Hnací jednotka TW70/TFS
Namelte plátky masa, nasekejte klobásu, sýr či salát s tímto vysoce výkonným a kvalitním zařízením na plátkování (maximální tloušťka masa 25 mm) speciálním steakovým nožem. Hřídel se otáčí rychlostí 100 otáček za minutu. Doba pracovního cyklu je 15-35 vteřin. Tímto optimálním způsobem zpracování se maso stává šťavnatější a zdravější. Opticky je větší. Hnací jednotka TFS má šířku 253 mm, hloubku 672 mm a výšku 520 mm. Pohon Zpětný chod slouží k bezproblémovému odstraňování případných p
- Obchod: Vítejte v našem obchodě - Petr Hrůza - Chevron Gastro
- Cena: 35 968.00 Kč
Hlava tenderizační a naklepávací TFS a TW70/TFS
Tenderizační hlava je volitelným příslušenstvím pro hnací jednotku. Jedná se o vysoce kvalitní tenderizační hlavunožových válečků steakovače s noži z ušlechtilé oceli. Je speciálně vytvořen pro použití v obchodu a průmyslu. Slouží ke křehčení masa a drůbeže bez kostí a k stáhnutí ryb z kůže. Není určen pro mražené výrobky a výrobky, které obsahují kosti. Výrobek se zavede mezi obě řezné sady, které jsou poháněny elektrickým motorem. Rotující čepele křehčí výrobek.
- Obchod: Vítejte v našem obchodě - Petr Hrůza - Chevron Gastro
- Cena: 29 047.00 Kč
Řezačka masa 70 mm TFS
Přídavná řezačka masa je volitelným příslušenstvím pro hnací jednotku. Vyrobena je v celonerezovém provedení v základu s třídílným řezným složením Ø70 mm a výkonem až 150 kg/h. (řezné složení obsahuje: 1 řezná deska (předřez), 1 stírací čtyřbřitý nůž, 1 řezací deska 4,5 mm, 1 vymezovací kroužek 15 mm, plastová přítlačka a robustní nerez šnek). Skládá se z řezacího krytu s tahy a nerezového šneku, včetně značkové krájecí sady s příslušenstvím.
- Obchod: Vítejte v našem obchodě - Petr Hrůza - Chevron Gastro
- Cena: 26 833.00 Kč
Nožové sestavy pro TFS/SUPRA 6e/HU 1020-2 Varianta: Nožová sestava 25,0
Nudličkovací hlava je volitelným příslušenstvím pro hnací jednotku. Nože jsou vyrobeny z ušlechtilé oceli. Dopravní válečky a distanční kroužky jsou poté z vysoce pevného polyoxymetylenu, z toho důvodu jsou krájecí válečkové sady absolutně odolné proti rezivění a chuťově neutrální. Jedná se o materiály povolené pro styk s potravinami. Přístroj se snadno čistí a ošetřuje. Nudličkovací hlava je opatřena velice kvalitním řezným složením s nerezavějícími super ostrými kruhov
- Obchod: Vítejte v našem obchodě - Petr Hrůza - Chevron Gastro
- Cena: 41 645.00 Kč
Nožové sestavy pro TFS/SUPRA 6e/HU 1020-2 Varianta: Nožová sestava 20,0
Nudličkovací hlava je volitelným příslušenstvím pro hnací jednotku. Nože jsou vyrobeny z ušlechtilé oceli. Dopravní válečky a distanční kroužky jsou poté z vysoce pevného polyoxymetylenu, z toho důvodu jsou krájecí válečkové sady absolutně odolné proti rezivění a chuťově neutrální. Jedná se o materiály povolené pro styk s potravinami. Přístroj se snadno čistí a ošetřuje. Nudličkovací hlava je opatřena velice kvalitním řezným složením s nerezavějícími super ostrými kruhov
- Obchod: Vítejte v našem obchodě - Petr Hrůza - Chevron Gastro
- Cena: 41 645.00 Kč
Nožové sestavy pro TFS/SUPRA 6e/HU 1020-2 Varianta: Nožová sestava 10,0
Nudličkovací hlava je volitelným příslušenstvím pro hnací jednotku. Nože jsou vyrobeny z ušlechtilé oceli. Dopravní válečky a distanční kroužky jsou poté z vysoce pevného polyoxymetylenu, z toho důvodu jsou krájecí válečkové sady absolutně odolné proti rezivění a chuťově neutrální. Jedná se o materiály povolené pro styk s potravinami. Přístroj se snadno čistí a ošetřuje. Nudličkovací hlava je opatřena velice kvalitním řezným složením s nerezavějícími super ostrými kruhov
- Obchod: Vítejte v našem obchodě - Petr Hrůza - Chevron Gastro
- Cena: 41 645.00 Kč
Nožové sestavy pro TFS/SUPRA 6e/HU 1020-2 Varianta: Nožová sestava 5,0
