Mouka typu „00“ s vysokým obsahem bílkovin, která je schopna dlouhodobě udržet strukturu lepku.Strukturované a odolné těsto neapolského typu s dlouhým zráním je vyvážená tak, aby upřednostňovala roztažitelnost těsta před houževnatostí.
Vyrábí se z vybraných zrn a vyznačuje se vynikající roztažností, absorpcí a držením. Je vhodná pro výrobu extrudovaného těsta a lze jej přidávat do všech druhů těsta na pizzu.
Speciální měkká pšeničná mouka typu „00“ získaná mlynářským postupem, při kterém se získává pouze jádro pšeničného zrna. Díky své čistotě a nízkému obsahu popela je ideální pro řemeslnou výrobu čerstvých vaječných těstovin, které mají obzvláště zlatavý výsledek se sníženým rizikem oxidace.
Jedná se o měkkou pšeničnou mouku typu „00“ s nízkým obsahem bílkovin, která se snadno používá a je vhodná pro všechna přímá těsta s krátkou dobou kynutí, kde je vyžadována dobrá pružnost.
Mouky typu „0“ je pšeničná mouka s vyšším obsahem lepku než mouka „00“ a je nejlepší pro pečení. Protože je bohatší na lepek, tak těsto je pružné a pevné. Je to nejlepší mouka na chléb a pizzu. Doporučujeme těsto nechat kynout střední nebo delší dobu.
Farina per pizza je hladká pšeničná mouka „00“ určená pro výrobu těsta na pizzu. Minimální trvanlivost do 18.2.2024
Ideální na pizzu, chléb a focacciumouka typu 0, typ Manitoba, se silou W> 350 a s 11% bílkovin, je velmi roztažitelná mouka, která vám umožní získat těsto odolné vůči dlouhému kynutí, houževnatější a méně náchylné k protržení
Speciální směs na pizzu ze surovin přirozeně bez lepku a mléka. Díky této směsi je možné vyrábět extrémně lehké a stravitelné bezlepkové pizzy. Jeho jednoduchý a intuitivní recept vždy zaručuje vynikající výsledky.
Tato vynikající směs obsahuje kvalitní suroviny, včetně mouky, droždí, soli a dalších dochucovadel, které přispívají k autentickému italskému chuti. S touto směsí si můžete snadno připravit lahodnou domácí pizzu, stačí ji smíchat s vodou a vyrobit těsto.
Minimální trvanlivost : 1.2.2023 Mouka Barilla typ 00 je vhodná pro všechny sladké i slané pokrmy, s krátkou dobou kynutí a jednoduchými postupy.
La Manitoba je mouka s vysokým obsahem bílkovin a dlouhou dobou růstu. Je na dotek hebká, má vysokou schopnost absorbovat tekuté přísady a běžně se používá ke zpevnění slabších mouk.
Semolina z tvrdé pšenice je italská mouka získaná mletím tvrdé pšenice Triticum durum. Její charakteristická žlutá barva dodá Vašim domácím těstovinám chuť pravé Itálie.
datum minimální trvanlivosti: 4.9.2023 Pšeničná mouka typu 0 ze 100% italské pšenice je kvalitní surovinou s autentickou a nefalšovanou chutí, která dodá chuť a vůni vašim sladkým i slaným receptům. Díky cenným bílkovinám je ideální pro dodání jemně rustikální chuti chlebu, těstovinám, pizze, focaccii a koláčům, které nevyžadují dlouhé kynutí.
Mutti® Pizza omáčka na pizzu je bohatá kombinace 100% italských sluncem zralých rajčat smíchaných s tradičními přísadami – aromatickou bazalkou, oreganem a cibulí. Rozkládá se rovnoměrně na pizzu a dodává jí lákavou vůni, jasnou barvu a bohatou chuť. Díky 30% koncentraci má hustou strukturu a lze ji zředit vodou, aniž by ztratila svou bohatou konzistenci.
H. Turstenová - 2013 Desátý případ inspektorky Ireny Hussové Mladík, který rozváží pizzu po Göteborgu, dostane objednávku z té nejtemnější a nejopuštěnější části města. Při doručování zabloudí a je svědkem děsivé události: na dvůr vyběhne hořící muž, který...
Tuňák v olivovovém oleji je konzervovaný tuňák chytaný ve španělských vodách. K výrobě se používá oblíbený druh a to tuňák pruhovaný. Tuňák se hodí pro teplou i studenou kuchyni např. k těstovinám, do salátů, pomazánek nebo na pizzu.