Nejčastěji se s Jidášovým uchem setkáte v asijské kuchyni, nicméně možnosti použití této chutné houby jsou opravdu široké. Díky sušení je chuť a vůně o to intenzivnější, a to vše bez použití konzervačních látek.
Jidášovo ucho (lat. Hirneola auricula judae) je hojně rostoucí houba rosolovitého, jemného, až lepkavého povrchu. Dlouho byla považována za nejedlou houbu a nebyla zpracovávána jako pokrm. Až ve dvacátém století si začala vybojovávat své místo. Jidášovo ucho roste po celém světě. Roste na starším dřevě, nejčastěji na kmenech bezu. Název pramení z mínění, že právě na bezu se oběsil zrádce Jidáš Iškariotský. Od bezu pramení také jeho další název Bolcovitka bezová. Zatímco na západě není Jidášovo u
Jidášovo ucho/Bolcovitka bezová Návod k použití: namočte na cca 1 hodinu do studené vody. Následně nechejte přejít varem.
Jidášovo ucho (lat. Hirneola auricula judae) je hojně rostoucí houba rosolovitého, jemného, až lepkavého povrchu. Dlouho byla považována za nejedlou houbu a nebyla zpracovávána jako pokrm. Až ve dvacátém století si začala vybojovávat své místo. Jidášovo ucho roste po celém světě. Roste na starším dřevě, nejčastěji na kmenech bezu. Název pramení z mínění, že právě na bezu se oběsil zrádce Jidáš Iškariotský. Od bezu pramení také jeho další název Bolcovitka bezová. Zatímco na západě není Jidášovo u
Jidášovo ucho (lat. Hirneola auricula judae) je hojně rostoucí houba rosolovitého, jemného, až lepkavého povrchu. Dlouho byla považována za nejedlou houbu a nebyla zpracovávána jako pokrm. Až ve dvacátém století si začala vybojovávat své místo. Jidášovo ucho roste po celém světě. Roste na starším dřevě, nejčastěji na kmenech bezu. Název pramení z mínění, že právě na bezu se oběsil zrádce Jidáš Iškariotský. Od bezu pramení také jeho další název Bolcovitka bezová. Zatímco na západě není Jidášovo u
Jidášovo ucho (lat. Hirneola auricula judae) je hojně rostoucí houba rosolovitého, jemného, až lepkavého povrchu. Dlouho byla považována za nejedlou houbu a nebyla zpracovávána jako pokrm. Až ve dvacátém století si začala vybojovávat své místo. Jidášovo ucho roste po celém světě. Roste na starším dřevě, nejčastěji na kmenech bezu. Název pramení z mínění, že právě na bezu se oběsil zrádce Jidáš Iškariotský. Od bezu pramení také jeho další název Bolcovitka bezová. Zatímco na západě není Jidášovo u
Jedlá houba Boltcovitka bezová známá spíše jako Jidášovo ucho, je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Oblíbená je zejména pro svou křupavou strukturu. Nemá moc výraznou chuť a vůni, skvěle tak zapadne do jakéhokoli pokrmu.
Jedlá houba Boltcovitka bezová známá spíše jako Jidášovo ucho, je nepostradatelnou součástí asijské kuchyně. Oblíbená je zejména pro svou křupavou strukturu. Nemá moc výraznou chuť a vůni, skvěle tak zapadne do jakéhokoli pokrmu.
Auricularia (ucho Jidášovo, bolcovitka chlupatá) je v čínské medicíně ceněná pro široké spektrum účinků na lidský organismus. Je bohatá na minerály, vitamínů i polysacharidů a kromě dalšího je zdrojem antioxidačního melaninu.
Sušená auricularia (ucho jidášovo) je vhodná pro gastronomické využití. Obsahuje účinné látky v přirozeném poměru zdrojové houby.
Bio RAW švestky sušené 100g Vaše denní dávka zdraví
Nesířené sušené švestky bez pecek bio. Neobsahují konzervační látky, 100g.
Houby jako Jidášovo ucho, hlíva ústřičná a šiitake jsou velice vhodným doplňkem stravy nejen pro jejich vynikající chuť. Právě díky vynikající chuti lze nenásilně tyto houby přidávat a obohacovat s nimi běžné pokrmy, a maximálně tak využít jejich pozitivních vlastností.
Sušené banány bez přídavku cukru v bio kvalitě, 100g.
Sušené ovoce jednodruhové Složení: Mango, antioxidant: kyselina citronová. Sušené plody neprošly procesem síření a slazení. 100g
Nesířené sušené švestky bez pecek a v tomto případě i bez konzervantů! 100g.