INDONESIA Sumatra Honey Grade 1 - zrnková káva Arabica (Káva z Indonesie)
Jednodruhová Arabica středně pražená - původ Indonesie Sumatra - oblast Aceh
INDONESIA SUMATRA HONEY
Káva špičkové kvality původem ze Sumatry, zpracovávaná polopromytou metodou.
Tato káva bylo po zpracování v roce 2014 pečlivě uložena v žocích na plantáži v tropickémklimatu, aby se zajistil rozvoj chuti, což ji činí výjimečnou.
Pěstuje se v nadmořské výšce 1100 - 1400 m.n.m. a zrání musí probíhat v tropickém prostředí, kde kávová zrna během období dešťů absorbují vlhkost a následně ji vracejí zpět. Tímto procesem se zvýrazní chuť, ale také zjemní káva. Podmínky ve skladu jsou nezbytné pro úspěšnou produkci kávy. Důležitá je správná vlhkost, pravidelný přesun a také otáčení pytlů.
Region: Sumatra, Indonesia
Nadmořská výška: 1100 - 1400 m.n.m.
Odrůda: Coffea Arabica, Typica, Timtim
Zpracování: Polopromytou metodou
Sušení: Na betonových platech
Pěstování: Ve stínu stromů
Sklizeň: Květen - srpen
Cuppingové scóre: 85 bodů ze 100
Chuť kávy: Plné čokoládové tělo, hladká a velmi dominantní nasládlá chuť žlutého melounu s mírnou aciditou a sladkou vůní malin, medu a orientálního koření.
Pokud preferujete hořkost kávy vyšší, nebo naopak potlačenou, stačí nám napsat a my pro Vás upravíme průběh pražení. Následně
vzorec uložíme pro opakované pražení. Takto můžete svou kávu vyladit k dokonalosti
Svou kávu obdržíte ve speciálním balení s jednocestným ventilem a zipem na sáčku. Ventil umožňuje jednosměrné uvolňování plynů z čerstvé kávy a zabraňuje přístupu vzduchu z venku. Zip na sáčku slouží k rychlému zavření a zabraňuje opět přístupu vzduchu, takže káva vydrží déle čerstvá i po rozbalení.
Obecný popis pražení kávy
- Obchod: Pražírna kávy
- Zařazení: Heureka.cz | Jídlo a nápoje | Nápoje | Nealkoholické nápoje | Káva
- Výrobce zboží: BOLIJA
- Dostupnost tovaru: do 48 hodin
- Aktualizace: 12.10.2023
- Cena: 120.00 Kč
