PASTRY ALBUMIN (SUŠENÝ VAJEČNÝ BÍLEK) 100g
PASTRY ALBUMIN (SUŠENÝ VAJEČNÝ BÍLEK) Textura Albumin vyrobena čistě z vaječných bílků. Albumin zpěvňuje o 25 % více než čerstvé vaječné bílky. Produkty vyrobené s použitím produktu Albuminu jsou stabilnější. Vhodný k přípravě pusinek, makronek, marshmallow, suffle. Barva: bílý prášek Dávkování: 80-100g/kg &n
- Obchod: Pastry.cz – cukrářské potřeby a kvalitní suroviny pro cukráře
- Cena: 499.00 Kč