Svým vzhledem možná na první dojem nezaujme, ale jakmile přivoníte, ohromí vás intenzivní a velmi příjemná nasládle-bylinná vůně. Žlutavý, jiskřivý nálev voní komplexně po ovoci s bylinkami. Chuť je výrazná, svěží, lehce bylinná, ušlechtile natrpklá, beze stopy svíravosti. Jde o jeden z mála nově vyráběných bílých čajů, který díky své vysoké kvalitě velmi brzy získal na popularitě nejen v Číně, ale i v dalších zemích. Cena za 50g.
Není na světě moc míst, kde by zůstaly hektary zplaněných čajovníků, které zarostly lesem a sami se vlastně lesem staly. K tomu v nedotčené přírodě na dohled od zasněžených vrcholků divokých hor Malého a Velkého Kavkazu. Odtud, z oblasti Imereti pocházejí lístky na tento bílý čaj, který vyrábí farmář Tornike v prosté domácí čajové dílně, kterých najdete v této oblasti několik. Čaj by se dal zařadit do kategorie Gong Mei (dva lístky a tips). Po zalití nám dává jemný, lehký, ale plný, nasládlý nálev světlou
Někdy také Bai Mu Dan King. Královská Bílá pivoňka' výběrové třídy. Tradičně zpracovaný bílý čaj nádherného stejnoměrného vzhledu s podílem silných, bohatě bíle-ochmýřených tipsů. Čaj je zpracován z kultivaru 'Fu Ding Da Bai Hao' s více než 120-ti letou historií, který je obecně uznáván jako nejlepší pro výrobu bílých čajů, především díky jeho robustním tipsům. Vůně suchého listu je těžce květová s dominantním tónem posečené a usušené louky. Barva nálevu je žlutavě-jantarová, vůně květinově něžná, připom
Ušlechtilý nositel tohoto jména působí jako nadýchaný klenot z čajových květů a prvních listů, zcela nepoznamenaný fermentací. Letos z provincie Yunnan. Ručně sbíraný a zpracovaný list je takřka kompletní, s dobrým podílem stříbrně ochmýřených lístků. Chuť silně závislá na době louhování a teplotě vody - od mírně nasládlé příjemně medové s tóny bylin až po důkladnou nahořklou, sušší. Cena je za 50 g.
Kompletně ručně zpracovaný bílý čaj, tradičně sušený 48 hodin - špičková kvalita. Stříbrné jehličky, které prozrazují krajinu svého původu neuvěřitelně lahodným náznakem peckovic s dlouhým pryskyřičným dozvukem. Lehounké ochmýřené lístky, lehounký nálev s nízkým obsahem kofeinu, příjemná osvěžující chuť a krásná omamná vůně rozhodně stojí za chvilku věnovanou přípravě. Cena je za 25 g.
Stříbrné jehličky z Yunnanu - čaj na pomezí zeleného a bílého čaje, který se skládá pouze z dlouhých nerolovaných jarních bohatě ochmýřených tipsů, nelámaný, atraktivní vzhled. Svěží yunnanský čaj s květinovým aroma, jemnou avšak povzbuzující chutí, která je na patře zakončena krásnou sladkostí se stopou skořice. Cena za 50 g.
(Shou Mei) Velké ploché nefermentované lístky zelené a nahnědlé barvy, stříbřitě ochmýřené, podávají mírně nasládlý, jemný a svěží nálev oranžové barvy. Je podobný čaji Pai Mu Tan, ale je vyráběn z větších lístků. Čaj je bohatý na přírodní antioxidanty a hodí se pro celodenní popíjení. Cena za 100 g.
Bílá čokoláda neboli lisovaný bílý čaj Gong Mei z jarní produkce roku 2018. Gong Mei je označení pro třídu bílého čaje z oblasti Fujian a svojí kvalitou je mezistupněm mezi čaji Pai Mu Tan a Shou Mei. Čaj je nalisován pro jednoduché porcování na 18 dílků po 5,5g, přičemž jeden takový dílek je tak akorát na jednu menší konvičku. Čaj má po zalití jemnou ovocnou chuť i vůni a vydrží mnoho nálevů. Cena je za 100g čokoládu .
Raritní, bílý čaj ze známé zahrady Antuvalley je ručně vyroben pouze z nejlepších vrcholků vybraných čajovníků. Na 1 kg tohoto čaje je potřeba 50-60 kg čerstvých lístků, které jsou poté s největší pečlivostí vytříděny a dále zpracovány. Tento výjimečný čaj má lehký, světle zelenožlutý nálev, příjemnou květovou vůní a lahodnou, vyváženou, jemnou chuť s bylinnými tóny a příjemný, nasládlý dlouhotrvající dozvuk. Je možné několikanásobné zalití. 50g balení.
Snoubení bílého čaje Shou Mei z oblasti Fuding s citrusovým nádechem z mandarinkové kůry – to vše v praktické porci ve tvaru dračí koule. Velmi lehký a jemný čaj s příjemnou pomerančovou chutí, která se příjemně doplňuje s dřevitým aroma typickým pro vyzrálý Shou Mei. Jedna kulička váží přibližně 8 g.
Jde o vzácný bílý čaj složený pouze z nerozvinutých prvních lístků (tipsů). Je jemné květnaté chuti, která je podkreslena čerstvou travnatostí. Nálevy jsou čiré světlé barvy s příjemnou vůní jarní louky. Suchý list se vyznačuje krásou svých jehliček. Po zalití přichází prvně jemné květinové vůně, která v dalších nálevech hutní. Cena za 50 g.
Raritní bílý čaj z Gruzie se sklízí pouze na jaře a v omezeném množství. Na výrobu tohoto čaje byly použity lístky z divoce rostoucích čajovníků v oblasti Etseri, přičemž čaj byl vyroben v prosté domácí čajové dílně a lístkům byla zachována v maximální možné míře jejich celistvost. Čaj je to opravdu svébytný, přičemž chuťově by se dal zařadit někam mezi bílé čaje typu Pai Mu Tan (Bílá pivoňka) a brzkou první sklizní z Darjeelingu. Nálevů snese více a jak to bývá u gruzínských čajů typické téměř se ne
Stříbrné jehličky vyrobené výhradně z vrcholových lístků čajovníku, sklizené v provincii Fujian. Sběr se provádí jen během velmi krátkého období na jaře, a jen za pěkného počasí. Čerstvá, svěží chuť a lístky tančící u hladiny průzračného nálevu jsou okouzlující. Nálev má barvu mandlově žlutou až pomerančovou. Chuť je bylinná, ovocně nasládlá s tóny přezrálých hrušek, zcela bez trpkosti, s lehkou vůní tropického ovoce. Cena za 50 g.