Byliny | Koření

Kmín mletý

Kmín mletý

Kmín luční nebo také kořenný je jedním z vůbec nejstarších koření. Pro svou aromatickou vůni byl považován za rostlinu, která chrání před zlými kouzly. Roste planě na našich lukách, v celé střední a severní Evropě, na Sibiři a v Přední Asii. Jsou vyšlechtěny kulturní odrůdy kmínu. Kmín se pěstuje u nás, v Nizozemí, Rusku a Ukrajině, prakticky ve všech zemích střední Evropy i jinde. Koření se jím bylinkové a bramborové polévky, saláty, používá se do bylinkových omáček, pomazánek z tvarohu, pod dušená masa.

koupit
Česnek mletý

Česnek mletý

Nejpoužívanějsí druh sušeného česneku Allium sativum Planá forma kuchyňského česneku pochází ze střední Asie, je příbuzný cibuli, póru, pažitce. Česnek má dávnou historii v lidské výživě a lze říci, že je to vůbec nejzdravější zelenina. Celá rostlina je prosycena pronikavou česnekovou vůní, kterou způsobují silice obsahující síru. Česnek je výrazná pochutina, která se uplatňuje snad v každé kuchyni. Hodně se používá ve francouzské, ale i anglické, italské, španělské, židovské, čínské, indické i jinde. Je

koupit
Koření pěti vůní bez soli a glutamátu

Koření pěti vůní bez soli a glutamátu

sladce vonící, pikantní směs koření užívaná v jižní Číně, ale také ve Vietnamu, především k pečení masa, drůbeže a k nakládání masa. Nazývá se také směs pěti koření. Někdy se při přípravě ještě doplňuje zázvorem a kardamomem. Zajímavě jí ochutíme čínské pokrmy z hovězího a jiných druhů mas. Neobsahuje glutaman a sůl.

koupit
Variantka bez glutamanu

Variantka bez glutamanu

lt;span>Použití: do polévek, omáček, pokrmů z masa a ryb, dochucení zeleninových  pokrmů, pomazánek, jídel z vajec či příloh

koupit
Kmínová krkovice bez soli a glutamátu

Kmínová krkovice bez soli a glutamátu

Směs koření určená k pečení, dušení a grilování masa. Vhodná i do marinád a k nakládání masa. Vyniká na vepřové krkovici nebo jiných steacích. Neobsahuje glutaman a sůl.

koupit
Směs na vepřovou pečeni

Směs na vepřovou pečeni

jemně mletá směs koření. Určená především k tučnějším masům - plněnému bůčku, do masových rolád, na hovězí, skopové a jehněčí pečeně, ke zvěřině, ale i k obměně při pečení krůt, kuřat a přípravě minutek.

koupit
Salátové bylinky bez soli

Salátové bylinky bez soli

Mleté bylinky na přípravu zálivek a dresinkůoriginální jemně mletá bylinková směs koření určená na zeleninové a těstovinové saláty, do zálivek - jogurtových, majonézových, octových apod. Neobsahuje glutaman a sůl.

koupit
Zlaté kuře

Zlaté kuře

Směs je kromě kuřecího masa vhodná na přípravu pečené krůty a drůbežích rolád. 

koupit
Drůbež a ryby bez soli

Drůbež a ryby bez soli

díky výrazné chuti je vhodná na sladkovodní ryby směs mletého koření vhodná na pečené, smažené a grilované ryby. Je univerzálně použitelná, vhodná hlavně na sladkovodní, ale i mořské ryby, ke kořenění rybích polévek a omáček.Výborně chutná i na houbách (smaženice) apod. Směs sypeme přímo na ryby, nebo připravíme kašičku z oleje, citrónové šťávy (sumahu) a směsi koření, kterou ryby půl hodiny před úpravou potřeme. Neobsahuje glutaman a sůl.

koupit
Paprikové koření bez soli

Paprikové koření bez soli

Jedinečná kombinace vhodná k dochucení různých druhů gulášů či omáček a polévek. Výborné uplatnění najde i ve studené kuchyni. Vyzkoušejte třeba jednoduché sýrové jednohubky posypané Sypkým paprikovým kořením. Paprikové koření oceníte také při přípravě bramborových a sýrových pokrmů. Neobsahuje glutaman a sůl.

koupit
Grill Argentina bez soli

Grill Argentina bez soli

Příjemně vyladěná chuť na všechny druhy mas. Neobsahuje glutaman a sůl.

koupit
Čína

Čína

Ostrá směs čínského typu bez glutamanu na minutky z masa a zeleniny. čínské koření je směs ostřejší chuti, vhodná do pokrmů čínské kuchyně. Lze jí kořenit minutky, rožněná jídla, kuře, ryby, králíka, vepřové maso, kuličky z mletého masa, guláš apod. Je vhodná i do ostřejších salátů z bílého nebo pekingského zelí. Na 4 porce pokrmu dáváme 1 - 2 lžičky směsi podle chuti. Neobsahuje glutaman a sůl.

koupit
Adamovo žebro medové bez soli

Adamovo žebro medové bez soli

Jemná kořenící směs s výrazným medovým aroma. Její využití je široké, na pečená žebírka či pečený bůček, při nakládání všech druhů mas na gril, rožnění a přípravě marinád. Lze ji využít i pod dušenou zeleninu. Neobsahuje glutaman a sůl.

koupit
Punčové koření

Punčové koření

Hrubě drcená směs na přípravu punče, svařeného vína nebo čaje. Směs není rozpustná, proto je třeba použít čajové sítko nebo hotový nápoj přecedit. Používáme 1-2 lžíce na 1 litr nápoje. 

koupit
Zlaté kuře bez soli

Zlaté kuře bez soli

Směs je kromě kuřecího masa vhodná na přípravu pečené krůty a drůbežích rolád. Neobsahuje glutaman a sůl.

koupit