Terre di Sava, provincie Taranto, region Apulie, Itálie

Negroamaro Domodo IGP, 2022, Terre di Sava

Negroamaro Domodo IGP, 2022, Terre di Sava

Negroamaro Domodo je italské červené víno z oblasti Apulie, tedy ze samotného pomyslného podpatku Itálie. V Apulii je velmi teplé, slunečné a suché klima. Horký jižní vítr z Afriky zajišťuje nízké riziko napadení houbami a hmyzem, a umožňuje zrání hroznů plně a zdravě. Tyto optimální podmínky podporují organické vinařství a činí zbytečné používání fungicidů nebo insekticidů.  Negroamaro je vedle Primitiva druhou hlavní odrůdou Apulie, jedná se o tříslovitá vína s jemnou kořenitostí a ovocností.

koupit
Primitivo IGP Domodo, 2021, Terre di Sava

Primitivo IGP Domodo, 2021, Terre di Sava

Toto víno se rodí v okolí San Marzano severně od Salenta, na území zvaném terra rossa. Vysoký rozdíl mezi teplotami denními a nočními, spolu s malou četností srážek během roku a specifickým podložím, určují charakter tohoto Primitiva. Hrozny se sbírají na začátku září a po desetidenní maceraci zraje víno v nerezových tancích. Barvu má temně rubínovou s purpurovými odlesky, aroma je intensivní. Na chuti cítíme jemnost a dobrou vyváženost. Skvěle se hodí k ostrým předkrmům, červenému masu a zralým sýrům. Od

koupit
Chardonnay IGP Domodo, Terre di Sava, 2022

Chardonnay IGP Domodo, Terre di Sava, 2022

Vinice v oblasti Terre di Sava se nacházejí ve výšce 100 m. n mořem a těží z velkého rozdílu teplot, která dodává vínům z této oblasti jejich specifičnost. Sklizeň probíhá ve druhém a třetím srpnovém týdnu. Chardonnay má slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Na vůni rozpoznáme tóny citrusů a tropického ovoce, na chuti je svěží, minerální, s příjemnou kyselinkou. Výborně se hodí k předkrmům, rybím polévkám, čerstvým sýrům a lehkým těstovinovým jídlům. Odrůda: 100% Chardonnay. Polosuché víno, zbytkový

koupit
Negroamaro Domodo Puglia IGP, 2020, Terre di Sava

Negroamaro Domodo Puglia IGP, 2020, Terre di Sava

Negroamaro Domodo je italské červené víno z oblasti Apulie, tedy ze samotného pomyslného podpatku Itálie. V Apulii je velmi teplé, slunečné a suché klima. Horký jižní vítr z Afriky zajišťuje nízké riziko napadení houbami a hmyzem, a umožňuje zrání hroznů plně a zdravě. Tyto optimální podmínky podporují organické vinařství a činí zbytečné používání fungicidů nebo insekticidů.  Negroamaro je vedle Primitiva druhou hlavní odrůdou Apulie, jedná se o tříslovitá vína s jemnou kořenitostí a ovocností. Toto Negro

koupit