Meruňkovice odrůdy Velkopavlovická poležela v sudu, ve kterém předtím zrála brandy. Co to udělalo s její chutí? Moc pěkné věci.
Jihomoravské meruňky odrůdy Velkoopavlovická, pozorné vedení kvasu a pomalá destilace. Zaklad voňavého ušlechtilého destilátu.
Nová edice z dílny našeho sklepmistra Lukáše Andrlíka.
Lehkou kyselinkou navinulá chuť višní je po spojení se sudy po Old Well whisky doplnila o sladké marcipánové tóny.
Sudově zralá slivovice, která vznikla blendováním dvou sudů.
České pivo, tedy vlastně česká pivovice a americký bourbon. Co toto udělá?
Jemná, lehká a typicky výrazně voňavá meruňkovice.
Zajímavá meruňkovice zrající v sudech z meruňkového dřeva.
Meruňkovice, po které se oblíznete, jako po dobrém meruňkovém koláči. Silná a přitom jemná. Sladká a aromatická.
Jemnější a lehčí, pouze 45% destilát z vyzrálých višní.
Průtahový destilát (geist) vznikající macerací zrálých šípků.
Průtahový malinový destilát (geist) okouzlí sladkou aromatičností.
Jaká vypadá pravá Horňácká Meruňkovice? Je folklórní, krásná a hlavně dobrá. A je z Kuželova.
Jeřabinový geist (průtahový destilát) z jeřábu moravského sladkoplodého. Typická vůně a chuť s tóny třísloviny.
To, že meruňkovice v sudu po vínovici (brandy) nádherně hraje už víme. Tohle je další důkaz této pravdy.
Na Svachovce mají zkušenosti s přípravou rakytníkového likéru, teď je zkoncetrovali dokonce do destilátu.