Jednodruhová Arabica mimořádné kvality středně pražená - původ Honduras
Honduras Maragogype natural anaeróbico - MICRO LOT
Tuto kávu pro nás s láskou pěstuje náš farmář José.
Panenská sklizeň naší odrůdy maragogype jí dělá unikátní jak pro její chuť tak i pro vypěstované množství. Protože kávovníky mají premiéru, po pěti letech vyprodukovaly svou první tunu kávy.
Fermentace bez přístupu vzduchu
Kávové třešně se sklízejí ručně. Plastový pytel se naplní vyloupanými třešněmi a nechá fermentovat po dobu 30 hodin bez přístupu vzduchu, poté se zrna promyjí a v tenkých vrstvách se rozprostřou na betonová plata. Zde se suší asi 8-12 dní na 11-12% vlhkosti. Zrnka je nutné v pravidelných intervalech, nejméně jednou za hodinu, rozhrabávat. Než je káva balena, musí ještě projít tříděním.
Chuť těchto káv je dokonale vyvážená s různou intenzitou ovocných dochutí. Ovocná dochuť kávy nemá nic společného s kávou kyselou, je to velký rozdíl. Ostatně mnozí z vás již ochutnali loňskou sklizeň a ta letošní je zase o kousek dále.
Farma jménem Jerusalén ve které vzniká tato odrůda špičkové kávy, se nachází v městečku Trinidad v Hondurasu mezi horami a hustými lesy, plnými exotického ptactva a rostlin. Kávovníky tam vysadili předci Josého před víc jak 150 lety.
Micro Lot, takto se nazývá výběrová káva s „rodokmenem“, tedy přesně dohledatelnou plantáží, pěstitelem a zpracovatelem, která se zároveň také pěstuje pouze v pečlivě vybrané části plantáže s dokonalými podmínkami a dostává tu nejlepší péči z celé produkce. Samozřejmě musí mít vysoké mezinárodní bodové hodnocení nad 80 bodů SCA (Specialty Coffee Association).
Mimochodem naše káva maragogype má skóre 91 SCA
Region: Honduras, Santa Barbara - Trinidad
Farmář: José Cuellar Fajardo - založeno roku 1869
Nadmořská výška: 1.350 - 1.450 m.n.m.
Odrůda: Coffea Arabica, Maragogype
Zpracování: Anaeróbico (bez přístupu vzduch)
Sušení: Na betonových platech
Pěstování: Ve stínu stromů
Sklizeň: Prosinec - únor
Popis chuti: Káva má sladší aciditu s chutí panely a pomeranče s vůní heřmánku a tropického ovoce.
Tento produkt je dostupný pouze ve variantách 250g a 500g... 100g (na ochutnávku) zasíláme v KLASICKÉM SÁČKU. - máme pouze omezené množství kávy
Svou kávu obdržíte ve speciálním balení s jednocestným ventilem a zipem na sáčku. Ventil umožňuje jednosměrné uvolňování plynů z čerstvé kávy a zabraňuje přístupu vzduchu z venku. Zip na sáčku slouží k rychlému zavření a zabraňuje opět přístupu vzduchu, takže káva vydrží déle čerstvá i po rozbalení.
Obecný popis pražení kávy
Chcete vyzkoušet neobvyklou kávu, ale bojíte se, že za ni utratíte spoustu peněz a nebude vám chutnat? Nikaragua Maragogype je ta správná volba pro vás! Zaujme vás totiž nejenom obřími kávovými zrny, ale především jemnou oříškovo-karamelovou vůní a lehkou, harmonicky vyváženou chutí jasně odkazující na citrusy a sladký karamel. Nemusíte být vyloženě expert na kávu, abyste Nikaragua Maragogype dokázal ocenit. Tak proč ji neochutnat? Káva se hodí také jako dárek třeba pro obchodního partnera. Složení:
Chcete vyzkoušet neobvyklou kávu, ale bojíte se, že za ni utratíte spoustu peněz a nebude vám chutnat? Nikaragua Maragogype je ta správná volba pro vás! Zaujme vás totiž nejenom obřími kávovými zrny, ale především jemnou oříškovo-karamelovou vůní a lehkou, harmonicky vyváženou chutí jasně odkazující na citrusy a sladký karamel. Nemusíte být vyloženě expert na kávu, abyste Nikaragua Maragogype dokázal ocenit. Tak proč ji neochutnat? Káva se hodí také jako dárek třeba pro obchodního partnera. Složení:
Chcete vyzkoušet neobvyklou kávu, ale bojíte se, že za ni utratíte spoustu peněz a nebude vám chutnat? Nikaragua Maragogype je ta správná volba pro vás! Zaujme vás totiž nejenom obřími kávovými zrny, ale především jemnou oříškovo-karamelovou vůní a lehkou, harmonicky vyváženou chutí jasně odkazující na citrusy a sladký karamel. Nemusíte být vyloženě expert na kávu, abyste Nikaragua Maragogype dokázal ocenit. Tak proč ji neochutnat? Káva se hodí také jako dárek třeba pro obchodního partnera. Složení:
