Kávová zrnka z Tanzanie jsou nejčastěji perlového typu, tzv. peaberry. Má menší velikost a oblejší tvary než většina jiných kávových zrn. Nápoj je výrazné, velmi bohaté chuti s jemnou nakyslostí. Podobá se keňské kávě, ale je méně kyselá. Někdy se jí též říká Tanganika, což je její bývalý název. Chuť je vynikající, výrazná - typická pro africké kávy, velmi chutná, bez cizích příměsí.
Etiopie je pravlastí kávy. Náhorní plošina jižně od jezera Tana skýtá ideální klimatické podmínky právě pro pěstování typu Arabica. Tato káva je plné, jemně kořeněné chuti. V pozadí se objevuje mírná kyselost. Silné, pro Etiopii charakteristické aroma.