Mosaic byl vyšlechtěn z odrůd Simcoe a Nugget a na trh byl uvolněn teprve nedávno - v roce 2012. Ačkoliv má poměrně vysoké množství alfa hořkých kyselin, jde o aromatický chmel a nedoporučuje se pro první chmelení. Výsledkem může být svíravá a hrubá hořkost. V chuti a vůni najdeme převážně tropické ovoce, mango, limetku, ananas a stopy hroznů, angreštu či broskví. Některé chutě se naplno projeví až po chmelení za studena - tzv. dry-hoppingu.
Tento chmel je známý svou pikantní mandarinkovou chutí, která připomíná marmeládu. Má příjemný bylinný charakter, který se snoubí s citrusy a působí jako jemný čaj earl grey. Výborně se doplňuje s chmely Mosaic, Citra, Chinook, Simcoe, Lotus, Centennial a Azacca.
Tento chmel je známý svou pikantní mandarinkovou chutí, která připomíná marmeládu. Má příjemný bylinný charakter, který se snoubí s citrusy a působí jako jemný čaj earl grey. Výborně se doplňuje s chmely Mosaic, Citra, Chinook, Simcoe, Lotus, Centennial a Azacca.
Pivní styl Session IPA představuje lehčí pitelnější verzi stylu IPA s 4,7% alkoholu. Pivu dominuje ovocně chmelové aroma, chuť je spíše suchá a hořká v doznívání. K chmelení byly použity americké odrůdy Simcoe a Mosaic, Mosaic v CRYO formě (vymražený, zakoncentrovaný chmel). Ideální letní IPA
Vital je hořká odrůda pro první a druhé chmelení s kořenitým aroma. Skladování: Skladujte v chladu a temnu v uzavřeném obalu bez přístupu vzduchu.
Chmel ŽPČ/Žatecký poloraný červeňák (Česká republika) Králem mezi tuzemskými chmelovými odrůdami. Pravá, jemná chmelová vůně. Střední intenzita. Aroma chmelových hlávek je charakterizována jako standard kvality. Využití pro druhé a třetí chmelení, případně studené chmelení.
Mosaic byl vyšlechtěn z odrůd Simcoe a Nugget a na trh byl uvolněn teprve nedávno - v roce 2012. V chuti a vůni najdeme převážně tropické ovoce, mango, limetku, ananas a stopy hroznů, angreštu či broskví.ruitu.
Užijte si mozaiku chutí a vůní s jejich pivem, na které byl použit americký chmel Mosaic i na studené chmelení. Pivo se vyznačuje jemnou citrusovou vůní a příjemnou hořkostí.
Český chmel Sládek byl vyšlechtěn z odrůd Northern Brewer a Žatecký poloraný červeňák. Svůj název si získal především díky své vyvážené hořkosti příjemného chmelového aroma. Pod názvem Sládek je registrován od roku 1994.
Cascade je aromatický chmel vyšlechtěný křížením odrůdy Fuggle a ruské odrůdy Serebrianka. Na trhu působí od roku 1972 a patří k neoblíbenějším chmelům jak mezi homebrewery, tak i řemeslnými pivovary. Je znám především pro své příjemné květinovo-kořeněné aroma a vyváženou hořkost.
Žatecký poloraný červeňák je tradiční jemný aromatický chmel zaručující excelentní chuť a vůni piva. Světově proslulý standard kvality chmele. Používá se především v pivech spodně kvašených typu český ležák a to nejen u nás, ale i ve světě.
Americký chmel Centennial byl vyšlechtěný v roce 1974 a vydaný Washingtonskou státní univerzitou v roce 1990. Je považován za jednu z nejpopulárnějších odrůd v pivovarnictví a někdy je nazýván super Cascade. Patří do kategorie dual purpose chmelů - hodí se tedy jak na dosažení hořkosti, tak aroma.
Ahtanum je chmel pěstovaný především v oblasti Yakima Valley. Často je přirovnáván k odrůdě Cascade. V porovnání s ním má Ahtanum méně alfa hořkých kyselin a výraznější grepfruitovou a citrusovou linku. Díky unikátním vlastnostem a výraznému charakteru si tento chmel hojně vybírá do svých piv celosvětově známý skotský pivovar BrewDog.
Malastrana Mosaic IPL je nízkoalkoholické pivo s lahodným svěžím chmelovým aroma. Citrusové tóny, příjemná hořká chuť, zlatavá barva a za studena chmelené chmelem Mosaic a Vital z něj činí osvěžující nápoj vhodný ke sportovním a rekreačním aktivitám během horkých letních dnů.
Golding je tradiční britský chmel označovaný také jako East Kent Golding (pokud je pěstován ve východním Kentu), popřípadě Kent Golding (pokud je pěstován ve středním Kentu). Tento chmel je vynikajícím doplňkem ke známé odrůdě Fuggle.
Strata byla vyšlechtěna v roce 2009, ale na trh oficiálně uvedena až v roce 2018. Jedná se o všestranný chmel se zajímavým aroma profilem. V pivu působí velmi svěže, dojmem čerstvého a vlhkého charakteru. V závislosti na tom, kdy je chmel použit, může v pivu dominovat jiný typ aroma - od jahod, tropického ovoce až po náznak konopí a chilli. Rockový koncert chutí!