SUROVINY

7 Kg WHITE ICING

7 Kg WHITE ICING

White icing je hotová cukrářská bílá hmota, kterou se potahují nebo zdobí dorty - (přesněji řečeno pláty piškotového, ořechového nebo jiného těsta různých tvarů a velikostí slepené krémem, marmeládou .....) Nedávno probíhla změna názvu na White Decor Paste White Icing Má čistě bílou barvu, tónuje se gelovou, tekutou i prachovou barvou Hnětením měkne, v klidu opět tuhne Z hmoty se tvarují květy, krajky, figurky, lístky, lemy figurky a mnohé další zdobné prvky, které dobře drží Dotenka vyválený plát těsta (

koupit
Citrusový pektin 100g

Citrusový pektin 100g

Citrusový pektin je přírodní zahušťovadlo, které je zdravé a neobsahuje Éčka nebo přidané látky. Samotný pektin je v určitém množství obsažen v každém ovoci. S citrusovým pektinem vytvoříte spoustu dobrot jako například: marmeládu, džem, rosol, sirup nebo domácí želatinové medvídky.

koupit
FunCakes ochucovací pasta - Vodní meloun

FunCakes ochucovací pasta - Vodní meloun

Složení: koncentrát (70%) (meloun vodní), cukr, glukózový sirup, voda, maltodextrin, rostlinná vlákna, regulátor kyselosti: E330, zahušťovadlo: E440, E412, E415, aromata, barva: E163, E100, konzervační přísada: E202. Může obsahovat stopy: vejce, mléka, ořechů. Čistý obsah: 100 g.

koupit
Fruitful Hruška 2,7kg

Fruitful Hruška 2,7kg

Popis produktu Fruitful Hruška 2,7kg Gastro balení pro cukrářské provozovny Prémiová náplň s vysokým obsahem kusového ovoce, přírodním aroma a bez barviv. Díky unikátní technologii výroby zůstávají kousky hrušek celé, křupavé, šťavnaté a zachovávají si svou chuť a barvu.   Šťavnatá ovocná náplň z hrušek obsahuje kousky ovoce a báječně se hodí jako přísada do šlehačkových, či máslových krémů a na dekoraci.  Vynikající, osvěžující, ideální pro letní období.   Dávkování: dle potřeby... Při použití d

koupit
ROSTLINNÝ KRÉM NA ŠLEHÁNÍ, VEGAN, BEZ LEPKU A MLÉKA - ORASI 500ML

ROSTLINNÝ KRÉM NA ŠLEHÁNÍ, VEGAN, BEZ LEPKU A MLÉKA - ORASI 500ML

SLOŽENÍ voda, rostlinné tuky (palmový, kokosový) [26 %], cukr [12 %], stabilizátory (E420ii, E463, E401, E340ii), luštěninová mouka, emulgátory (E472a, E435, E322 slunečnicový lecitin), sůl, aromata. NUTRIČNÍ HODNOTY Energetická hodnota 1195kJ/289kcal Tuky 27,00g    z toho nasycené mastné kyseliny 23,00g Sacharidy 12,00g    z toho cukry 12,00g Vláknina 0g Bílkoviny 0,30g Sůl 0,14g Země původu: ItálieVýrobce: Unigra S.r.l. - Via Gardizz

koupit
FunCakes ochucovací pasta Lesní směs (120g)

FunCakes ochucovací pasta Lesní směs (120g)

FunCakes Aroma pasta - forest fruits - lesní plody - 120g Tyto FunCakes pasty s příchutí  mají vynikající chuť a jsou ideální pro ochucení  krémovů, zmrzlin. FunCakes aroma pasta jsou vhodné i na pečení a dochucení např. piškotových těst. Pokud budete péci při vyšší teplotě než je 200 ° C dejte větší množství pasty, vysoká teplota snižuje vyraznost příchutě. Aroma pasta může být přidaná také do čokoládové ganache. Složení: cukr, ovocná šťáva a dužina (35%) (borůvka, ostružina, červený rybíz), glukózový

koupit
Krém pistáciový 15% Top15 1 kg/kbelík

Krém pistáciový 15% Top15 1 kg/kbelík

Detailní popis produktu Jemný snadno roztíratelný pistáciový krém (15%) pro cukrářskou a zmrzlinovou výrobu.Vhodný jako náplň do zákusků a dortů, ale i jako náplň do pralinek a na prokládání zmrzlin (variegato).Použití za studena.Složení: cukr, neztužený olej (palma a slunečnice v různém poměru), pistácie 15%, laktóza, syrovátka, sojový lecitin, aroma, barvivo přírodní chlorofyl E141.Přednost: krém je možné uchovávat při pokojové teplotě, nekazí se.

