Paprika sladká maďarská od Antonína, sáček 35 g
lt;p>Paprika přišla do Evropy dvěma směry - jednak jako turecký pepř z Východu a také jako indický nebo indiánský pepř s Kolumbovou výpravou z Ameriky. Tento červený prášek, jímž Indiáni kořenili jídlo a opojné nápoje, byl podle nich sídlem boha ohně . V té době se v Evropě paprika z Ameriky nepovažovala za koření, ale spíše za zvláštnost nebo za zajímavou okrasnou rostlinu. V Evropě se paprika začala šířit v 16. a 17. století. Paprika je národní koření Maďarů a Španělů. Ovládla prakticky celý svět - pro Francouze je to kayenský pepř, pro Latinskou Ameriku chilli nebo chile, používá se v Asii, v Africe, kde tvoří podstatnou složku koření berbera . U nás běžná paprika jsou rozemleté sušené plody druhu Capsicum annuum, což je jednoletá rostlina, mající svůj původ pravděpodobně v Jižní Americe, odkud přišla do celého světa. Za nejkvalitnější se považuje paprika španělská a maďarská. Naše paprika sladká maďarská má barevnost 180 ASTA, pochází ze Szögedi a patří mezi nejkvalitnější, jaké se na trhu dají sehnat. Je výborná na tepelnou úpravu a zvláště na dobarvení pokrmů, protože za tepla dokáže uvolnit více barviva, než jiné druhy paprik. Samozřejmá je výrazná, sladká chuť a nádherně červená barva.
- Obchod: Moje Lhota
- Zařazení: Trvanlivé výrobky | Koření
- Výrobce zboží: Koření od Antonína
- Dostupnost tovaru: na dotaz
- Aktualizace: 2.1.2024
- Cena: 55.00 Kč
