Guma tragant Gum Tragacanth Rostlinná guma vyráběná z exsudátu některých luštěnin (Astragalus tragacanta), které planě rostou na Blízkém východě. Je viskóznější než arabská guma a snadno rozpustná ve studené vodě, používá se jako pojivo v temperových, kvašových a akvarelových barvách. Při výrobě pastelů ji lze použít k míchání pigmentů. Technická data: Forma: prášekRozpustnost ve vodě: ve vodě nabobtná na měkký, tuhý, opalizující sliz. V potravinářství se tragant značí E413 a používá se jako zahuš
Kasein vysrážený mléčnou kyselinou, jemný prášek Technická data:Forma: prášekProteiny: max. 83.5 %Voda: max. 12.0 %Obsah tuku: max. 2.5 %Obsah popela: max. 2.5 %Rozpustnost ve vodě: nerozpustný Kasein je nejdůležitější bílkovinnou složkou mléka. Dodává se ve formě bílého až nažloutlého, mírně hygroskopického prášku. Kasein je rozpustný ve vodě a zásadách a získává se z kravského mléka.To obsahuje asi 3 % kaseinu v koloidním, mléčně opalizujícím roztoku. Asi 83 % mléčné bílkoviny tvoří kasein, podle posl
Arabská guma, v kusech Přírodní pryskyřice rozpustná ve vodě. Tradiční akvarelové médium. Velmi čisté krystaly. Technická data: Chemické složení: Přírodní polysacharid ze sušené pryskyřice Acacia senegal a příbuzných druhů.Forma: kouskyRozpustnost ve vodě: cca. 500 g/l Ve studené vodě bobtná. S velkým množstvím vody se guma rozpustí na čirou viskózní kapalinu. Rychleji se rozpouští v teplé vodě. Rozpusťte 1 díl arabské gumy ve 2 dílech ohřáté vody. Arabská guma je sušený exsudát získaný ze stonků a v