koupit
Aroma do potravin (20 ml) Meruňkové

Aroma do potravin (20 ml) Meruňkové

Tekuté aroma. Výrobce: Aroco s.r.o. Použití: na 1 kg surovin použijte 1 čajovou lžičku aromatu. Složení: voda, líh, propylenglykol, aromatické látky

koupit
Aroma do potravin (20 ml) Pomerančové

Aroma do potravin (20 ml) Pomerančové

Tekuté aroma. Výrobce: Aroco s.r.o. Použití: na 1 kg surovin použijte 1 čajovou lžičku aromatu. Složení: voda, líh, propylenglykol, aromatické látky

koupit
Směs na wafle 1kg - FunCakes

Směs na wafle 1kg - FunCakes

Podrobný popis produktu Pro nejlepší vafle již nemusíte cestovat do Belgie, protože s touto sypkou směsí je snadno upečete ve své vlastní domácí kuchyni. Přidejte do této směsi máslo, vodu, vejce a případně perlový cukr FunCakes a vychutnejte si lahodné robustní vafle podle původního receptu z Belgie: sladké, křupavé a plné krystalů cukru. Vafle, jak mají být. Příprava: Suroviny musí mít pokojovou teplotu. Pomocí mixéru s háky na těsto během přibližně 3–4 minut rozmixujte 500 g směsi, 150 g (smetanového)

koupit
Lískooříšková pasta 325g

Lískooříšková pasta 325g

Detail : Krásně měkká náplň z lískových oříšků Pralliné, ideální pro plnění čokolád, koláčů nebo dortíků. Lískový oříšek/Cukrová pasta 50/50. Skladujte na chladném a tmavém místě. Složení: lískové ořechy (50%), cukr, emulgátor: E322 (sója). Alergeny viz složky tučně. Před použitím zamíchejte. Tento produkt je certifikován Halal.

koupit
250 g FC POTAHOVACÍ A MODELOVACÍ HMOTA HNĚDÁ TEDDY

250 g FC POTAHOVACÍ A MODELOVACÍ HMOTA HNĚDÁ TEDDY

Cukrová pasta Teddy Bear Brown má krásnou světle hnědou barvu a lahodnou vanilkovou příchuť. Ideální na zakrytí dortu a vykrajování tvarů. Před použitím dobře prohněteme a vyválíme na tenkou vrstvu moučkového cukru. Cukrovou pastu můžete také použít k modelování nebo vytvářet různé tvary a vzory. Vhodné také k barvení potravinářským barvivem. Pro dosažení nejlepších výsledků nechte fondán po obarvení jednu hodinu odpočívat (přikrytý). Před dalším zpracováním cukrovou pastu zn

koupit
LESK, GLAZURA, ŠELAK TEKUTÝ 45 G

LESK, GLAZURA, ŠELAK TEKUTÝ 45 G

Potravinářské leštidlo šelak, vytváří lesklou ochrannou vrstvu, používá se pro povrchy na bázi cukru zejména při výrobě cukrovýchkvětin a lístků nebo výrobků z čokolády. Nanáší se pomocí štětce, nebo se rozprašuje pomocí fixírky. Složení: E904

koupit
CMC ZAHUŠŤOVADLO DO CUKROVÝCH HMOT

CMC ZAHUŠŤOVADLO DO CUKROVÝCH HMOT

CMC Karboxymethylcelulóza zahušťovadlo pro cukrové hmoty. Přidává se do potahovacích a modelovacích hmot, aby zůstaly tvárné a přitom pevné pro modelování. Pomáhá udržet požadovanou hustotu i po přidání tekutého barviva. ZNÁMÉ TAKÉ JAKO TYLO POWER HMOTNOST : 40 G

koupit
250 g ODENSE POTAHOVACÍ HMOTA ZELENÁ

250 g ODENSE POTAHOVACÍ HMOTA ZELENÁ

Hmota vhodná k potahování a zdobení cukrářských výrobků. Lehká vanilková příchuť. Složení: cukr, glukózový sirup, rostlinný ruk (palmový), voda, stabilizátory (E422,E415,E466), emulgátor E472c, regulátor kyselosti E330,přírodní aroma, barvivo E120,E161a, konzervant E202, Může obsahovat stopy mandlí. Výživové údaje na 100g: energie 1675kJ/400 kcal; tuky 4,4g, ztoho nasycené mastné kyseliny 3,5g; sacharidy 89g, z toho cukry 79g; bílkoviny 0g; sůl 0,01g.

koupit