Mikawa Mirin je základní dochucovadlo používané v japonské kuchyni s mírně
nasládlou chutí. Je to druh rýžového vína podobný saké, ale obsahujícího méně
alkoholu (13,5 - 14,4%)....
Mikawa Mirin je základní dochucovadlo používané v japonské kuchyni s mírně nasládlou chutí. Je to druh rýžového vína podobný saké, ale obsahujícího méně alkoholu (13,5 - 14,4%). Možné jej využít ke grilovaným rybám v malém množství místo sojové omáčky, nebo také jako příloha do sushi. Dovoz z ...
Mirin Mikawa Mirin Mikawa je základní dochucovadlo používané v japonské kuchyni s mírně nasládlou chutí. Je to druh rýžového vína podobný saké, ale obsahujícího méně alkoholu (13,5 - 14,4%). Možné jej využít ke grilovaným rybám, v malém množství místo sojové omáčky, nebo také jako příloha do sushi. Dovoz z Japonska. Neobsahuje žádné chemické přísady.Obsah: 200 ml Výživové údaje na 100g:Energetická hodnota 971 kJ / 232 kcalTuky 0,1 g z toho nasycené mastné kyseliny 0 gSacharidy 40,9 g z toho cukry
Mirin Mikawa Mirin Mikawa je základní dochucovadlo používané v japonské kuchyni s mírně nasládlou chutí. Je to druh rýžového vína podobný saké, ale obsahujícího méně alkoholu (13,5 - 14,4%). Možné jej využít ke grilovaným rybám, v malém množství místo sojové omáčky, nebo také jako příloha do sushi. Dovoz z Japonska. Neobsahuje žádné chemické přísady.Obsah: 200 ml Výživové údaje na 100g:Energetická hodnota 971 kJ / 232 kcalTuky 0,1 gz toho nasycené mastné kyseliny 0 gSacharidy 40,9 gz toho cukry 0 gBílkovi
Mirin je japonské koření, které obsahuje asi 14% alkoholu. K výrobě mirinu se používá napařovaná rýže Mochi-Gome, kome-koji (kultivované rýže) a shochu (destilovaný alkoholický nápoj), jež se nechají fermentovat po dobu asi 2 měsíců. Jedná se v podstatě o nižší sortu sladkého rýžové vína používané tradičně jen jako dochucovadlo při vaření. Dodává jídlu delikátní sladkou chuť a dělá ho relaxovanějším. Někdy bývá nazýváno jako slazené saké, což v podstatě je. Mirin se také používá tam, kde potřebujeme nahra
Mirin je japonské koření, které obsahuje asi 14% alkoholu. K výrobě mirinu se používá napařovaná rýže Mochi-Gome, kome-koji (kultivované rýže) a shochu (destilovaný alkoholický nápoj), jež se nechají fermentovat po dobu asi 2 měsíců. Jedná se v podstatě o nižší sortu sladkého rýžové vína používané tradičně jen jako dochucovadlo při vaření. Dodává jídlu delikátní sladkou chuť a dělá ho relaxovanějším. Někdy bývá nazýváno jako slazené saké, což v podstatě je. Mirin se také používá tam, kde potřebujeme nahra
Mirin je japonské koření, které obsahuje asi 14% alkoholu. K výrobě mirinu se používá napařovaná rýže Mochi-Gome, kome-koji (kultivované rýže) a shochu (destilovaný alkoholický nápoj), jež se nechají fermentovat po dobu asi 2 měsíců. Jedná se v podstatě o nižší sortu sladkého rýžové vína používané tradičně jen jako dochucovadlo při vaření. Dodává jídlu delikátní sladkou chuť a dělá ho relaxovanějším. Někdy bývá nazýváno jako slazené saké, což v podstatě je. Mirin se také používá tam, kde potřebujeme nahra
Sojová omáčka TAMARI se k nám dováží z Japonska a je vyráběna tradičním způsobem, tedy fermentací bez použití pšenice, proto je vhodná pro bezlepkovou dietu. Tamari obsahuje živé enzymy, proto podporuje trávení a stimuluje vylučování zažívacích šťáv. Neutralizuje extrémy kyselin a zásad. Měla by se ale stejně jako Shoyu omáčka mírně povařit a nepoužívat jako dochucovadlo na talíři. Podle tradice je Tamari vytvářeno rodinou YAEMON. Rodinný recept a dlouhá doba zrání v cedrových dřevěných kádích zajišťuje n
Sojová omáčka TAMARI se k nám dováží z Japonska a je vyráběna tradičním způsobem, tedy fermentací bez použití pšenice, proto je vhodná pro bezlepkovou dietu. Tamari obsahuje živé enzymy, proto podporuje trávení a stimuluje vylučování zažívacích šťáv. Neutralizuje extrémy kyselin a zásad. Měla by se ale stejně jako Shoyu omáčka mírně povařit a nepoužívat jako dochucovadlo na talíři. Podle tradice je Tamari vytvářeno rodinou YAEMON. Rodinný recept a dlouhá doba zrání v cedrových dřevěných kádích zajišťuje n
Sojová omáčka TAMARI se k nám dováží z Japonska a je vyráběna tradičním způsobem, tedy fermentací bez použití pšenice, proto je vhodná pro bezlepkovou dietu. Tamari obsahuje živé enzymy, proto podporuje trávení a stimuluje vylučování zažívacích šťáv. Neutralizuje extrémy kyselin a zásad. Měla by se ale stejně jako Shoyu omáčka mírně povařit a nepoužívat jako dochucovadlo na talíři. Podle tradice je Tamari vytvářeno rodinou YAEMON. Rodinný recept a dlouhá doba zrání v cedrových dřevěných kádích zajišťuje n
Sladké ochucovadlo z fermentované rýže vhodné na vaření japonských pokrmů či k namáčení sushi.
