Lidé využívají kořen maranty třtinovité k různým účelům již více než 7 tisíc let. V méně dávné historii se běžně používá jako náhražka kukuřičného škrobu. Arrowroot je škrob obsažen v kořenech některých tropických rostlin a hodí se jako zahušťovadlo do všeho od pudingů, přes omáčky až po polévky.
Z tapiokových perel vykouzlíte senzační exotický pudink.
Tapioková mouka je skvělou bezlepkovou alternativou mouky klasické. Se svou jemnou konzistencí má v kuchyni široké využití.
Nejlepší škrob na vaření, získávaný z kořene kuzu s blahodárnými účinky na naše tělo. Vhodný na zahušťování omáček a polévek. Používá senejčastěji v asijské kuchyni. Nejenže je kuzu velmi oblíbenou surovinou kuchařů, ale obsahuje velké množství energie a flavonoidů. Pozitivně účinkuje na potíže se zažíváním, s vysoký krevním tlakem, může zlepšit stav chronické migrény atd.
Vhodný na zahušťování omáček, zejména využitelný v asijské kuchyni. Nejenže je kuzu velmi oblíbenou surovinou kuchařů, ale obsahuje velké množství energie a flavonoidů. Pozitivně účinkuje na potíže se zažíváním, sníží vysoký krevní tlak a zlepší stav chronické migrény, uleví od bolestí v ramenou, krku a hlavě a dokonce i stabilizuje cholesterol.
Vhodný k zahušťování i přípravě např. pudinků při intoleranci na lepek.
Kukuřičný škrob získaný přirozeným přírodním způsobem bez použití chemických prostředků zachovávající si všechny výživové prvky. Ideální zahušťovadlo k dennímu použití nahrazující dražší arrowroot nebo kuzu.
Kukuřičný škrob získaný přirozeným přírodním způsobem bez použití chemických prostředků zachovávající si všechny výživové prvky. Ideální zahušťovadlo k dennímu použití nahrazující dražší arrowroot nebo kuzu.
Kuzu je nepřekonatelný prostředek pro zahušťování. Po jeho použití jsou např. omáčky jiskřivé, průhledné, polévkám přidá lesk. Při zahušťování výrazně nezmění původní chuť omáčky ani polévky. Používá se k zahušťování omáček, polévek, pudingů, masových směsí apod.
Přírodní citrusový pektin se používá do džemů, marmelád, zavařenin. Čistě přírodní citrusový pektin patří mezi zahušťovadla a je vyráběn z citrusů, které nejsou GMO, tudíž nepochází z geneticky modifikovaných surovin. Citrusový pektin je vhodný při různé výrobě džemů, sirupů, rosolů, marmelád, ale také třeba při výrobě domácích „želatinových medvídků”.
Zahušťovadlo do pudinků, ke zvláčnění bezlepkových těst, nebo jako pojivo místo vajec.
Jinak také maniokový škrob je přirozeně bezlepkový, chuťově neutrální škrob s vynikajícími pekařskými vlastnostmi.
Kukuřičný škrob v BIO kvalitě pro přípravu moučníků a dezertů, k zahuštění krémů, polev, náplní, omáček a polévek.