Miyabi 6000MCT Nůž Sujihiki 240 mm - Miyabi ZWILLING J.A. HENCKEL Filetovací nůž Sujihiki.Dlouhý tenký nůž se silným polopružným ostřím a jemným břitem, umožňuje čisté řezy s minimálními tahy. Vynikající ke snížení pečeně a šunky.Vhodný k filetování a kuchání ryb a pro přípravu a porcování masa.Čepel má jádro z mikrokarbidové práškové oceli MC63 vložené mezi 2 vrstvy oceli.Tvrdost 63 Rockwella a proto má výjimečně vysokou ostrost.Úhel břitu: 9,5 až 12 ° na každé straně.Symetrické nože s ultra ostrým
Miyabi 6000MCT Nůž Sujihiki 240 mm - Miyabi ZWILLING J.A. HENCKEL Filetovací nůž Sujihiki.Dlouhý tenký nůž se silným polopružným ostřím a jemným břitem, umožňuje čisté řezy s minimálními tahy. Vynikající ke snížení pečeně a šunky.Vhodný k filetování a kuchání ryb a pro přípravu a porcování masa.Čepel má jádro z mikrokarbidové práškové oceli MC63 vložené mezi 2 vrstvy oceli.Tvrdost 63 Rockwella a proto má výjimečně vysokou ostrost.Úhel břitu: 9,5 až 12 ° na každé straně.Symetrické nože s ultra ostrým
Japonský nůž Sujihiki z kolekce Miyabi 6000 MCT s tepanou úpravou čepele o délce 24 cm ze speciální oceli, která vyniká extrémní tvrdostí. Rukojeť z exotického dřeva Pakka ozdobeného mozaikou.
Miyabi 5000MCD Nůž Sujihiki 240 mm - Miyabi ZWILLING J.A. HENCKEL Filetovací nůž Sujihiki.Dlouhý tenký nůž se silným polopružným ostřím a jemným břitem, umožňuje čisté řezy s minimálními tahy. Vynikající ke snížení pečeně a šunky.Vhodný k filetování a kuchání ryb a pro přípravu a porcování masa.Čepel má jádro z mikrokarbidové práškové oceli MC63 vložené mezi 100 vrstev oceli, s atraktivním designem Damašek.Tvrdost 60 Rockwella a proto má výjimečně vysokou ostrost.Úhel břitu: 9,5 až 12 ° na každé
Miyabi 5000MCD Nůž Sujihiki 240 mm - Miyabi ZWILLING J.A. HENCKEL Filetovací nůž Sujihiki.Dlouhý tenký nůž se silným polopružným ostřím a jemným břitem, umožňuje čisté řezy s minimálními tahy. Vynikající ke snížení pečeně a šunky.Vhodný k filetování a kuchání ryb a pro přípravu a porcování masa.Čepel má jádro z mikrokarbidové práškové oceli MC63 vložené mezi 100 vrstev oceli, s atraktivním designem Damašek.Tvrdost 60 Rockwella a proto má výjimečně vysokou ostrost.Úhel břitu: 9,5 až 12 ° na každé
Miyabi 6000MCT Santoku nůž 180 mm - Miyabi ZWILLING J.A. HENCKEL Nůž Santoku je mnohem rovnější s nízkou špičkou,oproti klasickému kechařskému noži.Nůž asijského typu, který je možné používat hned několika způsoby, a to pro přípravu masa, ryb a také zeleniny.Čepel má jádro z mikrokarbidové práškové oceli MC63 vložené mezi 2 vrstvy oceli.Tvrdost 63 Rockwella a proto má výjimečně vysokou ostrost.Úhel břitu: 9,5 až 12 ° na každé straně.Symetrické nože s ultra ostrým Honbazuke broušením. CRYODUR ® čepel je
Miyabi 6000MCT Santoku nůž 180 mm - Miyabi ZWILLING J.A. HENCKEL Nůž Santoku je mnohem rovnější s nízkou špičkou,oproti klasickému kechařskému noži.Nůž asijského typu, který je možné používat hned několika způsoby, a to pro přípravu masa, ryb a také zeleniny.Čepel má jádro z mikrokarbidové práškové oceli MC63 vložené mezi 2 vrstvy oceli.Tvrdost 63 Rockwella a proto má výjimečně vysokou ostrost.Úhel břitu: 9,5 až 12 ° na každé straně.Symetrické nože s ultra ostrým Honbazuke broušením. CRYODUR ® čepel je
Miyabi 6000MCT Nůž na chléb 230 mm - Miyabi ZWILLING J.A. HENCKEL Nůž na chléb.Vhodný k snadnému nakrájení chleba a jiného pečiva.Čepel má jádro z mikrokarbidové práškové oceli MC63 vložené mezi 2 vrstvy oceli.Tvrdost 63 Rockwella a proto má výjimečně vysokou ostrost.Úhel břitu: 9,5 až 12 ° na každé straně.Symetrické nože s ultra ostrým Honbazuke broušením. CRYODUR ® čepel je kalená ve speciálním procesu (včetně ledového tvrdnutí při -196 ° C) pro extrémní tvrdost. Povrchová úprava Tsuchime: čepel s
Miyabi 6000MCT Nůž na chléb 230 mm - Miyabi ZWILLING J.A. HENCKEL Nůž na chléb.Vhodný k snadnému nakrájení chleba a jiného pečiva.Čepel má jádro z mikrokarbidové práškové oceli MC63 vložené mezi 2 vrstvy oceli.Tvrdost 63 Rockwella a proto má výjimečně vysokou ostrost.Úhel břitu: 9,5 až 12 ° na každé straně.Symetrické nože s ultra ostrým Honbazuke broušením. CRYODUR ® čepel je kalená ve speciálním procesu (včetně ledového tvrdnutí při -196 ° C) pro extrémní tvrdost. Povrchová úprava Tsuchime: čepel s
