Jedná se o jednosemenné tobolky druhu Zanthoxylum piperitum z čeledi routovité. Používá se v gastronomii ale také v léčitelství. Je to jedno z nejznámějších čínských koření, právě ve Východní Asii se jím dochucuje zelený čaj i jiné nápoje.
Popis: PEPŘ SEČUÁNSKÝ (Zanthoxylum piperitum)Nazývá se také japonský pepř, čínský pepř nebo anýzový pepř. Nejde o pepř jak ho všichni známe, ale o sušené tobolky keře žlutodřevu peprného. Má lichozpeřené listy, které jsou hustě prostoupeny siličními nádržkami a příjemně voní, je to souhra několika vůní a chutí dohromady. Pochází z Asie, ale některé druhy se vyskytují i v Africe a Americe. U nás je dostupný sečuánský pepř z Číny a Vietnamu. Všechno jednotlivé koření si sami meleme/drtíme těsně před míchán
Popis: PEPŘ SEČUÁNSKÝ (Zanthoxylum piperitum)Nazývá se také japonský pepř, čínský pepř nebo anýzový pepř. Nejde o pepř jak ho všichni známe, ale o sušené tobolky keře žlutodřevu peprného. Má lichozpeřené listy, které jsou hustě prostoupeny siličními nádržkami a příjemně voní, je to souhra několika vůní a chutí dohromady. Pochází z Asie, ale některé druhy se vyskytují i v Africe a Americe. U nás je dostupný sečuánský pepř z Číny a Vietnamu. Všechno jednotlivé koření si sami meleme/drtíme těsně před míchán
Popis: PEPŘ SEČUÁNSKÝ (Zanthoxylum piperitum)Nazývá se také japonský pepř, čínský pepř nebo anýzový pepř. Nejde o pepř jak ho všichni známe, ale o sušené tobolky keře žlutodřevu peprného. Má lichozpeřené listy, které jsou hustě prostoupeny siličními nádržkami a příjemně voní, je to souhra několika vůní a chutí dohromady. Pochází z Asie, ale některé druhy se vyskytují i v Africe a Americe. U nás je dostupný sečuánský pepř z Číny a Vietnamu. Všechno jednotlivé koření si sami meleme/drtíme těsně před míchán
Popis: PEPŘ SEČUÁNSKÝ (Zanthoxylum piperitum)Nazývá se také japonský pepř, čínský pepř nebo anýzový pepř. Nejde o pepř jak ho všichni známe, ale o sušené tobolky keře žlutodřevu peprného. Má lichozpeřené listy, které jsou hustě prostoupeny siličními nádržkami a příjemně voní, je to souhra několika vůní a chutí dohromady. Pochází z Asie, ale některé druhy se vyskytují i v Africe a Americe. U nás je dostupný sečuánský pepř z Číny a Vietnamu. Všechno jednotlivé koření si sami meleme/drtíme těsně před míchán
Popis: Nazývá se také japonský pepř, čínský pepř nebo anýzový pepř. Nejde o pepř jak ho všichni známe, ale o sušené tobolky keře žlutodřevu peprného. Má lichozpeřené listy, které jsou hustě prostoupeny siličními nádržkami a příjemně voní, je to souhra několika vůní a chutí dohromady. Pochází z Asie, ale některé druhy se vyskytují i v Africe a Americe. U nás je dostupný sečuánský pepř z Číny a Vietnamu. Všechno jednotlivé koření si sami meleme/drtíme těsně před mícháním, aby si zachovalo lahodnou chuť
Popis: Nazývá se také japonský pepř, čínský pepř nebo anýzový pepř. Nejde o pepř jak ho všichni známe, ale o sušené tobolky keře žlutodřevu peprného. Má lichozpeřené listy, které jsou hustě prostoupeny siličními nádržkami a příjemně voní, je to souhra několika vůní a chutí dohromady. Pochází z Asie, ale některé druhy se vyskytují i v Africe a Americe. U nás je dostupný sečuánský pepř z Číny a Vietnamu. Všechno jednotlivé koření si sami meleme/drtíme těsně před mícháním, aby si zachovalo lahodnou chuť
Popis: Nazývá se také japonský pepř, čínský pepř nebo anýzový pepř. Nejde o pepř jak ho všichni známe, ale o sušené tobolky keře žlutodřevu peprného. Má lichozpeřené listy, které jsou hustě prostoupeny siličními nádržkami a příjemně voní, je to souhra několika vůní a chutí dohromady. Pochází z Asie, ale některé druhy se vyskytují i v Africe a Americe. U nás je dostupný sečuánský pepř z Číny a Vietnamu. Všechno jednotlivé koření si sami meleme/drtíme těsně před mícháním, aby si zachovalo lahodnou chuť
Popis: Nazývá se také japonský pepř, čínský pepř nebo anýzový pepř. Nejde o pepř jak ho všichni známe, ale o sušené tobolky keře žlutodřevu peprného. Má lichozpeřené listy, které jsou hustě prostoupeny siličními nádržkami a příjemně voní, je to souhra několika vůní a chutí dohromady. Pochází z Asie, ale některé druhy se vyskytují i v Africe a Americe. U nás je dostupný sečuánský pepř z Číny a Vietnamu. Všechno jednotlivé koření si sami meleme/drtíme těsně před mícháním, aby si zachovalo lahodnou chuť
Sečuánský pepř je aromatická směs koření původem z čínské provincie S'-čchuan. Tato směs se vyznačuje silným a pikantním chuťovým profilem, který je charakteristický pro tradiční čínská jídla. Balení: 57g
Pepř je plodem původně indického popínavého pepřovníku, dnes je však rozšířen do všech druhů kuchyní, proto se dováží z mnoha tropických zemí. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti.
Pepř je plodem původně indického popínavého pepřovníku, dnes je však rozšířen do všech druhů kuchyní, proto se dováží z mnoha tropických zemí. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti.
Pepř je plodem původně indického popínavého pepřovníku, dnes je však rozšířen do všech druhů kuchyní, proto se dováží z mnoha tropických zemí. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování.
Dárková sada koření V CENĚ VARIANTY: je 18 druhů koření , co nesmí chybět v gurmánské kuchyni a je to vynikající dárek pro muže kuchaře Zvěřina Svatý Hubert Zvěřina Ryba Friská Chilli con Carne Kmín celý Tymián Rozmarýn Kari Thajské Pepř citronový Kari Delikates Chilli drcené s česnekem Chilli mleté Pepř barevný celý Pepř zelený Pepř černý celý Pepř mletý celý Pepř červený Pepř cayenský
pepř růžový, pepř černý, pepř zelený, pepř bílý
Jedná se o jednosemenné tobolky druhu Zanthoxylum piperitum z čeledi routovité. Používá se v gastronomii ale také v léčitelství. Je to jedno z nejznámějších čínských koření, právě ve Východní Asii se jím dochucuje zelený čaj i jiné nápoje.