Základem pokrmu Dal Palak je červená čočka (někdy také lámaná cizrna) a špenát. Opět se připravuje z tradiční směsi indického voňavého koření, někdy se také přidává rajčatové pyré popřípadě trocha kokosového mléka.
> Ashoka je přední světová značka pro Indická hotová jídla, vám přináší spoustu indických delikates. Každý recept, vykouzlený aster kuchaři, přináší bohaté aromatické chutě...
Aloo Choley je oblíbený pokrm z oblasti Punjabi složený z bílé cizrny a brambor. Patří spíše k těm méně pálivějším a v Indii se často konzumuje i ke snídani.
Paneer Tofu je bohatá pochoutka, která je připravena z čerstvého tofu smíchaném v husté kořeněné omáčce z rajčat. Ideální v kombinací s rýží nebo indickým chlebem.
Baigan v překladu znamená lilek. Pokrm Baigan Bharta se připravuje z lilků plněných česnekem, které se pak pečou na otevřeném ohni. Ten se pak smíchá s rajčaty a voňavým indickým kořením.
Aloo Matar je typický druh indického kari složený z obyčejných surovin jako brambory a zelený hrášek, nicméně díky dokonale vyvážené směsi nejrůznějšího koření chutná neobyčejně.
V severní Indii se bez Punjabi Choley se dokonce neobejde žádná svatební hostina! Až tak moc je oblíbené. Jedná se o pokrm z cizrny, která se dlouho vaří s rajčaty, cibulí a rozmanitou směsí indického koření.
Základem Achari Aloo jsou brambory dokonale nachucené směsí originálního a pikantního koření. Brambory totiž mají tu vlastnost, že dokáží skvěle vstřebat chuť ostatních surovin.
Shani Rajma je známý jako pokrm králů. Základem jsou červené fazole, jež se dlouze vaří v rajčatové omáčce se směsí aromatického kořené, dokud krásně nezměknou a nevytvoří hustou omáčku. Obzvlášť v zimních měsících krásně zahřeje.
Základem pokrmu Saag Aloo jsou brambory a špenát a samozřejmě voňavé indické koření. Hodí se jako příloha k pečenému masu nebo jako samostatné jídlo konzumované s rýží nebo indickým chlebem.
Navratan korma znamená v překladu pokrm z devíti klenotů . Zeleninová korma se dříve připravovala pro krále a královny. Obsahuje více druhů zeleniny, které se samozřejmě mohou lišit, a naprosto nezbytnou součástí je pak kokosové mléko a směs aromatického koření.
Druh polosuchého indického kari. Jeho hlavní ingrediencí je ibičkovec jedlý neboli okra. Tento druh zeleniny se osmaží na pánvi se směsí koření garam masala, někdy se ještě přidává rajčatové pyré či extra porce chilli.
Dal Makhani se odlišuje od ostatních druhů dalu tím, že obsahuje extra porci másla, což celý pokrm krásně zjemní. Jeho chuť se pak nápadně odlišuje, ačkoli se používají téměř stejné suroviny. Dále pak obsahuje černé nebo červené fazole a dušená rajčata.
Pav Bhaji je pravděpodobně jedno z nejpopulárnějších a nejrychlejších pouličních jídel. Pav jsou malé indické chleby, které se před podáváním ještě opékají. Místní si doma připravují speciální směs koření určenou přesně pro Pav Bhaji. V omáčce se pak může vyskytovat nejrůznější zelenina od fazolí, přes mrkev, brambory až po hrášek.
V Indii a celé Asii existuje nekonečné množství variací na dal. Možná si ani nelze dát jeden a ten samý dal. Tadka znamená v překladu vznícení – koření a bylinky jsou v tomto případě smažené v horkém oleji, aby se uvolnily všechny látky, které pak dodají pokrmu úplně jinou vůni a chuť. Dal se dá připravit z různých druhů čočky
Ashoka Brinjal Pickle je chutný pokrm z plátků lilku smíchaných s tradičním indickým kořením. Tradičně se podává jako příloha k indickým jídlům. Balení: 575g