Sladké ochucovadlo z fermentované rýže vhodné na vaření japonských pokrmů či k namáčení sushi.
Tradiční japonský jemný ocet vyrobený z pšenice, rýže a kukuřice vhodný pro výrobu octu na sushi, do dresinků a dalších japonských jídel (Tato cena platí pouze přes e-shop).
Sushi rýže Rýži na přípravu sushi propláchneme a vaříme v poměri 1:1,25 s vodou. Přidáme špetku soli (ale nemusíme). Po 20 minutách varu hrnec odstavíme a necháme rýži dojít. Vmícháme mirin a rýžový ocet dle chuti. K promíchání nepoužíváme kovové nástroje, ale dřevěné.
Sojová omáčka Teriyaki BIO 250ml Teriyaki je pikantní omáčka z tamari základu. Je to klasika japonské kuchyně. Mnoho omáček teriyaki obsahuje cukr, ale v této jsou použity pouze přírodní ovocné šťávy (hrozny a jablko) a organický mirin. Výsledkem je vynikající omáčka, kterou lze použít mnoha způsoby. Tato sladká a kořenitá sójová omáčka je ideální jako marináda pro tofu, seitan a tempeh, ryby, maso, zeleninu, ale také pro ochucení zeleninových, rýžových a nudlových pokrmů a pro přípravu exotických zálivek
Pickles ze 7 duhů zeleniny Přirozeně kvašené kousky zeleniny, jejichž fermentace probíhá ve speciálním nálevu. Použití: na jemno nakrájet, jako příloha k obilovinám, do salátů a jap. specialit, jako kondiment. Složení: sušený kořen daikon, rýžový sirup (rýže, ječmenný slad), shoyu (obsahuje sóju a pšenici), mirin (voda, rýže, koji-kvas, mořská sůl), okurek, rýžový ocet, ume su (umeboshi švestky 80%, mořská sůl 20%), sůl, mrkev, zázvor, lotosový kořen, shiso listy, fazole Canavalia Gladiata Země původu:
Miso polévka s mořskou řasou BIO - 60 g (4 x 15 g) Příprava: nasypte obsah sáčku do misky, zalijte 250 ml převařené vody, promíchejte a nechte odstát. Složení: rýžové miso* (65%), (kořenící pasta*: SÓJOVÉ BOBY*, celozrnná rýže* (33%), mořská sůl, voda, A. oryzae), voda, mirin* (alkoholová kořenící omáčka*: rýže*, voda, A. oryzae). Shoyu* (sójová omáčka*: voda, SÓJOVÉ BOBY* (19%), PŠENICE*, mořská sůl, A. oryzae), mořská sůl, mořská řasa wakame (1%), mořská řasa kombu (0,3%).* = pocházející z ekologického
Miri Abramovová je jednou z prvních lékařek v Rusku a její bratr Váňa, geniální fyzik, zrovna přichází na to, že teorie relativity není úplná. Může to dokázat při zatmění Slunce, které nastane za pár týdnů, a pokud uspěje, otevře se nejen jemu cesta do Spojených států. A to by bylo mimořádně žádoucí, protože se píše léto 1914, válka už je jistá a protižidovské pogromy jsou na denním pořádku. A Abramovovi jsou Židé. Jenže pak Váňa a Mirin snoubenec zmizí a Miri se vydává na nebezpečnou cestu. Když obloha n
Jemně uzené a rafinované kmínem, cibulí a bylinkami. Tofu z Černého lesa chutná opravdu dobře po dobrodružstvích v lesích a chatách. K potěšení alergiků je tato uzená tofu specialita zakončena také bezlepkovou sójovou omáčkou Tamari. Díky své kořeněné chuti se tofu z Černého lesa hodí na občerstvení nebo opečené se zeleninovými pokrmy. Tofu Taifun je zárukou kvality a skvělé chuti.Výjimečné tofu Taifun je vyrobeno bez arašídů, bez lepku, bez přidaného cukru, bez ořechů, bez celeru, bez droždí, bez lupiny,