Guindillas jsou zelené papričky vypěstované v Baskicku a jde o jeden z druhů chilli papriček. Jsou vhodné jako předkrm a obzvlášť dobře chutnají v kombinaci s olivami a artyčoky. Neztratí se ale ani v guláši, kterému dodají skvělou pálivou chuť. Pozor na dávkování, kdo nemá moc rád pikantní jídla, neměl by jich použít více než 3 kusy.
Banderillas jsou španělské zeleninové špízy, které obsahují olivu, papričku, cibulku a okurčičku. Jde o velice rychlý a zároveň vynikající předkrm. Skvěle sednou k vychlazenému pivu nebo ke skleničce dobrého vína. Nutnost pro všechny milovníky pikantních dobrot.
Banderillas jsou španělské zeleninové špízy které obsahují olivu, papričku, cibulku, okurčičku. Vynikající a rychlý aperitiv! Hodí se k vychlazenému pivu, nebo sklence Vašeho oblíbeného vína. Sladké
Vše, co by vás mohlo zajímat Pisto je španělské jídlo pocházející z regionu Murcia, Castilla La Mancha a Extremadura. Je vyroben z rajčat, cibule, lilku nebo cukety, zelené a červené papriky a olivového oleje. Připomíná ratatouille a obvykle se podává teplý jako předkrm nebo jako doprovod k jinému jídlu. Hodí se vědet: Doporučuje se konzumovat s kousky rustikálního chleba. Může se konzovat jak teplé tak jako studené tapas. Výborně se hodí k masu. Skvělá je i kombinace s rybama. D
Hodí se vědět: Jalapenos najdou všestranné využití v kuchyni, třeba mexické- fajitas. Dále jsou vhodné do burgerů a sendvičů, na pizzu nebo carpaccio, na jednohubky, chlebíčky, do gulášů, zeleninového, těstovinového i bramborového salátu nebo jako alternativa nakládaných okurek. Mohlo by Vás zajímat: Jalapeño [chalapeňo] je kulturní forma papriky seté (Capsicum annuum) původem z Mexika. Své jméno má podle hlavního města mexického státu Veracruz Jalapa (španělsky), ale původ slova je z aztéckého
Hodí se vědět: Jalapenos najdou všestranné využití v kuchyni, třeba mexické- fajitas. Dále jsou vhodné do burgerů a sendvičů, na pizzu nebo carpaccio, na jednohubky, chlebíčky, do gulášů, zeleninového, těstovinového i bramborového salátu nebo jako alternativa nakládaných okurek. Mohlo by Vás zajímat: Jalapeño [chalapeňo] je kulturní forma papriky seté (Capsicum annuum) původem z Mexika. Své jméno má podle hlavního města mexického státu Veracruz Jalapa (španělsky), ale původ slova je z aztéckého
Vše, co by vás mohlo zajímat Escalivada je tradiční pokrm z Katálánska, Valencie, Murcie nebo Aragonu, který se skláda z grilovaných lilku, papriček a olivového oleje, dále je možné použít rajčata, cibuli a česnek. Tradiční příprava probíha grilováním směsi na klasickém ohni ve velké pánvi. Hodí se vědět: Podává se jako tapas ,nebo jako příloha k jídlu – maso uzeniny, sýry, ryby.
Loupaná rajčata ve vlastním nálevu je luxus na který jsme zvyklý z našich zahrádek. Šťavnatá a voňavá si je teď můžete dopřávat po celý rok. Vhodné na přímou konzumaci i na vaření.
Pisto je španělské jídlo, které pochází z regionu Murcia, Castilla La Mancha a Extremadura. Je vyrobené z rajčat, cibule, lilku nebo cukety, červené a zelené papriky a olivového oleje. Nejvíc připomíná Ratatouille a většinou se podává teplý jako předkrm nebo jako doplněk k jinému jídlu. Náš TIP: Připravili jsme si pro vás i jednoduchý recept na salát z tuňáka s pestem.
Smažené rajčatové pyré, které je skvělým základem pro přípravu různých omáček, nebo do těstovin. Skvěle se hodí do rizota, guláši dodá jedinečnou chuť.