Máte už dost klasické mouky? Vyzkoušejte netradiční arašídovou mouku. Pražené arašídy se pouze mechanicky zpracují, a tak mouka obsahuje spoustu zdraví prospěšných živin.
Máte už dost klasické mouky? Vyzkoušejte netradiční arašídovou mouku. Pražené arašídy se pouze mechanicky zpracují, a tak mouka obsahuje spoustu zdraví prospěšných živin.
Klasická mouka je často vnímána jako strašák, který našemu tělu pouze škodí. Naštěstí existují i druhy jako pšeničná celozrnná mouka, která se vyznačuje především vyšším podílem vlákniny i minerálů.
Cizrnová mouka je zdravější náhradou běžné pšeničné mouky. Je přirozeně bezlepková, má jemně žlutou barvu a jemně oříškovou chuť.
Cizrnová mouka je zdravější náhradou běžné pšeničné mouky. Je přirozeně bezlepková, má jemně žlutou barvu a jemně oříškovou chuť.
Dokonce i takovou surovinu, jakou je kypřící prášek, je možné trošku vylepšit. Jen tak nějaký prášek se totiž nemůže pyšnit označením BIO. Tento kypřící prášek je zcela bez fosfátu. Je přirozeně bezlepkový, a proto se hodí pro bezlepkové pečení.
Základ pravého tmavého pečiva, nikoliv toho dochucovaného a dobarvovaného karamelem, ale toho pravého a poctivého, je žitná mouka. Obsahuje několikanásobně méně lepku a je proto při pečení nutné přidávat klasikou mouku pšeničnou, jinak by pečivo nevykynulo. Ve vašem jídelníčku by ale žitná mouka určitě neměla chybět.
Základ pravého tmavého pečiva, nikoliv toho dochucovaného a dobarvovaného karamelem, ale toho pravého a poctivého, je žitná mouka. Obsahuje několikanásobně méně lepku a je proto při pečení nutné přidávat klasikou mouku pšeničnou, jinak by pečivo nevykynulo. Ve vašem jídelníčku by ale žitná mouka určitě neměla chybět.
Je to nok, nebo je to knedlík? Oba se vaří ve vodě, jsou kluzké na povrchu a uvnitř jsou krásné vláčné. Není však důvod je odlišovat! Pokud budete při jejich přípravě používat tuto výživnou špaldovou mouku, po obědě nezbude jediný kousek, protože jejích chuť je díky ní tak lahodná!
Je to nok, nebo je to knedlík? Oba se vaří ve vodě, jsou kluzké na povrchu a uvnitř jsou krásné vláčné. Není však důvod je odlišovat! Pokud budete při jejich přípravě používat tuto výživnou špaldovou mouku, po obědě nezbude jediný kousek, protože jejích chuť je díky ní tak lahodná!
Pečení je zábava a pro spoustu lidí to znamená i relax a odreagování od náročného pracovního, či školního dne. Pokud chcete jíst zdravě, ale zároveň patříte do skupiny lidí, kteří pečení přímo vyžadují, zkuste nahradit bílou pšeničnou mouku zdravější alternativou – celozrnnou špaldovou moukou!
Pečení je zábava a pro spoustu lidí to znamená i relax a odreagování od náročného pracovního, či školního dne. Pokud chcete jíst zdravě, ale zároveň patříte do skupiny lidí, kteří pečení přímo vyžadují, zkuste nahradit bílou pšeničnou mouku zdravější alternativou – celozrnnou špaldovou moukou!
Mandlová mouka se vyrábí z jemně mletých blanšírovanćh mandlí. Je přirozeně bezlepková a kromě pečení můžete vyzkoušet i výrobu domácího mandlového mléka. Vhodná při Low Carb (LCHF) stravování!
Mandlová mouka se vyrábí z jemně mletých blanšírovanćh mandlí. Je přirozeně bezlepková a kromě pečení můžete vyzkoušet i výrobu domácího mandlového mléka. Vhodná při Low Carb (LCHF) stravování!
Kukuřičná mouka polohrubá je vhodná k zahušťování, ať už jsou to polévky nebo omáčky - má hrubší konzistenci a velmi dobré chuťové vlastnosti. Polohrubou kukuřičnou mouku také můžete použít jako pojivo do sekané nebo karbanátků. Přidáním do běžné mouky způsobí při přípravě kynutého těsta lepší schopnost vázat vodu, což přinese prodloužení trvanlivosti a vyšší vláčnost těsta. Kukuřičná mouka je přirozeně bezlepková.