Pro svoji velmi palčivou chuť a výrazné aroma se užívá do řady pokrmů hlavně v indické, čínské a jihoamerické kuchyni. Chilli používáme velmi opatrně do gulášů, zelných pokrmů, mexických, indických a čínských jídel, dušených směsí zeleniny, rýžových pokrmů. V pokrmech kombinujeme chilli zpravidla se sladkou paprikou.
Složení: mlété chilli papričky
Země původu: Indie.
Pro svoji velmi palčivou chuť a výrazné aroma se užívá do řady pokrmů hlavně v indické, čínské a jihoamerické kuchyni. Chilli používáme velmi opatrně do gulášů, zelných pokrmů, mexických, indických a čínských jídel, dušených směsí zeleniny, rýžových pokrmů. V pokrmech kombinujeme chilli zpravidla se sladkou paprikou. Složení: mlété chilli papričky extra pálivé Země původu: Indie.
Chilli Aji Mono (lat. Capsicum frutescens) jsou středně velké chilli papričky dorůstající délky 8–10 cm. Původem jsou z Jižní Ameriky, kde se těší veliké oblibě. Tato odrůda má rubínově červenou barvu a krásné dlouhé tělo. Velikostně je lze srovnat s chil...
Chilli Aji Mono (lat. Capsicum frutescens) jsou středně velké chilli papričky dorůstající délky 8–10 cm. Původem jsou z Jižní Ameriky, kde se těší veliké oblibě. Tato odrůda má rubínově červenou barvu a krásné dlouhé tělo. Velikostně je lze srovnat s chil...
Chilli Aji Mono (lat. Capsicum frutescens) jsou středně velké chilli papričky dorůstající délky 8–10 cm. Původem jsou z Jižní Ameriky, kde se těší veliké oblibě. Tato odrůda má rubínově červenou barvu a krásné dlouhé tělo. Velikostně je lze srovnat s chil...
Chilli Aji Mono (lat. Capsicum frutescens) jsou středně velké chilli papričky dorůstající délky 8–10 cm. Původem jsou z Jižní Ameriky, kde se těší veliké oblibě. Tato odrůda má rubínově červenou barvu a krásné dlouhé tělo. Velikostně je lze srovnat s chil...
Chilli Aji Mono (lat. Capsicum frutescens) jsou středně velké chilli papričky dorůstající délky 8–10 cm. Původem jsou z Jižní Ameriky, kde se těší veliké oblibě. Tato odrůda má rubínově červenou barvu a krásné dlouhé tělo. Velikostně je lze srovnat s chil...
Všechny druhy chilli pocházejí z jednoho druhu Capsicum tepin, rovněž nazývaného ptačí pepř.
Jemně pálivé chilli do mlýnků nebo kořenících směsí. Capsicum frutescens Koření pod názvem chilli zahrnuje celou škálu papriček od sladkých po extrémně pálivé. Ačkoliv jsou i sladké odrůdy, jsou chilli synonymem pro pálivost. Obsahují totiž látku capsicin, která pocit ostrosti způsobuje. Pálivost se u chilli měří v tzv. Scovillových jednotkách (SHU), kde se měří právě obsah capsicinu (0,01 % capsicinu = 1500 SHU). Sladké druhy se počítají do 5000 SHU a nejpálivější papričky dosahují až 350000 SHU.
Chilli Bird’s Eye neboli ptačí oči (lat. Capsicum annuum) jsou malé chilli papričky dorůstající jen zřídka délky větší než 3 cm a jejich průměr nepřesahuje 1 cm. Běžně se vyskytují v jihovýchodní Asii a Etiopii. Velikostně se často srovnávají s chilli Peq...
Chilli Bird’s Eye neboli ptačí oči (lat. Capsicum annuum) jsou malé chilli papričky dorůstající jen zřídka délky větší než 3 cm a jejich průměr nepřesahuje 1 cm. Běžně se vyskytují v jihovýchodní Asii a Etiopii. Velikostně se často srovnávají s chilli Peq...
Chilli Bird’s Eye neboli ptačí oči (lat. Capsicum annuum) jsou malé chilli papričky dorůstající jen zřídka délky větší než 3 cm a jejich průměr nepřesahuje 1 cm. Běžně se vyskytují v jihovýchodní Asii a Etiopii. Velikostně se často srovnávají s chilli Peq...
Chilli Bird’s Eye neboli ptačí oči (lat. Capsicum annuum) jsou malé chilli papričky dorůstající jen zřídka délky větší než 3 cm a jejich průměr nepřesahuje 1 cm. Běžně se vyskytují v jihovýchodní Asii a Etiopii. Velikostně se často srovnávají s chilli Peq...
Chilli Bird’s Eye neboli ptačí oči (lat. Capsicum annuum) jsou malé chilli papričky dorůstající jen zřídka délky větší než 3 cm a jejich průměr nepřesahuje 1 cm. Běžně se vyskytují v jihovýchodní Asii a Etiopii. Velikostně se často srovnávají s chilli
Chilli Bird’s Eye neboli ptačí oči (lat. Capsicum annuum) jsou malé chilli papričky dorůstající jen zřídka délky větší než 3 cm a jejich průměr nepřesahuje 1 cm. Běžně se vyskytují v jihovýchodní Asii a Etiopii. Velikostně se často srovnávají s chilli
Chilli Bird’s Eye neboli ptačí oči (lat. Capsicum annuum) jsou malé chilli papričky dorůstající jen zřídka délky větší než 3 cm a jejich průměr nepřesahuje 1 cm. Běžně se vyskytují v jihovýchodní Asii a Etiopii. Velikostně se často srovnávají s chilli