MYCOFERM CRIO SP - 500 g
Speciálně vybraný sušený kmen kvasinek, velmi rezistentní k alkoholu, určený na výrobu alkoholových nápojů typu aperitivu, medoviny, s vyšším podílem alkoholu než je běžné u vína.
Charakteristika: Fáze počátku kvašení je plynulá a krátká, následuje pravidelné a bezezbytkové kvašení. Produkuje velmi málo nebo žádnou pěnu, chrání přírodní aroma (čím nižší je pracovní teplota, tím méně se uvolňují aromatické těkavé látky) a umocňuje jeho delikátní a vyváženou chuť.
Enologická
MYCOFERM CRIO SP - 20 g Speciálně vybraný sušený kmen kvasinek, velmi rezistentní k alkoholu, určený na výrobu alkoholových nápojů typu aperitivu, medoviny, s vyšším podílem alkoholu než je běžné u vína. Charakteristika: Fáze počátku kvašení je plynulá a krátká, následuje pravidelné a bezezbytkové kvašení. Produkuje velmi málo nebo žádnou pěnu, chrání přírodní aroma (čím nižší je pracovní teplota, tím méně se uvolňují aromatické těkavé látky) a umocňuje jeho delikátní a vyváženou chuť. Enologická
MYCOFERM CRU 69 - Vulcano jsou suché aktivní kvasinky (LSA) Saccharomyces cerevisiae var. Bayanus, tato varianta se doporučuje na fermentaci ušlechtilých vín. MYCOFERM CRU 69 - Vulcano jejich výhodou je široký pracovní teplotní rozsah. Tato vlastnost je předurčuje i k práci ve ztížených pracovních podmínkách, jako je kvašení hroznu z pozdních sběrů v chladných měsících s vysokým obsahem cukru nebo kvašení bez možnosti kontroly teploty, v teplých oblastech. MYCOFERM CRU 69 - Vulcano jsou osmotolerantní
MYCOFERM CRU 69 - Vulcano jsou suché aktivní kvasinky (LSA) Saccharomyces cerevisiae var. Bayanus, tato varianta se doporučuje na fermentaci ušlechtilých vín. MYCOFERM CRU 69 - Vulcano jejich výhodou je široký pracovní teplotní rozsah. Tato vlastnost je předurčuje i k práci ve ztížených pracovních podmínkách, jako je kvašení hroznu z pozdních sběrů v chladných měsících s vysokým obsahem cukru nebo kvašení bez možnosti kontroly teploty, v teplých oblastech. MYCOFERM CRU 69 - Vulcano jsou osmotolerantní
Zlatá slámově žlutá barva. Chuť je plná s lehkou hořkou a charakteristickou dochutí. Vynikající kombinace odrůd charakteristických pro oblast Lazio.
Víno vyrobené z hroznů z vinic oblasti označení původu. Zlatá slámově žlutá barva. Chuť je plná s lehkou hořkou a charakteristickou dochutí. Hodí se k rybám, těstovinám, rizotům a bílým masům.
Sprej se studeným efektem přináší unaveným nohám okamžitý pocit svěží úlevy a lehkosti.
Gelový krém s dlouhodobým chladivým účinkem, který je užitečný v boji proti nedokonalostem pokožky způsobených celulitidou a zlepšuje vzhled pomerančové kůže.
Víno s ovocno - mentolovou chutí a je světle slámově žluté. Chuť připomíná jablka, hrušky, bílé broskve a angrešt. Má bylinkové tóny máty a šalvěje. Postupně se objevují tóny pekanového ořechu a lískového oříšku. V chuťovém celku, který vždy prostupuje dozrálé ovoce se na patře tyto zelené a voňavé tóny geniálně mísí. Toto víno prošlo 12 hodinovou kryomacerací.