Chcete vyzkoušet neobvyklou kávu, ale bojíte se, že za ni utratíte spoustu peněz a nebude vám chutnat? Nikaragua Maragogype je ta správná volba pro vás! Zaujme vás totiž nejenom obřími kávovými zrny, ale především jemnou oříškovo-karamelovou vůní a lehkou, harmonicky vyváženou chutí jasně odkazující na citrusy a sladký karamel. Nemusíte být vyloženě expert na kávu, abyste Nikaragua Maragogype dokázal ocenit. Tak proč ji neochutnat? Káva se hodí také jako dárek třeba pro obchodního partnera. Složení:
Chcete vyzkoušet neobvyklou kávu, ale bojíte se, že za ni utratíte spoustu peněz a nebude vám chutnat? Nikaragua Maragogype je ta správná volba pro vás! Zaujme vás totiž nejenom obřími kávovými zrny, ale především jemnou oříškovo-karamelovou vůní a lehkou, harmonicky vyváženou chutí jasně odkazující na citrusy a sladký karamel. Nemusíte být vyloženě expert na kávu, abyste Nikaragua Maragogype dokázal ocenit. Tak proč ji neochutnat? Káva se hodí také jako dárek třeba pro obchodního partnera. Složení:
Jedinečná chuť výběrové kávy Honduras. Ucítíte jemnou chuť pražených mandlí a kakaových bobů. Honduras kávová zrna, to je: - 100% Arabica - Chuťový profil: pražené mandle, kakaové boby - Káva pražená na espresso
Jedinečná chuť výběrové kávy Honduras. Ucítíte jemnou chuť pražených mandlí a kakaových bobů. Honduras kávová zrna, to je: - 100% Arabica - Chuťový profil: pražené mandle, kakaové boby - Káva pražená na espresso
Jedinečná chuť výběrové kávy Honduras. Ucítíte jemnou chuť pražených mandlí a kakaových bobů. Honduras kávová zrna, to je: - 100% Arabica - Chuťový profil: pražené mandle, kakaové boby - Káva pražená na espresso
Jedinečná chuť výběrové kávy Honduras. Ucítíte jemnou chuť pražených mandlí a kakaových bobů. Honduras kávová zrna, to je: - 100% Arabica - Chuťový profil: pražené mandle, kakaové boby - Káva pražená na espresso
Chcete vyzkoušet neobvyklou kávu, ale bojíte se, že za ni utratíte spoustu peněz a nebude vám chutnat? Nikaragua Maragogype je ta správná volba pro vás! Zaujme vás totiž nejenom obřími kávovými zrny, ale především jemnou oříškovo-karamelovou vůní a lehkou, harmonicky vyváženou chutí jasně odkazující na citrusy a sladký karamel. Nemusíte být vyloženě expert na kávu, abyste Nikaragua Maragogype dokázal ocenit. Tak proč ji neochutnat? Káva se hodí také jako dárek třeba pro obchodního partnera. Složení:
Chcete vyzkoušet neobvyklou kávu, ale bojíte se, že za ni utratíte spoustu peněz a nebude vám chutnat? Nikaragua Maragogype je ta správná volba pro vás! Zaujme vás totiž nejenom obřími kávovými zrny, ale především jemnou oříškovo-karamelovou vůní a lehkou, harmonicky vyváženou chutí jasně odkazující na citrusy a sladký karamel. Nemusíte být vyloženě expert na kávu, abyste Nikaragua Maragogype dokázal ocenit. Tak proč ji neochutnat? Káva se hodí také jako dárek třeba pro obchodního partnera. Složení:
Chcete vyzkoušet neobvyklou kávu, ale bojíte se, že za ni utratíte spoustu peněz a nebude vám chutnat? Nikaragua Maragogype je ta správná volba pro vás! Zaujme vás totiž nejenom obřími kávovými zrny, ale především jemnou oříškovo-karamelovou vůní a lehkou, harmonicky vyváženou chutí jasně odkazující na citrusy a sladký karamel. Nemusíte být vyloženě expert na kávu, abyste Nikaragua Maragogype dokázal ocenit. Tak proč ji neochutnat? Káva se hodí také jako dárek třeba pro obchodního partnera. Složení:
Guatemala Maragogype udělá dojem od první chvíle až do té poslední. Laiky zaujme především nadměrně velké kávové zrno, ale to je teprve začátek. Mezi odborníky totiž není ceněna pro svoji velikost, ale především pro delikátní jemnou chuť, která v sobě snoubí ovocné a čokoládové tóny s velmi intenzivním kouřovým aroma. Značná část regionů, které kávu z Guatemaly produkují, je totiž založena na sopečné půdě a ta dodává kávě velmi specifickou, ale naprosto neodolatelnou chuť. Jestli tedy chcete vyzkoušet něc
Čerstvě pražená Káva Honduras La Paz zrnková 250g Balení: 250g zrnkové kávy Káva: 100% Arabica
Guatemala Maragogype udělá dojem od první chvíle až do té poslední. Laiky zaujme především nadměrně velké kávové zrno, ale to je teprve začátek. Mezi odborníky totiž není ceněna pro svoji velikost, ale především pro delikátní jemnou chuť, která v sobě snoubí ovocné a čokoládové tóny s velmi intenzivním kouřovým aroma. Značná část regionů, které kávu z Guatemaly produkují, je totiž založena na sopečné půdě a ta dodává kávě velmi specifickou, ale naprosto neodolatelnou chuť. Jestli tedy chcete vyzkoušet něc