POTRAVINY | Droždí, kypřící prášky, želatiny

Agar bio 10g

Agar bio 10g

Agar je přírodní prášková varianta klasické želatiny. Má bohaté využití v kuchyni jak na sladko, tak i na slano.  

koupit
Country Life Droždí lahůdkové se sladem 150 g

Country Life Droždí lahůdkové se sladem 150 g

Lahůdkové droždí je výborný pomocník v kuchyni – ochutí a zvýrazní chuť jídla. Chutí i vůní připomíná parmezán. Lahůdkové droždí se vyrábí na substrátu bohatém na cukry – může to být třeba melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae se nechají několik dnů pomnožit. Potom se směs suší do podoby jemných vloček a při sušení lehce ohřívá na teplotu lehce převyšující 40 °C, aby se droždí deaktivovalo.

koupit
Mořské řasy agar tyčinky 15g

Mořské řasy agar tyčinky 15g

Agar-agar je čistě rostlinná želatina, která se vyrábí z mořských řas. Využijete ji při přípravě dortů, aspiku, krémů, ovocných želé, džemů…

koupit
Cukr želírovací 500g

Cukr želírovací 500g

Želírovací cukr Biovegan na 1 kg ovoce. Veganský, bezlepkový, v biokvalitě. 

koupit
Xantanová guma 30g

Xantanová guma 30g

Xantanová guma je přírodní látka, prodlužující čerstvost i životnost potravin. Usnadňuje práci s bezlepkovým těstem. Využijete ji při přípravě cukrovinek i k zahušťování.

koupit
Agar 20 g

Agar 20 g

Extrahovaný prášek z přírodních mořských řas bez přísad, barviv, konzervačních látek. Neochucený, chuťově neutrální.

koupit
Psyllium 250 g sypané (osemení indického jitrocele)

Psyllium 250 g sypané (osemení indického jitrocele)

Psyllium je přírodní látka získaná ze semena indického jitrocele. S vodou nabobtnává a zvětšuje svůj objem. Vzniklý gel působí příznivě na střevní trakt.

koupit
Citrusový pektin 70 g

Citrusový pektin 70 g

Na výrobu zavařenin. (Želírující látka). Citrusový pektin je čistě přírodní z citrusových plodů. 

koupit
Jedlá soda 1 kg v sáčku

Jedlá soda 1 kg v sáčku

Jedlá soda jako všestranný pomocník, který využijete ke každodenní hygieně, při praní prádla, i během úklidu domácnosti. Prášek se taky konzumuje pro jeho zdraví prospěšné účinky. Výhodou je, že tento poklad může mít ve spíži každý.

koupit
Kypřící prášek bez fosfátu 40g

Kypřící prášek bez fosfátu 40g

Surovina, bez které se nedá péct. A navíc bez zbytečných fosfátů. 

koupit
Natural Jihlava DORTOVÉ ŽELÉ čiré Bio 12 g

Natural Jihlava DORTOVÉ ŽELÉ čiré Bio 12 g

Čiré želé pro přípravu moučníků, dortů nebo aspiků.

koupit
Agar-agar prášek 10g

Agar-agar prášek 10g

Hojně používaný jako zahušťovadlo, především v asijské kuchyni. Vyrábí ze z mořských řas, které jsou plné antioxidantů a vitamínů. Ideální náhražka klasické želatiny, k přípravě zmrzlinových pohárů, zavařenin, marmelád, nebo ovocných past.

koupit
BioNebio Bio kypřící prášek z vinného kamene 150 g

BioNebio Bio kypřící prášek z vinného kamene 150 g

Bezlepkový a bezfosfátový kypřící prášek do pečiva s vinným kamenem (jehož krystalky najdete v sudech od vína), běžnou jedlou sodu a bio kukuřičný škrob. Používáme jej stejně jako běžný kypřící prášek, oblíbený je i při přípravě bezlepkového pečiva. Na 500 g sypkých surovin použijeme 3 lžičky (17 g) prášku. Kypřící prášek z jedlé sody a vinného kamene má tendenci začít kypřit těsto (rozkládat se) již při pokojové teplotě. Doporučujeme těsto vkládat do trouby a péci co nejdříve po zapracování kypřícího prá

koupit
Natural Jihlava Sušené droždí 10g

Natural Jihlava Sušené droždí 10g

Sušené droždí aktivní neboli kvasnice, vypěstované na substrátu z obilí a následně šetrně usušené, aby neztratily své schopnosti.

koupit
Želatina plátky 20 g

Želatina plátky 20 g

Živočišná želatina v prášku. Má bohaté využití v kuchyni, jak nasladko, tak i naslano. Používá se do krémů, polev, pudingů, na dortové či koláčové želé a na přípravu aspiků. Můžeme ji také využít jako želírující činidlo nebo ztužovadlo.            

koupit