Nudličkovací hlava je volitelným příslušenstvím pro hnací jednotku. Nože jsou vyrobeny z ušlechtilé oceli. Dopravní válečky a distanční kroužky jsou poté z vysoce pevného polyoxymetylenu, z toho důvodu jsou krájecí válečkové sady absolutně odolné proti rezivění a chuťově neutrální. Jedná se o materiály povolené pro styk s potravinami. Přístroj se snadno čistí a ošetřuje. Nudličkovací hlava je opatřena velice kvalitním řezným složením s nerezavějícími super ostrými kruhov
- Obchod: Vítejte v našem obchodě - Petr Hrůza - Chevron Gastro
- Cena: 46 255.00 Kč
Nožové sestavy pro TFS/SUPRA 6e/HU 1020-2 Varianta: Nožová sestava 3,3
Nudličkovací hlava je volitelným příslušenstvím pro hnací jednotku. Nože jsou vyrobeny z ušlechtilé oceli. Dopravní válečky a distanční kroužky jsou poté z vysoce pevného polyoxymetylenu, z toho důvodu jsou krájecí válečkové sady absolutně odolné proti rezivění a chuťově neutrální. Jedná se o materiály povolené pro styk s potravinami. Přístroj se snadno čistí a ošetřuje. Nudličkovací hlava je opatřena velice kvalitním řezným složením s nerezavějícími super ostrými kruhov
- Obchod: Vítejte v našem obchodě - Petr Hrůza - Chevron Gastro
- Cena: 65 687.00 Kč
Naklepávací nástavec 2-6 mm SUPRA6e/HU1020/TFS
Hlava naklepávací 2 až 6 mm je volitelným příslušenstvím pro hnací jednotku. Plátky masa (steaky a řízky) se pomocí naklepávací hlavy stávají opticky větší. V průběhu pečícího procesu se nepatrně smrští. Produkt je vyroben z plastu. Splňuje ale všechny hygienické požadavky. Válcová sada se dá snadno vyjmout a umýt v myčce. Určena k naklepávání telecího, drůbežího a hovězího masa. Nástavec musí být vybaven nerezovým bezpečnostním krytem art.711206 (545583), bez kterého nelze zaříze
- Obchod: Vítejte v našem obchodě - Petr Hrůza - Chevron Gastro
- Cena: 44 988.00 Kč
Sada plast. naklepávací 1-5 mm (542299) SUPRA/HU/TFS
Hlava naklepávací 1 až 5 mm je volitelným příslušenstvím pro hnací jednotku. Plátky masa (steaky a řízky) se pomocí naklepávací hlavy stávají opticky větší. V průběhu pečícího procesu se nepatrně smrští. Produkt je vyroben z plastu. Splňuje ale...
- Obchod: MojeGastro.cz | Profesionální kuchyně a vybavení restaurací, hotelů, jídelen.
- Cena: 57 475.00 Kč
Podstavec s policí pojízdný FGA 542002 HU1020-2
Model FGA - stabilní nerezová trubková konstrukce s odkládací plochou (např. pro mísu), 3 vodící pojezdová kolečka s pryžovými obručemi (všechna s možností zajištění).
- Obchod: MojeGastro.cz | Profesionální kuchyně a vybavení restaurací, hotelů, jídelen.
- Cena: 42 446.80 Kč
Kráječ kostek 6 x 6 x 6 mm
Zařízení na krájení kostek. Kompletní sestava (kotouč, nůž, rám a škrabka na čištění). K zařízení na krájení kostek je nutné objednat - vložka základový rám! velikost kostky 8 x 8 x 8 mm, výkon cca 150 kg/hod velikost kostky 10 x 10 x 8 mm, výkon cc
- Obchod: MojeGastro.cz | Profesionální kuchyně a vybavení restaurací, hotelů, jídelen.
- Cena: 46 899.60 Kč
Strouhací miska 3,0mm (542869)
Strouhací miska pro strouhací zařízení. velikost děr v pasírovací misce 2,0 mm, výkon cca 50 kg/hod velikost děr v pasírovací misce 3,0 mm, výkon cca 90 kg/hod
- Obchod: MojeGastro.cz | Profesionální kuchyně a vybavení restaurací, hotelů, jídelen.
- Cena: 11 095.70 Kč
Strouhací miska 2,0mm (542867)
Strouhací miska pro strouhací zařízení. velikost děr v pasírovací misce 2,0 mm, výkon cca 50 kg/hod velikost děr v pasírovací misce 3,0 mm, výkon cca 90 kg/hod
- Obchod: MojeGastro.cz | Profesionální kuchyně a vybavení restaurací, hotelů, jídelen.
- Cena: 11 095.70 Kč
Strouhací zařízení 3,0mm (542868)
Strouhací zařízení pro strouhání a pasírování (protlačování) produktů jako jsou mandle a staré pečivo (výroba strouhanky). velikost děr v pasírovací misce 2 mm, výkon cca 50 kg/hod velikost děr v pasírovací misce 3 mm, výkon cca 90 kg/hod K zařízení
- Obchod: MojeGastro.cz | Profesionální kuchyně a vybavení restaurací, hotelů, jídelen.
- Cena: 19 093.80 Kč