Miyabi 6000MCT Nůž Shotoh 130 mm - Miyabi ZWILLING J.A. HENCKEL Špikovací nůž Shotoh.Vhodný pro přípravu masa, ke krájení, loupání, špikování a také čištění ovoce a zeleniny, odstraňování jader a zdobení ovoce a zeleniny.Čepel má jádro z mikrokarbidové práškové oceli MC63 vložené mezi 2 vrstvy oceli.Tvrdost 63 Rockwella a proto má výjimečně vysokou ostrost.Úhel břitu: 9,5 až 12 ° na každé straně.Symetrické nože s ultra ostrým Honbazuke broušením. CRYODUR ® čepel je kalená ve speciálním procesu (včetně
Miyabi 6000MCT Nůž Shotoh 130 mm - Miyabi ZWILLING J.A. HENCKEL Špikovací nůž Shotoh.Vhodný pro přípravu masa, ke krájení, loupání, špikování a také čištění ovoce a zeleniny, odstraňování jader a zdobení ovoce a zeleniny.Čepel má jádro z mikrokarbidové práškové oceli MC63 vložené mezi 2 vrstvy oceli.Tvrdost 63 Rockwella a proto má výjimečně vysokou ostrost.Úhel břitu: 9,5 až 12 ° na každé straně.Symetrické nože s ultra ostrým Honbazuke broušením. CRYODUR ® čepel je kalená ve speciálním procesu (včetně
Miyabi 6000MCT Nůž Shotoh 90 mm - Miyabi ZWILLING J.A. HENCKEL Špikovací nůž Shotoh.Vhodný pro přípravu masa, ke krájení, loupání, špikování a také čištění ovoce a zeleniny, odstraňování jader a zdobení ovoce a zeleniny.Čepel má jádro z mikrokarbidové práškové oceli MC63 vložené mezi 2 vrstvy oceli.Tvrdost 63 Rockwella a proto má výjimečně vysokou ostrost.Úhel břitu: 9,5 až 12 ° na každé straně.Symetrické nože s ultra ostrým Honbazuke broušením. CRYODUR ® čepel je kalená ve speciálním procesu (včetně
Miyabi 6000MCT Nůž Shotoh 90 mm - Miyabi ZWILLING J.A. HENCKEL Špikovací nůž Shotoh.Vhodný pro přípravu masa, ke krájení, loupání, špikování a také čištění ovoce a zeleniny, odstraňování jader a zdobení ovoce a zeleniny.Čepel má jádro z mikrokarbidové práškové oceli MC63 vložené mezi 2 vrstvy oceli.Tvrdost 63 Rockwella a proto má výjimečně vysokou ostrost.Úhel břitu: 9,5 až 12 ° na každé straně.Symetrické nože s ultra ostrým Honbazuke broušením. CRYODUR ® čepel je kalená ve speciálním procesu (včetně
MIYABI protahovatelný Brousek na nože - Miyabi ZWILLING J.A. HENCKEL Brousek na nože MIYABI.Tento brousek je doplňkem k nožům MIYABI.Původní ostrost se časem ztrácí i u těch nelepších nožů, s brusnými kameny MIYABI se však lehce obnoví.MIYABI protahovatelný brousek na nože má dvě ostřící moduly s přednastavenými úhly, které tvoří ostření snadné a bezpečné.První modul obnovuje úhel hrany, zatímco druhý vyrovnává hrany a vylepší ostrost. (diamant / keramika)Zostřuje nože s maximálním 66 ° Rockwella.Brousek
MIYABI protahovatelný Brousek na nože - Miyabi ZWILLING J.A. HENCKEL Brousek na nože MIYABI.Tento brousek je doplňkem k nožům MIYABI.Původní ostrost se časem ztrácí i u těch nelepších nožů, s brusnými kameny MIYABI se však lehce obnoví.MIYABI protahovatelný brousek na nože má dvě ostřící moduly s přednastavenými úhly, které tvoří ostření snadné a bezpečné.První modul obnovuje úhel hrany, zatímco druhý vyrovnává hrany a vylepší ostrost. (diamant / keramika)Zostřuje nože s maximálním 66 ° Rockwella.Brousek
Zwilling Brousek k nožům 400 MIYABI - Miyabi ZWILLING J.A. HENCKEL Brusný kámen na nože Zwilling Solingen.Tento brousek je doplňkem k nožům MIYABI.Klademe důraz pro správný výběr kuchyňských nožů, stejně tak je důležité vybrat správný způsob jejich uložení tak, aby byly uloženy bezpečně a šetrně k noži. Původní ostrost se časem ztrácí i u těch nelepších nožů, s brusnými kameny MIYABI se však lehce obnoví.Brusný kámen na nože, hrubost 400Nejvýraznější přednost tradičních japonských nožů je v jejich
Zwilling Brousek k nožům 400 MIYABI - Miyabi ZWILLING J.A. HENCKEL Brusný kámen na nože Zwilling Solingen.Tento brousek je doplňkem k nožům MIYABI.Klademe důraz pro správný výběr kuchyňských nožů, stejně tak je důležité vybrat správný způsob jejich uložení tak, aby byly uloženy bezpečně a šetrně k noži. Původní ostrost se časem ztrácí i u těch nelepších nožů, s brusnými kameny MIYABI se však lehce obnoví.Brusný kámen na nože, hrubost 400Nejvýraznější přednost tradičních japonských nožů je v jejich