Agar-agar 900 - E406 je přírodní želírující přípravek, vhodný i pro vegany a vegetariány, 1kg.
Agar-agar 900 - E406 je přírodní želírující přípravek, vhodný i pro vegany a vegetariány, 80g.
Agar-agar 1000, agar v o něco silnější podobě,1kg.
Agar-agar 900 - E406 je přírodní želírující přípravek, vhodný i pro vegany a vegetariány, 25kg.
Agar-agar 1000, agar v o něco silnější podobě, 25kg.
Agar-agar je čistě rostlinná želatina, která se vyrábí z mořských řas. Využijete ji při přípravě dortů, aspiku, krémů, ovocných želé, džemů…
BIO Agar - Agar, 30g Agar - Agar je želatina čistě rostlinného původu a je tedy vhodná i pro vegany a vegetariány. Vyrábí se z červené řasy gelidium, v Japonsku známé pod jménem Tengusa. Tato řasa obsahuje komplexní polysacharidy, které se podobají celulóze. Ve své přírodní formě mají řasy velmi výraznou chuť. Proto je proces jejich zpracování velmi náročný. Agar v organismu působí zásadotvorně, proto je vhodný pro kombinaci s ovocem (pomáhá neutralizovat kyselinotvorné ovoce). Agar-agar se používá jako č
Želatina Agar se získává z mořských řas. Agar je vhodný díky bezvýhradně rostlinnému složení i pro vegany a vegetariány. Jeho příprava je nenáročná a gelující schopnost srovnatelná s klasickou želatinou živočišného původu.
Agar je notoricky známým přírodním zahušťovadlem a prvkem asijských kuchyní. Jedná se o prášek z mořských řas, a obsahuje obrovské množství prospěšných látek, vitamínů, minerálů a je velkým pomocníkem v kuchyni.
Agar je notoricky známým přírodním zahušťovadlem a prvkem asijských kuchyní. Jedná se o prášek z mořských řas, a obsahuje obrovské množství prospěšných látek, vitamínů, minerálů a je velkým pomocníkem v kuchyni.
Rostlinná želatina Agar - Přírodní mořský produkt, který se používá k přípravě ovocných rosolovacích polev na dorty, řezy a cukroví. Výrobek z mořských řas, který neobsahuje...
Agar-agar je čistě rostlinná želatina, která se vyrábí z mořských řas. Využijete ji při přípravě dortů, aspiku, krémů, ovocných želé, džemů.
Agar je polysacharid složený převážně z cukerných jednotek D - galaktosy. Získává se extrakcí přirozených kmenů mořských řas čeledí Gracilaria converfoides (L.) Sphaerococcaceae. Agar je látka bez pachu nebo se slabým charakteristickým pachem. Práškový agar je barvy bílé, žlutavě bílé až světle žluté. Agar je nerozpustný ve studené vodě, ale rozpustný ve vroucí vodě. Číslo za názvem Agar Agar označuje pevnost gelu v g/cm2 při dávkování 1,5 %. Čím je číslo vyšší, tím se snižuje dávkování, až na polovinu. P
agarV potravinářství se agar používá k ochucování, jako stabilizátor i zahušťovací prostředek a v mnoha výrobcích asijských kuchyní od cukrářských a pekařských výrobků až po mražené dezerty, různá želé, pudinky apod. Balení 250 ksEnergetická hodnota701kJ/167kcalTuky0gz toho nasycené mastné kyseliny0gSacharidy83,90gz toho cukry0gVlákninaBílkoviny0gSůl0g
Řasa vhodná k zahušťování např. na želé, či huspeniny.
Agar 30 g Wolfberry je výbornou a velice zdravou alternativou želatiny. Přírodní želatinový přípravek se získává z červených mořských řas. Je průhledný, bez chuti a zápachu a zůstává tuhý i za vyšších teplot. Agar je součástí cukrárenských želé. Pomáhá vytvářet tzv. vysoké vrstvy želé, které při krájení dobře drží tvar.