Tamari sojová omáčka BIO
p Tamari je sójová omáčka, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě miso pasty. Oproti shoyu je tmavší, hustší a chuťově výraznější. Naplno zazáří při přípravě studených zálivek, omáček a pikantních dipů. /p p span Tamari se vyrábí z přirozeně bezlepkových surovin. Oproti obyčejný levným „sójovým omáčkám“ tamari neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla. /span br / span Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – umami. Označuje se jako
- Obchod: Bez obalu Zlín (zero waste prodejna ve Zlíně)
- Cena: 350.00 Kč
Lahůdkové droždí se sladem
p span Lahůdkové droždí je výborný pomocník v kuchyni – ochutí a zvýrazní chuť jídla. Chutí i vůní připomíná parmezán. /span /p p span Lahůdkové droždí je deaktivované – nedá se tedy použít na kynutí. /span /p p span Lahůdkové droždí se vyrábí na substrátu bohatém na cukry – může to být třeba melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae se nechají několik dnů pomnožit. Potom se směs suší do podoby jemných vloček a při sušení lehce ohřívá na teplotu lehce převyšující 40 °C, aby se droždí deaktivoval
- Obchod: Bez obalu Zlín (zero waste prodejna ve Zlíně)
- Cena: 380.00 Kč