Jubilejní 10. ročník série Black Cask představuje speciální edici, kterou tvoří rumy z Barbadosu a Paraguaye, které prošly charakteristickým dvojitým zráním, jež dodává komplexitu, eleganci a jemně kouřové tóny.
Planteray - Plantation Single Cask 2024 Paraguay 2019 Kyro Rye Whisky Cask 44,5% 0,7l Paraguay 2019 Kyro Rye Whisky CaskTento single cask vznikl z rumu z paraguayské destilerie Fortin. Byl vyroben z melasy na kolonovém destilačním zařízení.Tropické zrání: 3 roky v 200L sudu po bourbonu.Kontinentální zrání: 1 rok v 350L sudu po koňaku Ferrand.Třetí zrání: 1 rok v sudu po Kyro Rye whisky.Lahvován byl o síle 44,5 %.
Planteray - Plantation Single Cask 2024 Jamaica 2017 VRW Willett Kentucky Bourbon Cask 51,9% 0,7 (karton) Jamaica 2017 VRW Kentucky Bourbon CaskTento single cask vznikl z rumu vyrobeného v jamajské destilerii Long Pond. Byl vyroben z melasy na kolonovém destilačním zařízení.Tropické zrání: 6 měsíců v 200L sudu po bourbonu.Kontinentální zrání: 5 let a 10 měsíců v 350L sudu po koňaku Ferrand.Třetí zrání: 8 měsíců v sudu po Willet Kentucky bourbonu.Lahvován byl o síle
Toto stáčení bylo dokončeno v sudech od stoutu z pivovaru Whitewater v hrabství Down, nad kterým se tyčí pohoří Morne Mountains. Samotné pivo se jmenuje „Kreme de la Kremlin“ – odkaz na ruské „imperiální“ stouty a whiskey je v těchto sudech minimálně 12 měsíců.
Tato originální irská triple blend whiskey, která dozrávala v sudech po karibském rumu, je dokonalým spojením irské a karibské kultury. Pečlivě vybíráme sudy, ve kterých dříve dozrával rum Demerara, abychom do Tullamore D.E.W. XO Caribbean Rum Cask Finish přenesli výraznou chuť tropického ovoce a jemného koření.
West Cork 12 y.o. Sherry Cask Finish je jednosladová whiskey stařená nejprve v sudech po bourbonu, poté dokončená v sudech po sherry Pedro Ximénez. Ve vůni i chuti je sladová, květinová a čokoládová. V zakončení se projevuje dlouhotrvající chuť sladu, náznaky kůže s výraznými podtóny čokolády.
Je výjimečně jemná díky trojnásobné destilaci. Na rozdíl od skotských whisky se ječmenný slad nesuší kouřem, ale horkým vzduchem. Svůj charakter tříbí whiskey v sudech, kde zrají nejméně pět let.
Whisky Old Cask Kvint 38% 0,5 l Aromatizovaný alkoholický nápoj s chutí whisky. Hořká tinktura OLD CASK s příchutí whisky se vyrábí podle původního výrobního procesu. Vyznačuje se hlubokou zlatou barvou a vynikající měkkostí charakteristickou pro irskou whisky. Jsou zde náznaky ořechů a kouře, tóny karamelu a dřeva. Doporučujeme podávat buď s kostkami ledu (jako aperitiv) nebo při teplotě 20 – 22° C (jako digestiv). Doporučujeme podávat čistý nebo jako základ pro různé koktejly.
Inovace vždy byla v srdci přístupu rodiny Serrallés. Don Q Double Aged Vermouth Cask Finish překonává očekávaní a nabízí milovníkům rumu nový a inovativní způsob jak obohatit známé koktejly. Po pěti až osmi letech zrání v amerických dubových sudech je tato vyjímečná směs dokončená několikatýdenním zráním v 600litrových italských sudech od vermutu. Tento neotřelý proces zrání dodává výsledné směsi unikátní komplexnost a bohatost chuti u jiných portorických rumů nevídanou.
Depaz Single Cask 2003 0,7l.Destilován pouze z cukrové třtiny sklizené v roce 2003, což byl výjimečně slunný rok. Tento rum zraje ve vybraných dubových sudech nejméně jedenáct let. Každá láhev rumu Depaz Single Cask 2003 pochází z jednoho sudu, který vybral master distiller. Výborně se hodí k dobrému doutníku.
Charmain´s Reserve Forgotten cask je směs opravdu jemných, velmi dlouho zrajících rumů destilovaných z melasy cukrové třtiny z vlastních plantáží metodou „pot still“ (několikanásobná pomalá destilace v měděných kotlích).
Laphroaig Quarter Cask dárkové balení se skleničkami 48% 0,7 l Laphroaig Quarter Cask je označení pro sud, který má oproti standardním sudům čtvrtinovou velikost. Laphroaig Quarter Cask se nejprve stáčí do standardních sudů a následně, k závěrečnému zrání, je plněn do sudů Quarter Cask.
Blend grain a single malt whiskey stařených v sudech po bourbonu. V chuti smetanové tóny vanilky po bourbonovém sudu s nádechem sušeného ovoce a javorového sirupu s medovým koncem. Velmi jemná irská whiskey v krásné lahvi.
Whisky GOLDCOCK z roku 2008, tentokrát zrála v sudech po bourbonu a rumu. Celkem zrála 56 měsíců v sudech z 1/3 v sudu z amerického bílého dubu po jamajském rumu.
Pro výrobu rumu Mount Gay se používají pouze čistě přírodní barbadoské ingredience. Jedná se o blend rumů destilovaných metodou pot a column stills, které mají intenzivní a aromatickou chuť. Následně zrají tropickým zráním 3 až 7 let v sudech po americké whisky a poté odpočívají a scelují se dalších 6 měsíců v pořádně vypáleném sudu po bourbonu. Tento unikátní proces dvojitého zrání dává rumu plnou chuť a kořeněné aroma.
Papas Pilar ultra prémiový rum inspirovaný slavným spisovatelem Ernestem Hemingwayem, který brázdil karibské vody na své milované jachtě Pilar. Pojďte se s námi podívat na jachtu světoznámého spisovatele Hemingwaye. A dejte si sklenici tohoto báječného rumu.