BRASIL Chapadão - zrnková káva Arabica (Brazilská káva)
Jednodruhová Arabica středně pražená (City Roast) - původ Brazilie
BRASIL CHAPADÃO
Mikroregion Chapadão je malé město s farmami umístěnými kolem sopky.
Kávy z této oblasti jsou označeny pečetí původu kvality, což ukazuje na jejich plnou sledovatelnost a dodržování standardů federace pěstitelů kávy Cerrado, která vyžaduje určité postupy a každou šarži hodnotí, aby byla zajištěna kvalita.
Označení původu uznává vymezené území, které produkuje kávu s jedinečnými vlastnostmi, které nikde jinde nenajdete.
Aby káva mohla být označena pečetí původu Cerrado Mineiro, musí splňovat tato kritéria: musí být pěstovaná v této oblasti v nadmořské výšce nad 800 metrů, odrůda kávy Arabica, musí splňovat osvědčené zemědělské postupy, cupping nad 80 bodů a musí být uloženy v akreditovaném skladu.
Chuť: Tato výjimečná káva má nižší aciditu s nádechem hořké čokolády, mandarinek a mandlí.
Region: Cerrado Mineiro, Brazílie
Nadmořská výška: 800 - 1300 m.n.m.
Odrůda: Coffea Arabica, Mundo Novo
Zpracování: Suchou metodou
Sušení: Na betonových platech
Velikost zrn: 17/18
Sklizeň: Červenec - srpen
Cuppingové scóre: 82,75 bodů ze 100
Pokud preferujete hořkost kávy vyšší, nebo naopak potlačenou, stačí nám napsat a my pro Vás upravíme průběh pražení (od 3kg). Následně vzorec uložíme pro opakované pražení. Takto můžete svou kávu vyladit k dokonalosti.
Svou kávu obdržíte ve speciálním balení s jednocestným ventilem a zipem na sáčku. Ventil umožňuje jednosměrné uvolňování plynů z čerstvé kávy a zabraňuje přístupu vzduchu z venku. Zip na sáčku slouží k rychlému zavření a zabraňuje opět přístupu vzduchu, takže káva vydrží déle čerstvá i po rozbalení.
Obecný popis pražení kávy
- Obchod: Pražírna kávy
- Zařazení: Heureka.cz | Jídlo a nápoje | Nápoje | Nealkoholické nápoje | Káva
- Výrobce zboží: BOLIJA
- Dostupnost tovaru: do 48 hodin
- Aktualizace: 12.10.2023
- Cena: 110.00 Kč
