Byliny | Koření

Punčové koření

Punčové koření

Hrubě drcená směs na přípravu punče, svařeného vína nebo čaje. Směs není rozpustná, proto je třeba použít čajové sítko nebo hotový nápoj přecedit. Používáme 1-2 lžíce na 1 litr nápoje. 

koupit
Zlaté kuře bez soli

Zlaté kuře bez soli

Směs je kromě kuřecího masa vhodná na přípravu pečené krůty a drůbežích rolád. Neobsahuje glutaman a sůl.

koupit
Směs na kuře

Směs na kuře

Při pečení vytvoří krásně červenou kůrku směs mletého koření určená pro grilování a pečení kuřat. Zpravidla před grilováním se doporučuje 1 - 3 lžičky směsi smíchat s 1 - 2 lžícemi oleje a kuře potřít. Při pečení se vytváří zlatohnědá kůrka. Směs je vhodná i na pečené a grilované ryby, masové rolády, sekané apod.

koupit
Provensálské koření

Provensálské koření

Velice aromatická francouzská směs bylin a levandule jihofrancouzská světově proslulá směs aromatických bylinek. Můžeme ji použít na jehněčí, skopové maso, na králíka, kuře, na grilovaná masa k naložení. Vhodná je i do dušené zeleniny s masem (rajčata, papriky, cukety aj) i bez masa.

koupit
Pepřové koření

Pepřové koření

originální, vyvážená směs koření, složená zejména z různých druhů pepřů a paprik, určená především na minutky z hovězího, vepřového a kuřecího masa, a na ryby. Směs lze použít při smažení, pečení, ale i nakládání mas, sýrů (hermelín), uzenin (utopenci).

koupit
Perníkové koření

Perníkové koření

Vyvážená originální směs perníkového koření Tradiční staročeská směs jemně mletého koření bez kypřícího prášku. Je vhodná nejen do perníku a perníčků, ale i do kořeněných sušenek, speciálních druhů čajového a vánočního pečiva. Špetkou tohoto koření lze dokonce zajímavě dochutit pokrmy asijské kuchyně.

koupit
Na špagety

Na špagety

Na omáčky k těstovinám jemně mletá, příjemně vonící směs na ochucení omáček a do strouhaného sýra na špagety, makaróny a jiné těstoviny. Kromě těstovin ji můžeme použít i při přípravě králíka, do rajčatové omáčky, do leča, ke skopovému a jehněčímu masu, popř. i na pizzu atd.

koupit
Na ryby

Na ryby

díky výrazné chuti je vhodná na sladkovodní ryby směs mletého koření vhodná na pečené, smažené a grilované ryby. Je univerzálně použitelná, vhodná hlavně na sladkovodní, ale i mořské ryby, ke kořenění rybích polévek a omáček.Výborně chutná i na houbách (smaženice) apod. Směs sypeme přímo na ryby, nebo připravíme kašičku z oleje, citrónové šťávy (sumahu) a směsi koření, kterou ryby půl hodiny před úpravou potřeme.

koupit
Argentina s mořskou soli

Argentina s mořskou soli

Všestranná univerzální kořenící směs vhodná ke grilovaní a pečení.

koupit
Mletá masa

Mletá masa

Jemná směs na přípravu karbanátků a mletých nebo sekaných mas originální jemně mletá směs, je aromatická a mírně pálivá. Směs je určena do všech úprav mletého masa, karbanátků, sekané, kuliček z mletého masa, špízů. Lze ji použít i do různých typů masových a játrových zavářek do polévky, náplní zeleniny. Hodí se do masitých a rýžových náplní, dáváme ji i do haše a masitých náplní palačinek, pirožků apod.

koupit
Kari

Kari

Kari je složitá směs, používaná v indické, thajské, indonéské, čínské a vůbec mezinárodní kuchyni. Směsí je mnoho typů - od ostrých po méně ostré, často z 25 druhů koření. Karí znamená i pokrm (silně kořeněná směs masa, zeleniny, nebo obojího). Používáme je do masových a zeleninových karí, smetanových polévek a omáček, do květákové a pórkové polévky, do luštěnin, rýže, mletých mas, na kuře, králíka, ryby aj.•Indický typ kari obsahuje více kurkumy, zázvoru a chilli. Používáme je do masových a zeleninových

koupit
Gulášové

Gulášové

hodné na přípravu nejen gulášů, ale i všech gulášových jídel, na okořenění různých polévek, například frankfurtské, bramborové, fazolové, zelné či dršťkové

koupit
Gyros

Gyros

Bylinková směs na grilování mas i do rajčatových salátů příjemná řecká směs drceného koření. Je určena k nakládání masa na rožnění (Gyros), ale má široké použití: do mletých mas, na skopové, kuře, králíka, na minutky. Zvlášť chutná v salátech z čerstvé zeleniny (pekingské zelí, rajčata), v leču a podobných zeleninových směsích, také se používá do omáček, na špagety, na pizzu apod. Na 500 g masa dáváme 1 lžíci směsi.

koupit
Houbové koření

Houbové koření

Výborná aromatická směs s jasnou vůní a chutí hub. Obsahuje houby (24%), látka zvýrazňující chuť (glutamát sodný), koriandr, kmín, cibuli, hořčici, libeček, pepř, celer kořen, pastiňák, petržel list, rostlinný olej(slunečnicový), aroma-houbové a jedlá sůl (21%). Tuto směs můžeme použít na ochucení široké palety jídel. Do zeleninových směsí nebo omelet, do polévek jako je bramborová, květáková nebo zeleninová krémová. Dokáže ozvláštnit pečené kuře a zajímavá je i na rybě. Použití na plátky masa, kotlety, r

koupit
Bylinkové máslo

Bylinkové máslo

Jemná směs bylinek bez soli nejen pro studenou kuchyni oblíbenou směs na bylinkové máslo můžeme mimo jiné použít i do bylinkových polévek, studených smetanových omáček a majonéz, nádivek, pomazánek, zeleninových salátů, mletých mas. Hodí se i na posypání vařených brambor, rýže nebo polévek (místo petrželky).

koupit