Cukrářské suroviny | Ostatní cukrářské suroviny

Modifikovaný kukuřičný škrob 800 gramů (originální balení)

Modifikovaný kukuřičný škrob 800 gramů (originální balení)

Modifikovaný kukuřičný škrob je přírodní škrob, který byl tepelnými procesy upraven, aby změnil některé ze svých vlastností. Díky tomu má například výrazně vyšší odolnost při vaření než konvenční škroby. Tento škrob je tak skvělým pomocníkem třeba při výrobě krémů, které prochází procesem pečení při vyšších teplotách. 

koupit
Modifikovaný kukuřičný škrob 200 gramů

Modifikovaný kukuřičný škrob 200 gramů

Modifikovaný kukuřičný škrob je přírodní škrob, který byl tepelnými procesy upraven, aby změnil některé ze svých vlastností. Díky tomu má například výrazně vyšší odolnost při vaření než konvenční škroby. Tento škrob je tak skvělým pomocníkem třeba při výrobě krémů, které prochází procesem pečení při vyšších teplotách. 

koupit
Mouka pohanková hladká bezlepková BIO Probio 500 g, min. trv. 23. ledna 2025

Mouka pohanková hladká bezlepková BIO Probio 500 g, min. trv. 23. ledna 2025

Pohanka je plodina, která na český stůl patří již od středověku. Je nutričně bohatá, má vysoký obsah vlákniny, bílkovin, vysoký obsah rutinu (flavonoid), obsahuje vitaminy skupiny B a minerální látky. Díky tomu příznivě ovlivňuje naši imunitu a dobře působí i na nervovou a cévní soustavu. Je loupaná mechanicky (ne termicky), takže si zachová větší množství živin, které se při tepelném zpracování ztrácí. Tato pohanka je bezlepková (garance obsahu lepku do 20mg/kg).

koupit
Mouka rýžová hladká BIO Probio 500 g

Mouka rýžová hladká BIO Probio 500 g

Rýžová mouka má velmi jemnou chuť a je lehce stravitelná. Je výborná na lívanečky, palačinky, dorty, sušenky i buchty. Skvěle zahušťuje a dá se výborně kombinovat s dalšími bezlepkovými moukami. Garance bezlepkovosti (obsah lepku do 20mg/kg).

koupit
Mouka rýžová celozrnná BIO Probio 450 g, min. trv. do 22.12.2024

Mouka rýžová celozrnná BIO Probio 450 g, min. trv. do 22.12.2024

Rýžová mouka má velmi jemnou chuť a je lehce stravitelná. Je výborná na lívanečky, palačinky, dorty, sušenky i buchty. Skvěle zahušťuje a dá se výborně kombinovat s dalšími bezlepkovými moukami. Garance bezlepkovosti (obsah lepku do 20mg/kg).

koupit
Maliny lyofilizované, 100 g

Maliny lyofilizované, 100 g

Lyofilizované maliny, tedy maliny sušené mrazem, procházejí procesem, při kterém je ovoce prudce zmraženo a následně pomalu sušeno ve vakuu.  Díky tomu si zachovává svou chuť, vůni, strukturu, přirozenou barvu, ale také vitamíny, živiny a minerály. 

koupit
Aquafaba 500 ml

Aquafaba 500 ml

Aqufaba je cizrnnový nálev, který lze díky jeho specifickému složení použít jako náhradu bílků. Velmi dobře funguje při našlehávání - s aquafabou tak můžete upéct skvělé veganské pusinky či Pavlovu a vyrobit ovocné nebo čokoládové pěny.  

koupit
Inulin BIO 200 g

Inulin BIO 200 g

Rozpustný prebiotický prášek z agáve. Protože má inulin v určitých oblastech podobné vlastnosti jako cukr, lze ho ve specifických případech využít jako jeho náhrada. 

koupit
Modifikovaný kukuřičný škrob 200 gr 800 gramů (originální balení)

Modifikovaný kukuřičný škrob 200 gr 800 gramů (originální balení)

Modifikovaný kukuřičný škrob je přírodní škrob, který byl tepelnými procesy upraven, aby změnil některé ze svých vlastností. Díky tomu má například výrazně vyšší odolnost při vaření než konvenční škroby. Tento škrob je tak skvělým pomocníkem třeba při výrobě krémů, které prochází procesem pečení při vyšších teplotách. 

koupit
Modifikovaný kukuřičný škrob 200 gr 200 gramů

Modifikovaný kukuřičný škrob 200 gr 200 gramů

Modifikovaný kukuřičný škrob je přírodní škrob, který byl tepelnými procesy upraven, aby změnil některé ze svých vlastností. Díky tomu má například výrazně vyšší odolnost při vaření než konvenční škroby. Tento škrob je tak skvělým pomocníkem třeba při výrobě krémů, které prochází procesem pečení při vyšších teplotách. 

koupit
Mouka čiroková hladká bezlepková BIO Probio 450 g

Mouka čiroková hladká bezlepková BIO Probio 450 g

Čirok je ceněn pro své výtečné výživové vlastnosti jako je vysoký obsah bílkovin, vlákniny, nízký glykemický index, obsah minerálních látek a vitamínů skupiny B. Dalším velkým pozitivem je obsah antioxidačních látek (fenol, tanin), které jsou dobré pro prevenci rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění.

koupit
Mouka pohanková hladká bezlepková BIO Probio 500 g

Mouka pohanková hladká bezlepková BIO Probio 500 g

Pohanka je plodina, která na český stůl patří již od středověku. Je nutričně bohatá, má vysoký obsah vlákniny, bílkovin, vysoký obsah rutinu (flavonoid), obsahuje vitaminy skupiny B a minerální látky. Díky tomu příznivě ovlivňuje naši imunitu a dobře působí i na nervovou a cévní soustavu. Je loupaná mechanicky (ne termicky), takže si zachová větší množství živin, které se při tepelném zpracování ztrácí. Tato pohanka je bezlepková (garance obsahu lepku do 20mg/kg).

koupit
Směs bezlepková na pečení 500 g BIO PROBIO

Směs bezlepková na pečení 500 g BIO PROBIO

Milujete voňavé cukroví, křupavý chléb, kořeněné perníčky, vláčné palačinky či šťavnatou bublaninu? My také. S naší bezlepkovou směsí od firmy Probio připravíte všechny tyto dobroty v biokvalitě a bez lepku. Směs pro vás namíchali z čerstvě umletých bio mouk z jejich bezlepkového mlýna – pohankové, čirokové, kukuřičné a rýžové. Směs můžete použít prakticky na cokoliv i na zahušťování omáček.

koupit
Chléb bezlepkový 500 g BIO PROBIO

Chléb bezlepkový 500 g BIO PROBIO

Bezlepková směs, která se velmi povedla. Bezlepkový chleba chutná výborně a doporučujeme ho i těm, kdo netrpí celiakií. Je namíchaný z velmi kvalitních mouk - čirokové, pohankové, rýžové,... a semínek. Vydrží vláčný až tři dny. Chléb ze směsi lze upéct v domácí pekárně i v běžné troubě.

koupit
Mouka rýžová hladká BIO Probio 500 g

Mouka rýžová hladká BIO Probio 500 g

Rýžová mouka má velmi jemnou chuť a je lehce stravitelná. Je výborná na lívanečky, palačinky, dorty, sušenky i buchty. Skvěle zahušťuje a dá se výborně kombinovat s dalšími bezlepkovými moukami. Garance bezlepkovosti (obsah lepku do 20mg/kg).

koupit