Speciální směs na pizzu ze surovin přirozeně bez lepku a mléka. Díky této směsi je možné vyrábět extrémně lehké a stravitelné bezlepkové pizzy. Jeho jednoduchý a intuitivní recept vždy zaručuje vynikající výsledky.
La Manitoba je mouka s vysokým obsahem bílkovin a dlouhou dobou růstu. Je na dotek hebká, má vysokou schopnost absorbovat tekuté přísady a běžně se používá ke zpevnění slabších mouk.
Mouky typu „0“ je pšeničná mouka s vyšším obsahem lepku než mouka „00“ a je nejlepší pro pečení. Protože je bohatší na lepek, tak těsto je pružné a pevné. Je to nejlepší mouka na chléb a pizzu. Doporučujeme těsto nechat kynout střední nebo delší dobu.
Mouka typu „00“ s vysokým obsahem bílkovin, která je schopna dlouhodobě udržet strukturu lepku.Strukturované a odolné těsto neapolského typu s dlouhým zráním je vyvážená tak, aby upřednostňovala roztažitelnost těsta před houževnatostí.
Minimální trvanlivost : 1.2.2023 Mouka Barilla typ 00 je vhodná pro všechny sladké i slané pokrmy, s krátkou dobou kynutí a jednoduchými postupy.
Farina per pizza je hladká pšeničná mouka „00“ určená pro výrobu těsta na pizzu. Minimální trvanlivost do 18.2.2024
Speciální měkká pšeničná mouka typu „00“ získaná mlynářským postupem, při kterém se získává pouze jádro pšeničného zrna. Díky své čistotě a nízkému obsahu popela je ideální pro řemeslnou výrobu čerstvých vaječných těstovin, které mají obzvláště zlatavý výsledek se sníženým rizikem oxidace.
Ideální na pizzu, chléb a focacciumouka typu 0, typ Manitoba, se silou W> 350 a s 11% bílkovin, je velmi roztažitelná mouka, která vám umožní získat těsto odolné vůči dlouhému kynutí, houževnatější a méně náchylné k protržení
Semolina z tvrdé pšenice je italská mouka získaná mletím tvrdé pšenice Triticum durum. Její charakteristická žlutá barva dodá Vašim domácím těstovinám chuť pravé Itálie.
Crème caramel senza glutine od Stainer - luxusní dezert bez lepku s hmotností 60g, ideální pro 4 osoby. Snadná a rychlá příprava bez vaření, stačí 3 minuty a 30 minut v chladničce.
datum minimální trvanlivosti: 4.9.2023 Pšeničná mouka typu 0 ze 100% italské pšenice je kvalitní surovinou s autentickou a nefalšovanou chutí, která dodá chuť a vůni vašim sladkým i slaným receptům. Díky cenným bílkovinám je ideální pro dodání jemně rustikální chuti chlebu, těstovinám, pizze, focaccii a koláčům, které nevyžadují dlouhé kynutí.
Jedná se o měkkou pšeničnou mouku typu „00“ s nízkým obsahem bílkovin, která se snadno používá a je vhodná pro všechna přímá těsta s krátkou dobou kynutí, kde je vyžadována dobrá pružnost.
Vyrábí se z vybraných zrn a vyznačuje se vynikající roztažností, absorpcí a držením. Je vhodná pro výrobu extrudovaného těsta a lze jej přidávat do všech druhů těsta na pizzu.
Kroužky s ovocnou příchutí - bez lepku. Extrudované kukuřično-rýžové křupky s ovocnou příchutí, s vitamínem C a vápníkem. Jsou velmi chutné, vhodné pro děti i dospělé.
Kváskové pečivo na desítky způsobů, dokonce i bez lepku.______________________________________________________________________________________________________ podtitul: S lepkem i bez lepku ilustrace: barevné fotografie Václav Pancer vazba: pevná s přebalem formát: 23x22,5 cm, 180 stran rok vydání: 2015, vydání 1.______________________________________________________________________________________________________ Anotace: V nové kuchařce Pečeme z kvásku, která navazuje na předchozí kuchařský bestseller,
Bezlepkové noky můžeme stejně jako těstoviny podávat jako hlavní chod nebo přílohu na český a italský způsob. Výhodou balení noků jsou 2 samostatné vaničky po 250g. Bezlepkové potraviny jsou vhodné zejména pro konzumenty s intolerancí lepku.