Při výrobě (fermentaci) švestiček umeboshi vzniká jako odpadní produkt červená voda ume-su, neboli umeocet. Při moderním způsobu výroby se nakládají nesušené švestky, aby zbylo více tekutiny. Z chemického hlediska ale s octem nemá nic společného.
Ocet není pasterovaný a je přirozeně zakalený. Vyniká příjemnou chutí a vůní po jablcích a hodí se nejen k ochucování a konzervování pokrmů, ale také do koupelí, ke kosmetickým účelům a jako základ zdravotního nápoje. Pro výrobu byla použita na slunci uzrálá jablka z vyhlášených sadařských oblastí v jižním Německu.
BIO jablečný ocet s přírodním kalem. Díky neodfiltrování si zachoval zdraví prospěšné látky. Jablečný ocet z celých, zralých jablek s 5% kyselinou jablečnou. Díky své svěží, pikantní chuti je ideální do salátů, syrové zeleniny a mnoho dalších pokrmů. Lze užívat také denně jednu lžičku při detoxikaci.
Balsamikový ocet z Modeny Rapunzel BIO 500 ml je dochucovadlo s obrovskou historickou tradicí, které dodává pokrmům neopakovatelnou chuť a žádná italská kuchyně se bez něho neobejde. vynikající na ryby, zeleninu a do salátů.
Ocet z bílého vína Rapunzel BIO 500 ml má unikátní chuť a vůni a je vyrobený z hroznů bílého vína, které dlouho zrály v dřevěných sudech. Je ideálním doplňkem ovoce, zeleniny a pokrmů středomořské kuchyně.
Ocet není pasterovaný a je přefiltrovaný a tudíž čirý. Vyniká příjemnou chutí a vůní po jablcích a hodí se nejen k ochucování a konzervování pokrmů, ale také do koupelí, ke kosmetickým účelům a jako základ zdravotního nápoje. Pro výrobu byla použita na slunci uzrálá jablka z vyhlášených sadařských oblastí v jižním Německu.
Plná, ale zároveň jemná povaha tohoto klasického octa z japonského jižního ostrova Kyushu je tou pravou věcí, když potřebujete kyselost. Jeho vynikající kvalita pochází z hnědé rýže a stoleté tradice pomalého zrání. Ideální pro omáčky, salátové dresinky, součást výroby sushi. Kořenící omáčka z rýžového octa.
Jemný rýžový ocet nabízí stimulační kontrastní chuť, která oživí téměř každé jídlo. Ocet má jemnou, lehce sladkou chuť a díky nízké kyselosti (pouze 4,4%) je ideální k dochucení sushi rýže, nebo asijských jídel. Může být také použit pro zálivky na salát, marinády a jako koření pro zeleninová jídla.
Značka SCHOENENBERGER® Hensel® představuje to nejlepší, co si z přírodních potravin můžeme dopřát. Ocet jablečný, přírodně kalný by neměl chybět v žádném jídelníčku, protože obsahuje nejen minerály a prospěšné látky, které obsahují čerstvá jablka, ale slouží i jako základ dobrého trávení.
SCHOENENBERGER® Hensel® BIO Ocet jablečný, přírodně kalný, s Acerolou je vhodný pro přípravu různých pokrmů, konzervování zeleniny, ovoce, marinování masa a také pro osobní péči.
Jablečný ocet BIO Wolfberry. Existuje mnoho způsobů, jak lze BIO jablečný ocet využít - při péči o pokožku, k vnitřnímu užívání i při vaření. Výborně se však hodí také při úklidu domácnosti.