Vaření piva | Kvasnice | Tekuté kvasnice White Labs

WLP830 German Lager Yeast® Next Generation

WLP830 German Lager Yeast® Next Generation

Jeden z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších ležákových kmenů na světe. Může být použit téměř v každém ležáckém stylu. Produkuje čistá a svěží piva s důrazem na chmelové aroma.

koupit
WLP320 American Hefeweizen Ale Yeast® Next Generation

WLP320 American Hefeweizen Ale Yeast® Next Generation

Tento kmen má čistější charakter než tradiční kvasnice na Hefeweizen. Vytváří jen velmi mírné tóny banánu a hřebíčku a díky nízké sedimentaci charakteristický zákal. 

koupit
WLP410 Belgian Wit II Ale Yeast® Next Generation

WLP410 Belgian Wit II Ale Yeast® Next Generation

Kmen se střední intenzitou a tvorbou kořeněných fenolů. Díky prokvašení až 75% zanechává příjemný sladový charakter. Mírně nižší výsledné pH vytváří osvěžující a velmi pitelné pivo. 

koupit
WLN4000 Clarity Ferm

WLN4000 Clarity Ferm

Clarity Ferm je snadno použitelný enzym, který eliminuje chladový zákal a snižuje obsah lepku pod 20 ppm, což je mezinárodně uznávaná hodnota pro pivo považované za bezlepkové .

koupit
WLP400 Belgian Wit Ale Yeast® Next Generation

WLP400 Belgian Wit Ale Yeast® Next Generation

Vysoká fenolová produkce těchto kvasnic vytváří bylinné aroma a chuť, která se skvěle mísí s bylinnými a ovocnými přídavky v pivu. Očekávejte ve výsledku nižší pH než u anglických nebo amerických aleových kmenů, které vytváří piva suššího charakteru.

koupit
WLP565 Belgian Saison I Ale Yeast® Next Generation

WLP565 Belgian Saison I Ale Yeast® Next Generation

Klasický kmen původem z belgické Valonie, používaný především na výrobu belgického saisonu, vytvářející ve výsledném pivu chutě a aroma se zemitými, kořeněnými a pepřovými tóny.

koupit
WLP550 Belgian Ale Yeast® Next Generation

WLP550 Belgian Ale Yeast® Next Generation

Tento velmi výrazný kmen produkuje fenolové chutě a vůně připomínající hřebíček, nové koření a pepř. Má střední až vysokou toleranci k alkoholu a je ideální pro mnoho klasických belgických stylů, včetně saisonů, witbierů a blondu.

koupit