrmů
Černucha má široké použití hlavně v Indii a na středním východě. Používá se k okořenění chleba, pečiva, sýrů, luštěnin apod. Je součástí směsí koření Karí a různých druhů Másal. Má příjemnou mírně ostrou chuť, něco mezi cibulí, mákem a pepřem. Černucha je koření pro toho, kdo rád experimentuje. Dobře se doplňuje s koriandrem a novým kořením, saturejkou a tymiánem.
Černucha - černý kmín: Černucha je výjimečně chutné aromatické koření. Můžeme ho použít do salátů, při pečení drůbeže, vepřového i hovězího masa a na ryby nebo k dokořenění zeleninových polévek. Má lehce pálivou chuť a makovo-cibulovou vůni.
Kmín černý, tež nazývaný "černucha", byl před příchodem pepře do evropských kuchyní velice oblíbeným kořením. Jeho aroma není nijak výrazné, voní po bylinkách, lehce připomíná dobromysl. Jeho chuť je hořká, peprná, pronikavá a oříšková. Využití v kuchyni: → Maso na karí, zeleninové pokrmy, chléb, těstoviny, chlebové placky, pikantní pečivo, rohlíky, opékané brambory, pilaf, kořenicí směs panch phoron, indický pokrm korma, nakládaná zelenina, omelety. S čím je černý kmín dobrý? → Chléb, lil
Kmín černý, tež nazývaný "černucha", byl před příchodem pepře do evropských kuchyní velice oblíbeným kořením. Jeho aroma není nijak výrazné, voní po bylinkách, lehce připomíná dobromysl. Jeho chuť je hořká, peprná, pronikavá a oříšková. Využití v kuchyni: → Maso na karí, zeleninové pokrmy, chléb, těstoviny, chlebové placky, pikantní pečivo, rohlíky, opékané brambory, pilaf, kořenicí směs panch phoron, indický pokrm korma, nakládaná zelenina, omelety. S čím je černý kmín dobrý? → Chléb, lil
Kmín černý, tež nazývaný "černucha", byl před příchodem pepře do evropských kuchyní velice oblíbeným kořením. Jeho aroma není nijak výrazné, voní po bylinkách, lehce připomíná dobromysl. Jeho chuť je hořká, peprná, pronikavá a oříšková. Využití v kuchyni: → Maso na karí, zeleninové pokrmy, chléb, těstoviny, chlebové placky, pikantní pečivo, rohlíky, opékané brambory, pilaf, kořenicí směs panch phoron, indický pokrm korma, nakládaná zelenina, omelety. S čím je černý kmín dobrý? → Chléb, lilek, list
Kmín černý, tež nazývaný "černucha", byl před příchodem pepře do evropských kuchyní velice oblíbeným kořením. Jeho aroma není nijak výrazné, voní po bylinkách, lehce připomíná dobromysl. Jeho chuť je hořká, peprná, pronikavá a oříšková. Využití v kuchyni: → Maso na karí, zeleninové pokrmy, chléb, těstoviny, chlebové placky, pikantní pečivo, rohlíky, opékané brambory, pilaf, kořenicí směs panch phoron, indický pokrm korma, nakládaná zelenina, omelety. S čím je černý kmín dobrý? → Chléb, lilek, list
Černucha setá je vzpřímená rostlina dorůstající výšky až 60 cm. Její květenství je fialové a tvoří ho pět zašpičatělých, srdčitých květů, které mohou být modré až bílé. Právě díky svým okrasným květům je velice oblíbenou rostlinou v okrasných zahradách.
Černucha setá je vzpřímená rostlina dorůstající výšky až 60 cm. Její květenství je fialové a tvoří ho pět zašpičatělých, srdčitých květů, které mohou být modré až bílé. Právě díky svým okrasným květům je velice oblíbenou rostlinou v okrasných zahradách.
Černucha setá je vzpřímená rostlina dorůstající výšky až 60 cm. Její květenství je fialové a tvoří ho pět zašpičatělých, srdčitých květů, které mohou být modré až bílé. Právě díky svým okrasným květům je velice oblíbenou rostlinou v okrasných zahradách.
Černý kmín neboli černucha setá (Nigella sativa) je rostlina s mnoha blahodárnými účinky. Podporuje zdraví srdce a cév, snižuje hladinu cholesterolu a tlaku krve, chrání buňky před poškozením volnými radikály a posiluje imunitní systém, podporuje trávení, játra a snižuje záněty, má antimikrobiální a protirakovinné vlastnosti. Je skvělým doplňkem pro podporu celkového zdraví.
Černucha setá je vzpřímená rostlina dorůstající výšky až 60 cm. Její květenství je fialové a tvoří ho pět zašpičatělých, srdčitých květů, které mohou být modré až bílé. Právě díky svým okrasným květům je velice oblíbenou rostlinou v okrasných zahradách.
Černucha setá je vzpřímená rostlina dorůstající výšky až 60 cm. Její květenství je fialové a tvoří ho pět zašpičatělých, srdčitých květů, které mohou být modré až bílé. Právě díky svým okrasným květům je velice oblíbenou rostlinou v okrasných zahradách.
Černucha setá je vzpřímená rostlina dorůstající výšky až 60 cm. Její květenství je fialové a tvoří ho pět zašpičatělých, srdčitých květů, které mohou být modré až bílé. Právě díky svým okrasným květům je velice oblíbenou rostlinou v okrasných zahradách.
Černucha setá je vzpřímená rostlina dorůstající výšky až 60 cm. Její květenství je fialové a tvoří ho pět zašpičatělých, srdčitých květů, které mohou být modré až bílé. Právě díky svým okrasným květům je velice oblíbenou rostlinou v okrasných zahradách.
Černucha setá je vzpřímená rostlina dorůstající výšky až 60 cm. Její květenství je fialové a tvoří ho pět zašpičatělých, srdčitých květů, které mohou být modré až bílé. Právě díky svým okrasným květům je velice oblíbenou rostlinou v okrasných zahradách.
Kmín černucha je skvělým krmným doplňkem, zejména jako podpora léčby nebo prevence proti dýchacím a trávicím obtížím. Zmírňuje kašel a uvolňuje horní cesty dýchací. Má schopnost zklidňovat žaludek, podporuje trávení, povzbuzuje peristaltiku a pomáhá při plynatosti. V neposlední řadě přispívá k detoxikaci organismu a podporuje imunitní systém. Pro koho je vhodný: Ideální pro koně se sklony ke kolikám Pro dýchavičné koně Pro koně trpící letní vyrážkou či ekzémy